健豐食品“品牌”路徑

本刊采訪組

“這是1972年研發出來的，這是1983年研發出來的，目前，健豐食品產品的條形碼加起來共有1500多個。”指著展覽廳內擺放著的產品，安陽市健豐食品有限公司（以下簡稱健豐食品）總經理林錫彬津津樂道。

5月的健豐食品，蔥蘢綠繞、花木爭艷。這個建設于10年前的餅干加工企業，始終保持著盎然興盛的發展姿態。特別是高懸于辦公大樓上的“健豐食品，中國名牌”八個紅色正楷大字，仿佛一塊金字招牌，堅定不移地詮釋了健豐食品一以貫之的品牌發展之路。

成功內遷

據林錫彬介紹，健豐食品的前身是廣東江門市寶豐食品有限公司。1997年，健豐食品董事長朱東海與廣東江門市寶豐食品有限公司共同投資合作生產、銷售餅干，共同使用“江順”商標。2000年，廣東江門市寶豐食品有限公司變更為廣東江門市健豐餅廠，而后又變更為廣東江門市健豐食品有限公司。

健豐食品董事長朱東海是河南安陽人，由于河南擁有豐厚的政策優勢和豐富的資源原料供應優勢，2001年5月，朱東海決定將公司從廣東江門沿海地區向內地遷移，成立安陽市健豐餅廠。2003年2月，安陽市健豐餅廠更名為健豐食品。應該說，如今的健豐食品是廣東沿海地區向內地遷移的產物。

窮則思變，變則通達。在沿海地區面臨發展局限的健豐食品一經落戶安陽，就顯現出了生龍活虎般的發展勢頭。短短10年時間，健豐食品就發展成了雄踞一方的股份制企業。

現在，健豐食品擁有20條生產線，擁有國內先進的餅干生產設備和國際上先進的餅干生產技術，是國內規模最大、生產線最多的專業從事餅干生產制造的企業，其主導產品主要有酥性餅干、韌性餅干、夾心餅干、薄脆餅干、巧克力涂層餅干、粗糧餅干、威化餅干、野菜餅干、木糖醇餅干等30個系列300多個品種。

特別是注冊資金6000萬元，總資產達12億元，建有全國最大的餅干生產車間，年生產能力15萬噸，產量、效益、質量和市場占有率均居河南省同行業首位，居全國同行業第三位的絕對實力，讓健豐食品屹立于行業潮頭，備受矚目。

發展之源

在健豐食品的倉庫里，各種產品琳瑯滿目。“這些都是最近生產的產品，它們有的要運往全國各地，有的要出口至澳大利亞等國。”林錫彬興致勃勃地介紹說：“我們的產品，品質和口味，都經過嚴格的檢驗后，才投放市場，并且我們非常重視產品的保鮮，超過兩個月的產品我們稱為滯銷產品，絕對不再銷售。”

在健豐食品，做食品安全被稱為企業生命和發展之源，其重要性早已深入人心。作為“中國質量檢驗協會團體會員單位”的健豐食品，在嚴格質量標準管理、打造食品安全方面不遺余力。

近年來，通過嚴把質量關，誠信守法經營，健豐食品不但通過了ISO9001：2000質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證和BRC食品安全全球標準認證，還先后獲得 “中國進出口企業資格”證書和“中國進出口食品衛生注冊”證書。

林錫彬介紹說，在食品安全和質量控制過程中，健豐食品不斷建立和完善企業質量控制點，結合質量管理，實行重獎重罰，嚴格執行“不合格原料不進入投產，不合格的半成品不流入下道工序，不合格產品不準出廠”的“三不制度”。此外，健豐食品始終保持品牌與標準并重，建立了良好的生產規范，嚴格實行制度把關，完善在線檢測。為從源頭把好質量關，健豐食品在湯陰縣建立了自己的專用“鄭麥004”品種生產基地，有效實現了產品的標準化、規范化，最大限度地保證了食品的安全。

10年來，健豐食品殊榮不斷，先后獲得了國家標準化良好行為企業AAA級證書、全國食品工業優秀龍頭企業、河南產品質量管理卓越100強企業、中國食品工業質量效益獎、中國名牌產品、清真食品信譽標牌等榮譽稱號。

對這些接連取得的各種殊榮，林錫彬記憶猶新。在他看來，這些殊榮的取得，不僅印記了健豐食品砥礪前行的發展足跡，也承載著健豐食品這一中國品牌難能可貴的卓越成績。

打造名牌

“公司成立以來，我們本著‘追求卓越品質，為顧客創造價值的理念，著力抓國內、國外兩大市場。采用分銷聯合體模式，健豐食品迅速建立了自己的銷售網絡。在國內市場上，運用建設根據地市場、戰略市場、外埠市場的經營策略，健豐食品建成了以華北區、東北區、西南區、華東區、華中區為軸心，形成省會設立銷售公司，中心城市開發經銷商，分銷商團購、商超鋪貨等完善的銷售網絡。”林錫彬說，現在，“江順”系列產品已遍及全國28個省、市、區，300多個地級市，產品運作實現了由流通市場向終端市場的轉移。

據不完全統計，目前健豐食品河南市場占有率達13.3%，全國市場占有率達3%，綜合實力位于全國前列。

對于企業發展來說，品牌建設被稱為一項不可小覷的系統工程。在健豐食品，品牌建設可謂風生水起，特色獨具。

在營銷規劃方面，健豐食品全力以赴，他們聘請中國的實效營銷管理咨詢公司——上海至匯營銷咨詢有限公司，提供營銷戰略制定、營銷組織設計、營銷運營管理全方面的專業服務，為企業的長遠發展提供科學的管理支持。在推廣上，“江順”品牌通過強勢媒體、商超終端銷售促進、地面推廣活動進行拉動。在渠道上，“江順”品牌系列產品主要走商超渠道，不惜重金和素有“美食專家”的著名節目主持人劉儀偉簽訂合約，聘請其作為本公司系列產品的形象代言人。此外，廣東著名廣告策劃公司“火太陽·尚揚”公司創意、設計的新產品包裝和廣告片的推出，使健豐食品的市場占有率大大提高，市場競爭力進一步增強。為了迅速開拓市場，提升“江順”品牌形象，健豐食品主要從人員推廣、會議營銷、廣告宣傳等幾方面著手，狠抓落實，確保品牌戰略的順利實施。

這一系列品牌建設的組合拳，使“江順”商標很快在公眾和廣泛的專業客戶群體中樹立了名牌產品形象，并迅速傳播開來，一舉成為餅干領域的知名品牌。

開啟“集群”

2011年6月，健豐食品與香港長合公司共同投資建設“健豐食品園”項目，提前開啟了企業的農業產業化集群的發展之路。

“該項目使企業實現生產技術、自動化、環境保護、生產安全和管理水平綜合提升，使企業實現了原料路線本地化和動力結構調整，提高了產品競爭力。如今，健豐食品形成了以餅干、月餅、小麥深加工產業為核心，以特色工業為補充的大型食品生產企業，帶動面品產業化集群發展，并以全國農產品加工業示范基地為核心，輻射縣內面粉、餅干、掛面等面制品加工企業。”林錫彬說。

圍繞“龍企富民、產業興市”，健豐食品已經致力于發揮“江順”產品對農業增效、農民增收的帶動作用。“江順”主要原料是小麥，河南是個農業大省，同時也是全國小麥主產區，具有豐富的原料供應資源。健豐食品采用“公司+基地+農戶”的經營模式，緊密企業與農民的合作、聯系，創新農企利益聯結機制，以建立專用小麥“鄭麥004”種植基地，訂立收購合同等形式充分保障農民利益，使企業成為聯結農民與市場的紐帶和橋梁。

截至目前，健豐食品帶動湯陰縣小麥種植戶10萬戶和4000余名農村勞動力就業，年人均增收8000余元，并促進了當地運輸業、電業、服務業、彩印包裝業、養殖業等相關行業發展，年增收8500萬元以上，帶動湯陰縣優質小麥種植基地55萬畝。2012年年底，集群內農產品加工能力突破70萬噸，銷售收入達19.75億元。

不僅如此，健豐食品還從資金、技術、管理、人力等多方面給予麥農有效的服務，通過多種形式向麥農傳授科學種植、病蟲害防治方法，及時推廣播種、水肥管理等新技術、新方法。林錫彬舉例說，每年7月份，健豐食品都與基地農戶代表共同確定當年收購的保護價格，在收購季節讓利于民，給予農戶每市斤高于市場價3分的優惠，特殊年份讓利空間更大。由于機制健全、服務到位，農戶的積極性得到充分調動，基地面積迅速擴大，由當初的3500畝增加至20萬畝。

“接下來，健豐食品計劃在湯陰縣60個貧困村建立幫困扶貧基地，包用包銷60個村的全部糧食，帶動12000戶農民群眾盡快脫貧；在安陽建立5個萬畝農業科技示范區，在全省建立30個萬畝優質小麥協作區，進而帶動5萬農戶走上增收致富之路，不斷增強龍頭企業的輻射和帶動作用。”林錫彬說。