重視實驗基本操作提高化學學習能力

徐洪升

一、實驗的安全與防護

例1下列實驗基本操作（或實驗注意事項）是出于實驗安全考慮的是（）。

①給盛有液體的燒瓶加熱時，需要加碎瓷片或沸石；②酒精燈內的酒精不能小于酒精燈容積的13；③點燃可燃性氣體前要驗純；④稀釋濃硫酸時，要將濃硫酸慢慢沿器壁倒入水中。

A.①②③④B.①③④C.③④D.只有③

在化學實驗操作中首先要注意實驗安全，①中加碎瓷片或沸石是防止液體暴沸，②和③是防止爆炸，④是防止液滴飛濺傷人。本題選A。

小結：實驗操作需“五防”。

1.防止火災：化學藥品中有很多是易燃物，在使用時若不注意可能釀成火災。所以，對易燃物：①必須妥善保管，放在專柜中，遠離火源。易燃品，強氧化劑，鉀、鈉、鈣等強還原劑要妥善保管。②使用易揮發可燃物如乙醇、乙醚、汽油等應防止蒸氣逸散，添加易燃品一定要遠離火源。③進行加熱或燃燒實驗時要嚴格操作規程和儀器選用，如蒸餾時要用冷凝器等。④用后若有剩余，決不能隨意丟棄，如殘留的金屬鈉應用乙醇處理，白磷應放在冷水中浸泡等。

2.防止爆炸：各種可燃氣體與空氣混合都有一定的爆炸極限，點燃氣體前，一定要先檢驗氣體的純度。特別是氫氣，在點燃氫氣或加熱與氫氣反應的物質前，都必須檢驗其純度。

3.防止倒吸引起爆裂：加熱制備氣體并將氣體通入溶液中的實驗，要防止因反應容器內壓強銳減而造成液體倒吸入熱的反應容器內。玻璃的膨脹系數比較小，冷熱不均會造成玻璃容器爆裂，甚至濺傷實驗人員。

5.防止暴沸：加熱液體時，由于它們的沸點一般比較低，一旦溫度過高，液體局部過熱，會形成暴沸現象，反應溶液甚至沖開橡皮塞濺傷實驗者，所以，在反應容器中要放一些碎瓷片。

例2下列關于實驗安全的敘述中錯誤的是（）。

腸道是人體最大的免疫器官，腸道不健康，皮膚也容易不好。A.使用、制備有毒氣體應在通風櫥中進行，應有完全吸收處理裝置

B.酒精及其他易燃物小面積失火，應該迅速使用濕抹布撲蓋；鈉、鉀等失火應用泡沫滅火器撲滅

C.汞灑落后，應立即撤上硫粉，并打開室內的排氣扇

D.實驗時應戴防護眼鏡，萬一眼睛中濺進酸或堿溶液，應立即用水沖洗（切忌不要用手揉眼睛），然后請醫生處理

A項，為防止有害氣體污染環境及對人體造成傷害，在使用、制備有毒氣體應在通風櫥中進行且應有完全吸收處理裝置，正確；B項，鈉、鉀都能和水反應，所以不能應用泡沫滅火器滅火，錯誤；C項，汞在常溫下可以和硫反應生成硫化汞，正確；D項做實驗時萬一眼睛濺進酸或堿溶液，就應立即用水沖洗，正確。本題選B。

二、物質的分離與提純

例3請依據圖1所示的裝置圖回答下列問題：

圖1（1）與各裝置圖對應的物質分離或者提純的方法是什么？

（2）你在進行與上述裝置圖對應的相關操作時，應該注意什么問題？

根據所學知識可以確定，（1）A為過濾，B為蒸發，C為萃取分液，D為蒸餾。（2）①過濾時注意：做到“一貼、二低、三靠”。“一貼”即濾紙緊貼漏斗的內壁，中間不留有氣泡（操作時要用手壓住，用水潤濕）；“二低”即濾紙的邊緣低于漏斗口，漏斗里的液體低于濾紙的邊緣；“三靠”即傾倒液體的燒杯尖口要緊靠玻璃棒，玻璃棒的末端輕靠在三層濾紙的一邊，漏斗下端的管口緊靠燒杯內壁。②蒸發時注意：蒸發皿中液體的量不得超過容積的23；蒸發過程中必須用玻璃棒不斷攪拌，以防止局部溫度過高而使液體飛濺；當加熱至（大量）固體出現時，應停止加熱利用余熱蒸干；不能把熱的蒸發皿直接放在實驗臺上，應墊上石棉網；坩堝鉗用于夾持蒸發皿。③萃取分液時注意：萃取所用的萃取劑（即溶質在其中溶解度較大的溶劑）必須與原溶劑互不相溶，溶質在萃取劑中的溶解度遠大于在原溶劑中的溶解度；為了使萃取劑與原溶液充分混合，應該用力振蕩；塞緊上口玻璃塞，右手壓住分液漏斗上口部的塞子，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉過來用力振蕩；放出下層液體時，絕不可將上層液體一同放出，即使已經將下層液體收集好，上層液體也不能由分液漏斗的下口放出，只能由上口倒出；將分液漏斗上口的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽（或小孔）對準漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞打開，下層液體方可放出。④蒸餾時注意：燒瓶中所盛液體最多不超過其容積的12，加熱時不得將液體全部蒸干；測量餾出物沸點的溫度計，其水銀球與蒸餾燒瓶的支管口下沿平齊；冷凝器中冷凝水水流的方向，應是進水管口在下，出水管口在上，水流速度不必太快，只要能使蒸氣在通過冷凝器后全部轉化為液體即可；冷凝下來的液體須用牛角管導入細口的錐形瓶內，不可用燒杯等廣口容器承接；需向其中加幾塊潔凈的沸石或碎瓷片，可起防暴沸作用。

1.無論在化學實驗室，還是在家中進行實驗或探究活動，都必須注意安全。下列實驗操作正確的是（）。

A.在實驗室千萬不要品嘗有毒的藥品，如果藥品無毒的話可以少量品嘗

B.如果實驗過程中發現酒精燈內酒精量不夠，可以隨時打開塞子往里面加酒精

C.如果火災現場存有金屬鈉，千萬不要用水滅火，應該迅速使用泡沫滅火器滅火

D.為防止試管破裂，加熱固體藥品時試管口一般要略低于試管底

2.下列常用儀器中，不能直接用于混合物的分離或提純的是（）。

A.分液漏斗B.普通漏斗

C.容量瓶D.蒸餾燒瓶

參考答案與提示：1.D提示：在實驗室中無論藥品有無毒性都不能品嘗藥品的味道，A錯誤；不能往燃著的酒精燈里添加酒精，B錯誤；鈉和水反應，所以不能使用泡沫滅火器滅火，C錯誤。2.C提示：容量瓶是配制一定物質的量濃度溶液的一種儀器，不能直接用于混合物的分離或提純。

（責任編輯王瓊霞）