清洗餐具，居家媳婦必學功課

王瑞紅

夏季到來，由于天熱，病菌容易滋生，所以家庭廚房的衛生不可忽視，而家庭餐具的衛生，更是廚房衛生的重中之重。小餐具里有大學問，如何科學清洗清潔餐具，是每一個居家媳婦必須要學習的功課——

低碳環保巧洗玻璃餐具。

因為玻璃是易碎餐具，所以清洗的時候應該先在水槽底部墊上橡膠墊或一塊較厚的毛巾。帶裝飾的玻璃餐具，可用牙刷沾上洗潔精去除裝飾部位縫隙中的污垢。頑漬可用檸檬切片擦除，或者在醋溶液中泡一會再清洗。玻璃用品易劃擦，稍不注意便會造成不易恢復的傷痕和裂痕，所以清洗的時候不要用金屬質清潔球。

有茶垢的玻璃杯用洗潔精很難洗凈。可取少量白堿將玻璃杯輕輕搓洗，再用清水沖洗干凈。如果還留有少量殘余茶垢，重復以上操作直到清洗干凈。用這種方法不但比用洗潔精環保，而且不會影響餐具表面的光潔度。

重在養護巧洗木制餐具

木制餐具使用后，應先用冷水浸濕的海綿或紙巾擦拭處理后再清洗。清洗的時候，千萬不要將其放置水中久泡，更不要放入洗碗機中清洗。可用1/4杯氯漂白劑和1.2升熱水的溶液來清除污漬，漂洗并晾干后，再涂抹植物油進行保養。木制餐具容易留下食物的味道，所以清潔過后要做去味的功課。用一片檸檬擦拭表面來驅除異味，或用半杯小蘇打與1.2升熱水混合成溶液進行擦洗。

筷子作為日常使用頻率最高的餐具，清洗不科學很容易滋生病菌。不要將筷子長時間泡在水里，否則易造成筷子彎曲。……