高職牧醫專業教學實訓基地的特色化建設

金文 倪黎綱 陳靜波 莊勛

摘要：高職院校牧醫專業要以培養高技能人才為主要目標，實現工學結合的人才培養模式。因此，要在高職院校的教學過程中突出教學實訓的功能化作用，強化教學實訓基地的特色化建設。建設高水平高職院校校內教育實訓基地，是發展方向，也是實現人才培養的新型模式，具有提升高職院校牧醫專業教學新內涵、推動當前高職教育改革的跨越式發展的作用。

關鍵詞：高職院校；畜牧獸醫；教學實訓；特色化建設

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2013）35-0126-02

近年來，江蘇農牧科技職業學院（以下簡稱“我院”）對畜牧獸醫專業校內教學實訓基地建設進行了積極的實踐探索，建設了具有鮮明特色的，以江蘇現代畜牧科技示范園為主體的校內教學實訓基地，在高技能人才培養上取得了豐碩的成果。

一、校內教學實訓基地建設

江蘇現代畜牧科技園是由我院興建的特色化教學實訓基地，建設充分體現了循環經濟理念，保持了里下河地區風光特色，遵循現代畜牧業的發展規律，以牧為主，農林牧漁相得益彰。現在不僅是學生的實訓基地，也已成為教師科研的平臺、資源保護的陣地、成果轉化的載體、示范推廣的窗口，農業觀光旅游的好地方。產學研區由水禽、種豬、寵物這三大產業組成。

1.豬場教學實訓基地建設

養豬教學實訓主要集中于姜曲海豬種豬場。種豬場主要承擔姜曲海豬的保種和優質瘦肉型姜曲海豬新品系——蘇姜豬的培育工作。蘇姜豬是將已有的姜曲海豬為母本、杜洛克為父本，進行雜交，通過橫交固定、繼代選育，采用現代分子育種與傳統育種技術相結合的的方法，培育出來的優質瘦肉型姜曲海豬新品系，已經順利通過農業部驗收，成為我國新的豬品種。豬場教學實訓基地建有各類豬舍及附屬用房26幢總建筑面積10000多平方米。豬場采用全封閉、工廠化流水線生產模式，生產設備先進，管理規范。豬場采用干濕分離機將糞污干濕分離，分離的糞水進入沼氣工程發酵處理，發酵產生的沼氣用于發電，供應豬場及園區生產生活用電，發酵產生的沼液，通過管道噴灑于園區苗木及周邊蔬菜基地。豬場擁有種豬性能測定系統、完善的獸醫設備、采精設備和飼料加工設備供學生實訓。

2.水禽教學實訓基地建設

水禽教學實訓以建在現代科技示范園內的江蘇豐達水禽育種場內進行，該場重點推廣目前市場上需求較多的優良鴨、鵝品種，通過上門服務、技術培訓等措施，將新品種、新技術推廣給養殖戶，提高他們的養殖技術和經濟效益。水禽教學實訓基地占地60余畝，建有各類水禽5000平方米標準養殖舍，舍內配套自動喂料、飲水設備、濕簾、大型排風扇、自動光照控制設備、加溫設備等。水禽教學實訓基地擁有完整的養殖、孵化、加工等設備供學生實訓。

3.寵物教學實訓基地建設

寵物教學實訓主要集中于江蘇省寵物（藏獒）繁育中心，我院瞄準未來寵物產業良好的發展前景，同時考慮到寵物科技系學生實習的需要，建設了寵物（藏獒）繁育中心。繁育中心內收集了國內外優良的犬種近30個，開展犬的選育與訓導，利用研究，不斷滿足城市居民的需求，為都市畜牧業發展提供服務。

二、師資力量建設

1.校內講師隊伍建設

校內講師隊伍由我院“雙師型”教師組建，畜牧獸醫站專業校內講師隊伍由18人組成，其中博士2人，高級職稱8人，中級職稱5人。他們具有豐富的實踐經驗，系統的理論知識，具有實際生產服務知識、管理能力，對于生產實踐設計過程，自己操作編制實驗內容，制作教學用具，計劃實習進度，調整實習設備，研究實習方案及實習教材，結合實踐需要制教材內容，培育社會需求的高職教育人才。校內講師隊伍教師不僅要參加科研方面的研究，還要進入養殖場企業參與生產，這樣掌握相關專業第一經驗，從而從純理論型教師轉向復合型、多能型教師。

2.技術導師隊伍建設

江蘇現代畜牧科技示范園聘請有經驗的畜牧獸醫資深管理者或技術專家作為養殖場的技術管理人員和學院兼職教師，現有技術人員8人，其中高級職稱3人，中級職稱5人。充分利用他們高超的技能和豐富的經驗，在現場指導學生，更好地提高學生的的職業素質和應用技能，快速培養適合未來崗位需求的人才。

三、實訓課程建設

示范園作為我院教學實訓基地，承擔畜醫專業學生的“工學結合”和“理實一體化”教學任務。學生在養殖場頂崗實習一個月，在學習過程中，指定實踐經驗豐富的校內講師和技術導師對學生進行現場指導，把理論知識貫穿在實踐中，手把手教會學生養殖技術，有目的地培養企業所需的高技能人才，提高學生職業素質和動手能力。

根據專業建設和生產性實訓基地建設的需要，生產性實訓基地，在畜牧獸醫專業類人才培養上發揮著重要的作用，基本達到工學結合常態化，每月一個班到中心進行“工學結合”或者“理實一體化”教學。除此之外，為了讓畜牧獸醫類專業每個學生都了解校內基地，增加對畜牧業的感性認識，實訓中心還安排了為期1天的生產見習、為期1周的生產實訓等多模態教學模式。

另外，每學期安排2～3班在實習基地完成了《養豬生產》、《家禽生產》兩門課程的“工學結合”和“理實一體化”教學任務。教學實施過程中，將全班學生分成兩組，分別在豬場、水禽實訓基地生產功能區進行輪崗教學，同時完成兩門課程的“工學結合”和“理實一體化”教學任務

示范園校內教學實訓基地為學生提供畜禽飼養管理、疫病防治、飼料生產、產品加工、經營管理等全方位的實訓，使學生通過頂崗實習、參觀訪問、見習經理等措施，全面、深入了解并掌握現代畜牧生產的各個環節，真正做到與崗位的零距離接觸，切實有效地提高實訓效果。

參考文獻：

[1]朱雨蘭等.校內生產實訓基地建設之專業產業化模式研究[J].職業教育，2012，（10）.

[2]周雙林等.高職生物制藥技術校內生產性實訓基地的支撐條件建設研究與實踐[J].中國醫學教育技術，2012，（4）.