《應用廣泛的酸、堿、鹽》一課教學思考

許　彬

（江蘇省蘇州市金閶實驗中學，江蘇蘇州　215000）

引　言

初中化學《應用廣泛的酸、堿、鹽》一課的教學內容具有較強的綜合性，對于接觸化學不久的初中生而言，具有較大的學習難度，極容易導致學生在知識理解上出現混淆。因此，導致學生的學習效果不佳。針對初中階段學生的直觀思維性較強，但是缺乏邏輯思維能力的特點，教師應在課程標準的要求下，對這一章的教學資源進行充分利用，并對高效教學策略進行合理制定，以此幫助學生對酸、堿、鹽的相關知識進行了解和掌握，提升初中化學課堂的教學效率。

一、對知識呈現的選擇性給予注重，使教學內容深廣度得到把握

按照新課程標準的要求來分析，在教學《應用廣泛的酸、堿、鹽》時，教師應為學生提供自主學習的空間和時間，以此降低學生的學習難度。這一章的知識并不要求學生對酸、堿、鹽的電離進行了解，也不需要學生按照電離來對酸、堿、鹽進行定義。其在對酸、堿、鹽進行介紹時，主要運用實例描述的方式，相比以前的教學有著較大的區別。為了確保教學效果，筆者認為應對知識呈現的選擇性給予重視，以此使教學內容的深度和廣度得到把握[1]。

筆者在教導學生對酸、堿、鹽進行識別時，主要注重其化學式名稱讀法和組成的強化。在識別酸時，如硝酸、硫酸和碳酸等化學式，通常命名為“某酸”，并引導學生對酸類物質的化學式由酸根符號和“H”組成進行發現。在識別堿時，如氫氧化鎂、氫氧化鈉及氫氧化鈣等化學式，一般讀作“氫氧化某”，并引導學生對堿的化學式由“OH”及金屬元素符號組成進行歸納。在識別鹽時，如碳酸鈣、高錳酸鉀、氯化鎂等化學式，要告知學生其一般命名為“某酸某”或“某化某”，并引導學生對鹽的化學式由酸根符號及金屬元素符號組成進行概括。當學生在一定程度上認識酸、堿、鹽后，筆者便要求學生對一些其他的酸、堿、鹽化學式進行書寫和歸類。在經過這樣的教學后，學生在酸、堿、鹽的識別上變得熟練。

二、對化學課堂探究進行落實，使教材知識的實驗活動得到加強

化學教學的一個重要手段就是實驗教學，在教學《應用廣泛的酸、堿、鹽》時，教師應對實驗探究活動進行創設，以此使得學生發現、提出問題的能力得到鍛煉，讓學生對實驗進行設計、分析和實施，可以使學生解決問題的意識得到培養，有利于學生探究能力的提升[2]。

例如，在學完《金屬活動性順序的應用》后，學生已經在一定程度上了解到金屬與鹽溶液進行置換反應時所需要的條件。但是，學生還是未能清楚地認識到一些活潑金屬（如鈣、鈉、鉀等）是否也可以從其他鹽溶液中將活動性較弱的金屬置換出來。而通過組織學生進行化學實驗探究活動，便可以讓學生清楚地了解到這些化學知識。例如，對于“鈉和硫酸銅溶液可以產生置換反應嗎？”這一問題，學生按照學過的化學知識，知道鈉在金屬活動性順序中位于銅之前，認為銅應當能夠被置換。然后筆者向學生展示實驗：將一小塊鈉放入硫酸銅溶液中，產生了極其劇烈的反應，出現了大量氣泡且有藍色沉淀生成，但是未產生紅色物質。這一實驗結果與學生的預料大相徑庭，學生對于自身的經驗和知識產生了疑惑，因此，極大地激發了學生對知識進行進一步探究的積極性和熱情。

三、通過口訣對知識點進行記憶，使得學生的學習效率得到提高

為了讓學生對知識點進行深刻記憶，口訣教學是一種不錯的教學手段。例如，在讓學生了解酸堿指示劑的變色情況時，可以自編口訣：關于無色酚酞試液，口訣為“酸無堿紅中性無”，即在中性和酸性的溶液中酚酞會保持原有的顏色，酚酞遇到堿性溶液時會顯現紅色；關于紫色石蕊試液，口訣為“酸紅堿藍中性紫”，即在酸性溶液中石蕊試液會變成紅色，遇到堿性溶液時會出現藍色；遇到中性溶液時會表現為原先的紫色。

例如，在教學酸、堿、鹽的溶解性時，學生在部分酸、堿、鹽溶解性的記憶和對復分解反應的發生進行判斷，以及對復分解反應的化學方程式進行流利書寫中存在很多問題。因物質種類極其豐富，若讓學生進行逐個記憶，便會增加學生的記憶量，且記憶也不夠牢固，因此可以教給學生以下口訣：

鉀鈉銨硝均可溶、碳磷酸鹽多不溶、要溶只溶鉀鈉銨、鹽酸鹽不溶氯化銀、硫酸鹽不溶硫酸鋇、堿溶鉀鈉鋇氨水。這些短而精的化學口訣特別容易被學生記住。在本章知識教學中，許多知識點都能夠轉化為簡短的口訣，教師若能自編口訣，便可以促進學生對化學知識的記憶，使得學生牢固掌握知識點，從而幫助學生提升自身的學習效率。

四、利用多媒體技術進行教學，促進學生對初中化學知識的掌握

如今網絡技術發展迅速，而多媒體技術包括的多種信息，如圖像、聲音、動畫、視頻、文字等可以向學生直觀生動地展示教學資源，以此充分調動學生的多種感官，使得學生的學習興趣得到激發，幫助學生更好地理解教學知識，并加深其對知識的記憶。

例如，在對學生教授氫氧化鈉溶液擁有強腐蝕性知識時，可以通過多媒體播放一段有關葉脈書簽的制作視頻：在足量的碳酸鈉和氫氧化鈉混合溶液中放入新鮮的桂花葉，然后將其置于酒精燈上，進行6～10分鐘的燒煮，然后使用毛刷對其進行刷洗，刷洗干凈后，將桂花葉浸入紅墨水中染色，接著取出來進行干燥，這樣葉脈書簽就制作完成了。學生在看完視頻后，都想馬上親自嘗試。

五、在課堂教學中聯系實際生活，使化學知識的社會價值得到體現

化學是一門與實際生活緊密聯系的學科，因此，在向學生教學酸、堿、鹽知識時，教師可以在課堂教學中聯系實際生活，以此使化學知識的社會價值得到體現。例如，在教學鹽氯化鈉知識時，向學生講解了生活中運用到它的地方，如腌咸肉、做調味品等；在教學中和反應原理知識后，指導學生思考怎樣對工業廢水中的酸進行處理、怎樣治療胃酸過多癥和怎樣對土壤的酸堿性進行改良[3]。

結　語

在初中化學酸堿鹽知識教學中，只要教師善于利用教學手段，并對教學模式進行創新，就可以為學生提供一個輕松的學習環境，以此幫助學生突破該章知識中的重難點學習，使得學生的學習效率得到提高，從而達到高質量的教學課堂。