遮蔭條件下紫心甘薯的抗氧化防御系統研究

侯夫云 董順旭 張海燕等

作者簡介：侯夫云（1981-），女，助理研究員，主要從事甘薯分子育種與栽培生理研究。

*通訊作者：王慶美（1964-），女，博士，研究員，主要從事甘薯育種與栽培生理研究。

摘要：研究了遮蔭條件下兩個紫心甘薯品種葉片的抗氧化防御系統多種重要保護酶的變化。結果顯示，遮蔭20天，兩種甘薯的葉片SOD、CAT活性均下降，POD活性、MDA含量均增加；長期弱光脅迫下，濟薯18葉片SOD和CAT活性上升，POD活性下降，而品種Ayamuraski葉片的SOD、CAT、POD活性均上升。在遮蔭脅迫下，紫心甘薯的SOD、CAT在抗氧化防御系統中顯示出重要作用。

關鍵詞：遮蔭；紫心甘薯；抗氧化防御系統

中圖分類號：S531.01 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2013）06-0048-03

光是植物的能量來源，又是導致其遭受逆境傷害的重要因素。弱光脅迫不僅會導致作物光合性能變差，使得作物的光合生產能力降低，而且導致器官生長發育的不協調[1]。甘薯是我國重要的糧食、飼料和工業原料用作物。目前，不少地區將甘薯與新辟茶園、果園或其他經濟林進行間（套）作，使甘薯生長發育置于不同程度的遮蔭狀態，對甘薯塊根的產量和品質產生較大影響。王慶美等[2，3]研究表明，遮蔭處理可導致紫心甘薯塊根品質發生不同程度變化，尤其是加工品質下降。遮蔭處理從“源、庫、流”各環節影響了紫心甘薯品質合成相關酶的活性，其中RUBPCase、ATPase、ADPGPPase和UDPGPPase活性顯著降低是導致紫心甘薯塊根品質下降的主要原因。然而，關于遮蔭影響紫心甘薯的抗氧化防御系統研究較少。本研究以紫心甘薯為材料，研究遮蔭處理對紫心甘薯葉片抗氧化防御系統酶類和抗氧化物質的影響，為甘薯對弱光脅迫適應性研究提供一定的理論基礎。……