蘋果變產(chǎn)樹生長發(fā)育及果實品質特性的研究

路超等

摘要：以24年生富士蘋果為試材，研究了變產(chǎn)結果樹生長發(fā)育及果實品質特性。結果表明：大年樹新梢生長量較小，小年樹新梢生長量較大；小年樹葉片的葉面積和比葉重明顯大于大年樹。與穩(wěn)產(chǎn)樹相比，小年樹果實單果重、果形指數(shù)、著色指數(shù)、光潔度指數(shù)、果肉硬度和可溶性固形物含量分別增加6.1 g、0、3個百分點、1個百分點、0.3 kg/cm2和0.2個百分點，大年樹以上各品質指標分別降低18.1 g、0.01、5個百分點、10個百分點、0.8 kg/hm2和0.3個百分點。

關鍵詞：蘋果；變產(chǎn)結果；生長發(fā)育；品質

中圖分類號：S661.1文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2013）07-0062-03

變產(chǎn)結果是盛果期蘋果園的一種普遍現(xiàn)象。據(jù)不完全統(tǒng)計，山東蘋果產(chǎn)區(qū)50%～60%的盛果期果園不同程度地存在變產(chǎn)結果現(xiàn)象。年際間產(chǎn)量的大幅波動，容易使樹勢衰弱，從而加重病蟲害的發(fā)生，降低果實品質，縮短豐產(chǎn)年限。多年來，國內(nèi)在克服蘋果變產(chǎn)結果方面進行了大量研究^[1～3]，總結提出了一系列克服變產(chǎn)結果的技術措施，但生產(chǎn)中變產(chǎn)結果的問題仍然沒有得到有效解決。關于蘋果變產(chǎn)結果樹生長發(fā)育及果實品質特性的研究也鮮有報道。本試驗以富士蘋果為試材，研究了變產(chǎn)結果樹生長發(fā)育及果實品質特性，旨在為克服變產(chǎn)結果提供參考。

1材料與方法

1.1試驗設計

試驗于2012年4月至10月在山東省新泰市龍廷鎮(zhèn)土門村蘋果園進行。該園主栽品種為長富2，砧木為平邑甜茶，授粉品種為紅星，山地果園，變產(chǎn)結果，變產(chǎn)幅度為62.8%。試驗園樹體及產(chǎn)量基本情況見表1。選擇長勢和變產(chǎn)幅度基本一致的大、小年結果樹以及穩(wěn)產(chǎn)樹（對照）各5株作為樣本樹，單株小區(qū)，重復5次。……