Carl Warner：餐桌上的風景

Carl Warner1963年生于英國利物浦，如今生活在肯特，他的工作室在倫敦橋的一處出售各種五顏六色的食物的自由市場。他從20來歲開始攝影，10多年前開始制作食物景觀，如今，這已經成為他獨特的標簽，讓他名利雙收。他的作品不光出現在雀巢、聯合利華等公司的廣告中，還出現在兒童醫院、肥胖者康復中心等地，以幫助人們改正不良飲食習慣。

《讀者欣賞》：向完全不了解你的人介紹一下你自己吧。

Carl Warner：我是一個用食物制造景觀的攝影師，同時，我也用其他材料制造景觀。這些作品常被用做廣告，尤其是工業廣告和吸引孩子們保持健康飲食的宣傳片。我還是一名導演，常常執導商業宣傳片。這些活動也是我的主要收入來源。

《讀者欣賞》：為什么想用食物制作景觀？

Carl Warner：我是一個美食家，我對美好的食物充滿向往。美食真是我們都應該傾注大量熱情的東西。同時，食物也是一種與自然景觀有著驚人相似性的有機材料，和人類有親密的自然聯系，很容易讓人感到親近。

《讀者欣賞》：用食物做創作原料，有什么優點和缺點？

Carl Warner：優點是它們的造型、質地和顏色都非常特別，作為一種創作材料，具有令人難以置信的魅力。我可以從全世界選擇“顏料”加到我的“調色板”上。

缺點是它們都很容易腐爛變質，我不得不在很短的時間內完成作品，尤其是在工作室的大燈下制作大型景觀，更要速戰速決。眼睜睜看著那些特殊的東西，比如綠色蔬菜在你眼前枯萎，簡直就是噩夢。

《讀者欣賞》：你小時候的夢想是做什么？

Carl Warner：我很小的時候就想做個藝術家。童年時就常常長時間待在自己的房間里畫畫，還設計宇宙飛船和各種奇怪的建筑。作為家里唯一的孩子，我只能靠想象構建出另一個世界來逃避孤獨。我還學過打鼓，和很多孩子一樣，覺得在樂隊里工作是一件很酷的事。自從我開始攝影，前面的這些夢想都靠邊站了，不過少年時期奠定的繪畫和設計功底剛好用在我現在從事的食物景觀設計上。我早年深受超現實主義畫家的影響，所以，很多人認為我的攝影作品有很濃的超現實主義意味。我非常喜歡Roger Dean、Patrick Woodroffe和Salvador Dali的作品。

《讀者欣賞》：你最喜歡在倫敦創作？

Carl Warner：倫敦的自由市場是獲得靈感的最佳場所，那里的季節性產品常常能給我很多啟發。我也喜歡在布里克巷的亞洲市場和倫敦西區的中國城發現新玩意兒。如果我一直待在騎士橋—我的工作室原本在那兒—就不可能發現那些令人驚奇的食物王國。

《讀者欣賞》：制作一個食物景觀的平均花費有多少？

Carl Warner：大概100多英鎊，不過具體的費用取決于所設計的作品的大小和所用材料的價格，用龍蝦創作肯定比用卷心菜昂貴得多。

《讀者欣賞》：創作需要多大的空間？

Carl Warner：這取決于要創作的作品本身的大小。我有一個3條腿的工作臺，高2.7米，距離照相機最近的那個桌角和桌腿被鋸掉了，這樣，桌面就可以非常完美地契合我的廣角鏡頭了。

《讀者欣賞》：能否介紹一下你即將出版的書籍？

Carl Warner：這本書是我10多年來創作的食物景觀作品的精華，還有很多幕后故事，比如我和我的團隊的創作過程：我們如何構思并相互啟發，草圖和一幅作品不同階段的樣子……我不希望這本書只是一本咖啡桌上的佐餐讀物，而是能夠帶領讀者走進藝術家工作現場的書籍。他們可以看見作品從靈感變成現實的全過程。