不同季節(jié)哪些蔬菜容易受到農(nóng)藥的污染

蔬菜在不同的季節(jié)會發(fā)生不同種類的病蟲害，需要使用農(nóng)藥進(jìn)行防治。一般情況下，早春的茄果瓜類蔬菜病蟲害較多，使用殺菌劑比較普遍。而茄果瓜類、豆類是連續(xù)性采收，生長期長，因此會在使用農(nóng)藥防治病蟲的同時(shí)進(jìn)行采收，以致農(nóng)藥殘留量較難控制。蔬菜在秋季病蟲害的種類較多，且抗藥性強(qiáng)，使用農(nóng)藥較多，所以綠葉菜類的農(nóng)藥殘留污染比包心菜嚴(yán)重。

可見，冬春季可多選購綠葉菜類，夏秋季多選購茄果瓜類和包心菜。特別是夏季，食用包心菜比較安全。包心菜生長時(shí)是由外向內(nèi)長，所以噴灑的農(nóng)藥也只在老葉上，采收時(shí)老葉已經(jīng)去除，相對比較安全。