土豆也小資

愛美的家

小貼士：

1.用攪拌機打好的土豆糊十分粘稠，再次加熱時一定要不停地攪拌。

2.鹽和胡椒粉的用量依自已口味調整吧，歐芹沒有就不用力口。

3.培根用小火煎至焦黃，吃起來很香的。

大號土豆1個、牛奶2包、培根2片、洋蔥1/4個、黃油10克、水、鹽、黑胡椒、歐芹少許。

1.準備所需材料，土豆和洋蔥去皮，切成小塊。培根切小片。

2.鍋置火上，將黃油溶化后先放入洋蔥。洋蔥炒至透明，香味飄出。

3.將土豆也放入鍋內翻炒一下。加少許水把土豆煮熟，水量不要多，能蓋住土豆就可以了。

4.煮土豆的間隙來煎培根，平底鍋不用放油，中小火將切好的培根片放入煎至二面焦香，盛出待用。

5.將煮好的土豆和牛奶一起放入食品攪拌機內，攪打成細膩的糊狀重新倒回鍋中。再將土豆濃湯重新煮開，加適量鹽和黑胡椒調味。要注意此時一定要不停地攪拌，以免糊鍋。

6.盛入小碗中，撒上煎好的培根，點綴少許歐芹就可以吃嘍。