生防芽孢桿菌的研究進(jìn)展

彭研等

摘要：針對植物病害問題，概述了生防芽孢桿菌抗菌物質(zhì)的種類、作用機(jī)制以及應(yīng)用現(xiàn)狀，討論了生防芽孢桿菌在實際應(yīng)用中存在的問題及發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：生物防治；芽孢桿菌；拮抗作用

中圖分類號：S476+.1文獻(xiàn)標(biāo)識號：A文章編號：1001-4942（2013）07-0138-03微生物殺菌劑的特性和發(fā)展趨勢與人類生態(tài)環(huán)境、食品安全和生物多樣性具有良好的相容性，而且現(xiàn)代微生物工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系日趨完善。因此，研發(fā)可替代化學(xué)殺菌劑的微生物殺菌劑是植物病害生物防治研究的重要方面^[1～3]。

芽孢桿菌種群龐大，繁殖能力強(qiáng)，耐熱、耐酸堿、理化性質(zhì)穩(wěn)定，抑菌譜廣泛，為目前主要的生防菌株^[4]。生防芽孢桿菌主要有枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）、解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）、多粘芽孢桿菌（Bacillus polymyxa）、蠟狀芽孢桿菌（Bacillus cereus）、地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）、巨大芽孢桿菌（Bacillus megaterium）和短小芽孢桿菌（Bacillus pumilis）等。

1生防芽孢桿菌抗菌物質(zhì)的種類

生防芽孢桿菌抗菌物質(zhì)主要為抗生素、細(xì)胞壁降解酶和其他抗菌蛋白及揮發(fā)性抗菌物質(zhì)等。根據(jù)抗菌物質(zhì)的合成途徑，可以分為核糖體途徑合成的抗菌物質(zhì)，如細(xì)菌素、細(xì)胞壁降解酶、其他抗菌蛋白；非核糖體合成的抗菌物質(zhì)，如脂肽類、多肽類、揮發(fā)性抗菌物質(zhì)、其他抗菌物質(zhì)^[5，6]。

1.1細(xì)菌素

細(xì)菌素是由細(xì)菌核糖體產(chǎn)生的具有抑菌活性的小分子量抗菌肽。如枯草芽孢桿菌產(chǎn)生的枯草菌素（Subtilin）、細(xì)菌素（Subtilosin）、殺葡孢菌素（Botrycidin AJ316）、Alirin B-1，巨大芽孢桿菌產(chǎn)生的巨桿菌素（Megacins）等。他們大都具有低分子量、水溶性好、熱穩(wěn)定、酸堿耐受性強(qiáng)和廣譜抗菌等……