不同功能物質(zhì)對(duì)豬糞發(fā)酵液產(chǎn)硫化氫的影響

王利民 劉玉民 馬?？〉?/p>

作者簡(jiǎn)介：王利民（1971-），女，副研究員，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)科技信息在動(dòng)物學(xué)上的應(yīng)用。

通訊作者：盛清凱（1971-），男，副研究員，研究方向?yàn)閱挝竸?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)。

摘要：研究不同劑量的外源色氨酸、果聚糖和酪蛋白對(duì)不同豬糞發(fā)酵液產(chǎn)硫化氫的影響。試驗(yàn)組日糧中添加納豆芽孢桿菌，對(duì)照組不添加。豬糞液全部體外厭氧發(fā)酵。結(jié)果表明：試驗(yàn)組豬糞乳酸桿菌和梭菌含量分別高于（P<001）和低于（P<005）對(duì)照組，發(fā)酵液硫化氫含量低于對(duì)照組（P<005）；果聚糖對(duì)兩組豬糞發(fā)酵液產(chǎn)硫化氫影響最大，色氨酸對(duì)兩組豬糞發(fā)酵液產(chǎn)硫化氫影響最小。建議豬日糧中添加納豆芽孢桿菌及調(diào)整豬糞中果聚糖含量以減少豬糞發(fā)酵液中硫化氫的產(chǎn)生。

關(guān)鍵詞：豬糞；色氨酸；果聚糖；酪蛋白；硫化氫

中圖分類號(hào)：X705 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2013）06-0096-03

豬糞尿污染已成為嚴(yán)重的社會(huì)公害。目前已發(fā)現(xiàn)豬糞尿中惡臭物質(zhì)160多種，其中主要為硫化氫、氨氣等。硫化氫是一種易揮發(fā)、無(wú)色、帶有臭雞蛋味的氣體。低濃度的硫化氫可以降低動(dòng)物的生產(chǎn)性能和免疫機(jī)能，高濃度的硫化氫可導(dǎo)致動(dòng)物中樞神經(jīng)麻痹，最終窒息死亡。糞尿中硫化氫的產(chǎn)生受含硫物質(zhì)的日攝入量、pH值、溫度等多種因素的影響。為了減少硫化氫的產(chǎn)生，人們常在玉米-豆粕型日糧中添加有益菌、低聚糖、酶制劑或配制氨基酸平衡日糧等[1，2]。但糞便中殘留的有益菌、色氨酸等功能物質(zhì)對(duì)糞便體外發(fā)酵產(chǎn)硫化氫的影響鮮見報(bào)道。本文探討了日糧中添加納豆芽孢桿菌及豬糞中添加色氨酸、酪蛋白、果聚糖對(duì)豬糞厭氧發(fā)酵產(chǎn)硫化氫的影響。

1 材料與方法

11 試驗(yàn)動(dòng)物

80頭體重為500±05 kg的杜長(zhǎng)大三元雜交商品豬。

12 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將80頭豬隨機(jī)分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10頭豬?！?br>