加強畜產品質量安全監管思考

[摘 要] 伴隨著當前我國社會經濟不斷發展，城鄉居民的收入也在不斷的增加，這從本質上提升了人們的生活水平，我國的肉、蛋、奶人均的消費量也已經達到了世界平均水平。但是，在當前畜產品產量大幅度增加的同時，我國畜產品的質量安全問題也逐漸凸顯了出來，現階段，在畜產品的生產、加工、銷售各個環節均存在著不容忽視的質量安全問題。 瘦肉精以及三鹿奶粉等畜產品質量安全的事故也時常發生，這也就使得我國畜產品質量安全問題越來越受到廣大人民的廣泛關注，并且成為了熱點問題，這也就從本質上使得公眾對于我國畜產品的質量安全產生了一種信任的危機感，對于我國畜牧業健康發展構成了嚴重的威脅。所以，食品安全無小事，重視和保障畜產品安全已成為保護人類生命健康的重要方面，全面加強畜產品質量安全監管已經成為了急需落實的任務，并且成為了近些年來畜產品質量管理工作以及畜牧業管理工作十分重要的任務。本文中，筆者就對加強畜產品質量安全監管等問題進行思考分析。

[關鍵詞] 畜產品 質量 安全 監管 措施 思考

我國畜產品質量安全監管工作已經關系到了畜產品的質量安全，并且關系到了人民群眾自身的身體健康以及社會的和諧以及穩定，為了深入落實國家以及省、市的要求來實施畜產品質量安全監管的工作，要求山西省要根據工作要求將畜產品質量安全監管工作作為保障我國畜產品質量安全以及促進山西省畜牧業發展最為重要的一項工作。為了進一步強化畜產品的質量安全監管工作，進而提升山西省的畜產品質量安全總體的水平，保證人民群眾生命安全以及身體健康，建立并且健全山西省畜產品質量安全監督管理的制度，下面，筆者就結合山西省實際情況以及自身工作經驗，思考加強畜產品質量安全監管。

一、加強畜產品質量安全監管要健全監管體系

想要加強畜產品質量安全監管要求山西省必須要健全監管體系，要求山西省各級畜牧獸醫的行政主管部門必須要科學、實際地進行內設機構進行設置，要合理對人員進行調配，強化山西省畜產品質量安全行政管理的職能。山西省畜牧獸醫、質量技術、衛生、工商以及商務等監督行政管理部門必須要明確自身職責，所有部門積極配合，共同做好山西省畜產品的質量安全管理工作。

二、加強畜產品質量安全監管要完善監督執法體系

保證山西省畜產品的質量安全要求加快推進山西省獸醫管理體制的改革，從本質上切實強化山西省畜產品的質量安全行政管理隊伍、技術服務隊伍、檢驗檢測隊伍以及行政執法隊伍的建設，對山西省現有的畜產品質量安全監管機構、畜產品飼料監察機構、畜產品獸藥監察機構、畜產品檢疫機構以及動物防疫等等機構以及山西省其他行政執法職能進行強化和管理，組織山西省動物衛生的監督機構，對其實施歸口管理，并且依法執行監管的職能。將山西省的畜產品質量安全執法做為山西省畜牧獸醫綜合執法過程中十分重要的一個內容和組成部分，加強畜產品質量監管部門執法力量，完善質量監管部門執法條件和執法裝備，從實際情況出發履行山西省動物衛生監督機構的行政強制、行政處罰以及行政許可等等執法的職權，不斷提升山西省畜產品的質量安全監管部門執法的水平，加強山西省自身監督執法體系的建設，從本質上提升山西省畜產品質量安全監督管理執法的能力。

三、加強畜產品質量安全監管要明確經營者質量安全責任

畜產品的生產經營人員已經成為了山西省畜產品質量安全首要的責任人員，畜產品的生產經營人員必須要合理使用畜產品藥物以及畜產品飼料的添加劑，嚴格按照停藥期規劃進行執行，防止對于畜產品造成任何污染。要求禁止生產經營人員在生產畜產品的過程中使用任何添加劑以及國家已經禁止使用的任何物質。山西省畜產品的生產企業以及農民專業合作的經濟組織必須要建立健全畜產品的生產記錄，要根據實際情況做到實事求是記載投入品的使用以及動物疫病發生、防治的情況，畜產品的生產記錄必須要保存在兩年以上。在發生畜產品質量安全事故的時候，要求相關單位以及相關工作人員必須要采取及時的控制措施，山西省畜產品的農民專業合作經濟組織、畜產品生產的企業、畜產品的批發市場等等都必須要自行監測或者委托給監測機構來對畜產品質量安全的情況來實施監測。那些經過監測不符合畜產品質量安全標準的產品，切忌投入市場。山西省畜產品的生產人員還要建立健全畜產品質量安全的管理體制，健全山西省畜產品的質量安全監控的體系，強化對畜產品生產人員自律和管理。

四、結語

加強畜產品質量的安全監管工作能夠從本質上提升山西省畜產品質量安全的總體水平，保證人民群眾的生命安全以及身體健康，建立和健全山西省畜產品的質量安全監督和管理體制，這些對于加強山西省畜產品安全監管具有十分重要的意義。本文中，筆者主要從加強畜產品質量安全監管要健全監管體系、加強畜產品質量安全監管要完善監督執法體系以及加強畜產品質量安全監管要明確經營者質量安全責任這三個方面對加強畜產品質量安全監管進行了思考。

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