科技

香芹栽培技術

香芹性喜溫暖而涼爽的環境，生長發育溫度為5℃～35℃，最適溫度為15℃～20℃。生長階段喜濕潤，但不耐漬。香芹較耐陰，但光照充足，生長旺盛，對土壤適應性較廣。

一、栽培季節

香芹可在露地春、秋兩季栽培。采用保護地設施，可實現全年栽培。

二、育苗

保持床土疏松，然后畝施糞肥和草木灰1000千克，翻耙均勻，每平方米苗床播種量為2～2.5克，每畝定植田需種13～15克，播種后覆蓋薄土。春季播種可采用地膜加小棚雙層覆蓋，出苗后揭去地膜；夏秋播種要用遮陽網或搭陰棚降溫保濕；若采用直播栽培，幼苗期要間苗。

三、定植及管理

定植方法。定植的田塊，要保證土壤肥沃疏松，避免重茬。定植前自施豬羊糞2000千克，人畜糞1000千克，過磷酸鈣25千克，硫酸鉀5千克，翻耙均勻后做壟，寬1.2米，株行距15厘米×20厘米，畝栽植密度1.8萬株。

肥水管理。定植后要澆定植水，約3天成活，7天后萌發新葉，保持土壤濕潤。到了生長旺盛期，還要施適量的肥料，每次每畝施尿素3千克，同時葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀，采收后仍要追肥，促進生長。

中耕除草。土壤板結時，要及早中耕除草，宜淺不宜深，以免傷根，一般在采收后進行。

病蟲害防治。病害有斑點病，可用400倍液代森鋅防治。在高溫和缺素情況下易出現生理病害，如缺鉀、缺硼癥等，噴施0.2%磷酸：二氫鉀和0.1%硼砂可緩解癥狀的發展。蟲害有蚜蟲和胡蘿卜蠅，蚜蟲可用滅殺斃6000倍液或2.5%功夫乳油4000倍液防治；胡蘿卜蠅可用20%菊馬乳油3000倍液、90%敵百蟲晶體或80%敵百蟲可溶性粉劑1000倍液、50%樂果乳油1000倍液、25%增效喹硫磷乳油1000倍液灌根防治。

四、采收

采收一般在旺盛生長期進行。方法是剪取外部成長葉，基部留1厘米左右長的葉柄。植株有14片綠葉以上時，可采摘中部生長適度并具有良好商品性的葉片，一般以3～4片葉為宜。基部葉片多為老葉不宜采收，上部葉片幼嫩，未完全舒展，效益差，當下部葉片枯黃、綠葉數減少時，應盡量少采收，以增加光合作用所需要的葉面積。

（趙平武）

蔬菜收獲莫忘殘體處理

夏季茄果類、豆類、葉菜類蔬菜大批量上市，農民在收獲后應注意及時對蔬菜殘體進行無害化處理。蔬菜殘體上幾乎都帶有有害生物，如果把它們隨意堆放在田間地頭，有害生物將會侵染危害下茬作物，導致下茬作物病蟲害發生嚴重。蔬菜殘體無害化處理有以下兩種方式：

一是廢舊棚膜高溫密閉堆漚無害化處理。按一定面積設置蔬菜植株殘體堆漚發酵處理專用水泥地，放入蔬菜植株殘體后或在田間地頭向陽處將蔬菜植株集中后覆蓋透明塑料膜進行高溫發酵堆漚，透明膜四周壓實。堆漚時間根據天氣狀況決定，天氣晴好氣溫較高，堆漚10～20天，陰天多雨則需適當延長。

二是移動式臭氧農業垃圾處理車無害化處理。蔬菜采收結束，將移動式臭氧農業垃圾處理車開到棚室邊，將拉秧后帶病蟲的植株殘體粉碎后送到臭氧處理車內將所帶病蟲全部殺滅后，無病蟲有機廢棄物就地還田利用。

（王曉青 李云龍）

利用棉柴秸稈種植雙孢菇技術

雙孢菇又名白蘑菇，其肉質鮮嫩，富含蛋白質、多種氨基酸等，因此享有“植物肉”的美稱。栽培主料可用棉柴秸稈和畜禽糞，很適宜農戶栽培。

一、栽培場所

利用日光溫室或大棚（坐北朝南），棚上蓋草簾。在棚內建南北走向菌床，菌床可搭成2層或3層，每層間距50厘米。菌床寬120厘米，床間留60厘米的作業道。

二、栽培時間

雙孢菇菌絲在8℃～27℃均可生長，最適生長溫度20℃～22℃；子實體在8℃～18℃均可生長，最適溫度10℃～15℃。在我國北方地區，雙孢菇一般在8月上中旬開始發酵，8月下旬到9月上旬播種，9月中下旬覆土，10～12月采收，第二年還可收一季春菇。

三、培養料的配制和發酵

1.配制方法。棉柴秸稈、石灰、復合肥各2%，石膏、尿素各1%，豆餅5%，外加250～500千克人糞尿。棉柴秸稈在發酵前用鍘草機切成3～5厘米左右，禽畜糞要曬干，同時防止被雨水沖洗。

2.堆制與翻堆。棉柴秸稈可在建堆前3～4天，用2%的石灰水浸泡24小時，控制含水率65%～70%，另外，提前2～3天把糞肥加水拌濕。建堆時先把秸稈鋪30厘米厚，2米寬，長度不限，再在上面撒一層調濕的畜禽糞，厚約5厘米，這樣循環一層層堆起來，最上層用糞蓋頂，堆高1.5米左右。堆好后，上面放些涼席、草簾之類，預防日曬雨淋。堆積發酵需25天，其間翻堆4～5次，并依次加入輔料。第一次翻堆為7天，將石灰、石膏粉、豆餅加入里面，人糞尿按比例加入一半；第二次為6天，將另一半人糞尿加入。同時加入尿素、復合肥、過磷酸鈣；第三次是5天，第四次是4天，應把握水分，用手擰秸稈滴出兩三滴水為準。第五次是3天，不加水。當棉柴秸稈由白色或淺黃色變成咖啡色，料松有彈性，并伴有香味時說明已經發酵好。

3.發酵。將前期發酵料趁熱拆堆移入菇房，進行短時間的高溫發酵，增加其養分，徹底殺蟲滅菌。方法：將料堆在床架上層，關閉門窗和通風口，使溫度升高到60℃以上保持5～6小時，溫度降到25℃左右時，維持4天即可播種。當料溫降至常溫后，將料攤開，厚度20～25厘米。

四、栽培與管理

1.菇房消毒。播種前把菇房打掃干凈，每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀8克，熏蒸24小時，把培養料移入菇房。

2.播種。培養料發酵后，降溫至25℃時開始播種。先將培養料平攤在床架上，厚10～15厘米。條播：把培養料每隔8～10厘米挖一個深3厘米的小溝，將菌種撒入小溝后合攏，部分菌種露在料外。散播：把菌種撒到培養料上，用手抓松，再用木板拍平。播種后關閉門窗和通風口，可在料面蓋上塑料布，3天后菌絲萌發，逐漸打開門窗和塑料布，根據吃料情況，加大供氧量，若料面偏干，可蓋紙噴水保濕。

3.覆土。覆蓋的土質，應是團粒結構好，有肥力，一般取10厘米以下的田園土，暴曬3天后，過篩分成土粒直徑為1.5～2厘米的粗土和直徑為0.5～1厘米的細土。然后堆放，用400倍的甲醛噴灑并覆膜24小時滅菌。覆土時間：播后15～20天，菌絲長至料厚2/3為宜。覆土分兩次，先覆粗土粒，不重疊不漏料，用木板拍平適當噴水，不要滲漏到料中，隔5～7天再覆細土，補勻、噴水，總厚度3～4厘米。

4.出菇管理。首先是溫度，從覆土至出菇約20天，最適宜溫度22℃～26℃；其次是濕度，在出菇階段，須采取人工噴水增濕，使空氣濕度穩定在65%左右，子實體生長階段應提高到90%～95%。

五、采收及收后管理

蘑菇應適時采收。當菌蓋充分長大而未開傘前為采收適宜時期。采收時不要帶出菌絲。每收一茬菇后，要清除料面上的死菇及殘留物，并把采菇留下的孔洞用粗細土補平，重噴一次水，另外，應噴施1%葡萄糖、0.5%尿素、0.1過磷酸鈣，以補充營養。

六、上市加工

采收后應及時進行清洗，否則泥土粘在菇面上不易洗凈會嚴重影響商品價值。

（王曉偉 鄭州市農業技術推廣中心）

水稻田管防治并重

隨著高溫天氣的來臨，水稻生產已進入病蟲害發生高峰期。水稻在抓好水肥管理的同時，還要注意加強田間檢查，及時掌握病害的發生情況，抑制病害的發生發展和擴散蔓延。

防治要抓住關鍵環節，水稻分蘗期重點保護劍葉，破口期重點預防稻瘟病和螟蟲，穗期達標防治。優先選擇綠色防控技術，大力推廣頻震式殺蟲燈、誘蟲劑等物理防治技術和推廣使用低毒低殘留的無公害農藥，使病蟲種群量控制在危害程度以下。

化學防治病蟲害要注意以下事項：一要適時、對癥施藥。如病害要選擇在發病初期施藥防控效果較好，蟲害要選擇在幼蟲期施藥防控效果較理想。二要注意施藥方法。二化螟、稻飛虱、紋枯病等主要危害稻株中下部的病蟲害要對準稻株中下部噴粗霧防治；稻縱卷葉螟、稻瘟病等主要危害稻株葉片和穗部等的病蟲害要對準稻株上部噴細霧防治。三要選擇天氣用藥。高溫天氣宜選擇上午8點以前、下午5點以后施藥防治。

對于水稻稻瘟病，在破口前2～3天，每畝用40%富士1號乳油75～100毫升或20%三環唑可濕性粉劑100克，加水50～75千克噴霧，7～10天后根據天氣情況再噴藥一次。

當水稻植株紋枯病叢病率達15%左右時，要立即用5%的井岡霉素粉劑100～150克兌水40千克噴霧。

（涂運平）

棚室蔬菜高溫障礙預防四法

棚室越夏蔬菜由于棚內溫度過高（中午最高氣溫達40℃），導致蔬菜生長不良，像西紅柿葉片葉緣出現灼燒狀，落花落果現象嚴重，豆類蔬菜則表現落花落莢嚴重等。如何預防棚內高溫障礙的發生？

加強通風，降低棚溫。菜農在種植越夏蔬菜時，要注意將大棚的上下放風口全部打開，讓棚外的冷空氣進入棚內，與棚內的熱空氣形成對流，以加速熱空氣的排出。需要注意的是，在放風時，要在放風口的下方設置擋風膜，以防冷風直吹到蔬菜的果面上，導致果實出現皴皮、裂口等。

使用遮陽網降溫。當通過放風方法還不能將棚內溫度控制在適宜蔬菜生長的范圍之內時，菜農最好使用遮陽網遮陽降溫。菜農應在上午棚內溫度接近適宜蔬菜生長的最高溫度時將遮陽網放下，在下午棚內溫度低于適宜蔬菜生長的最高溫度時將遮陽網卷起即可，但要注意在將遮陽網放下時不能擋住放風口。

中午噴霧降溫。中午時，菜農可以在棚內安裝微噴頭噴霧的方式來降低棚溫，這樣做還能起到增加棚內空氣濕度，預防蔬菜花柱柱頭干燥，促進授粉，預防蔬菜落花落果的作用。

噴施葉面肥。菜農還可像棚內蔬菜葉片上噴灑甲殼素、氨基酸、海藻酸等葉面肥的方法，促進蔬菜健壯生長，提高其對高溫的抗逆性。

（孫志強）

噴桿式噴霧機的使用方法及維護

噴桿式噴霧機具有機械化程度高、操作方便、通過性好、適用范圍廣、施藥精準高效等優點，可有效提高農藥利用率，減少農藥的使用量，減少對環境的污染，適用于我國大田種植的玉米、小麥、大豆及果園、葡萄園等噴施化學除草劑、殺蟲劑和液態肥料。

一、預備知識

使用前應仔細閱讀使用說明書，掌握噴霧機施藥作業的相關操作、設備的日常維護和常見故障的診斷及解決方法，包括關鍵部件噴藥控制系統、藥泵、噴藥管路系統的工作原理、使用方法和系統的維修保養等。

二、使用安裝

1.按要求向泵內注入清潔的潤滑油，給隔膜泵的泵腔內加入足夠量的清潔40號柴機油，并給隔膜泵的氣室打足0.3～0.4MPa的氣壓。

2.將噴霧機的三個掛接點與拖拉機三點懸掛裝置掛接，并用鎖銷鎖牢。

3.將傳動軸分別與液泵和拖拉機的后動力輸出軸連接。連接時應特別注意兩者之間的最短距離，傳動軸長時可將液泵后移或截短傳動軸，并保持傳動軸內外套管留有一定的不重合量，防止頂壞液泵。

4.提起機具，將噴桿展開，調整拖拉機后提升裝置的上拉桿，使整個噴桿平行于地面，從側面看機具垂直于地面。

5.經過濾網向藥箱內注入清水，清洗藥箱。確認無雜物后加入足量清水。將操縱系統上的換向調壓閥扳至回水位置。結合傳動軸至額定轉速，此時應觀察藥箱內回水狀況和攪拌器工作情況。

6.將手把扳至噴霧位置。順時針旋轉調壓手柄，觀察霧化情況和壓力表，一般工作壓力在0.3～0.5Mpa。此時接取一個噴頭1分鐘的噴量q，可用稱重法確定（1升=1000克），乘以噴頭數n便是全噴幅每分鐘的實際噴量。此時的壓力指數及噴量是一重要數據，機組行走速度可參考下式確定：V=q÷A×80，式中：q-單個噴頭噴量升/分鐘，A-每畝施藥量升/畝。

7.關閉噴霧總開關，向藥液箱內按農藥的使用濃度加入相應比例的農藥，然后通過機具液流系統內循環將藥液箱中的藥液充分攪拌。

三、作業使用

1.加水、加藥后，分離動力輸出軸，將機具開到作業現場，至作業地點，確定作業路線時應觀察有無障礙物，如樹木、電桿、溝坎等，停在第一作業行程的起點處。將噴桿桁架展開至作業狀態，下降到作業高度。確定作業速度，選好行進擋拉后，接合分動箱，使變速箱驅動輸液泵運轉，機具進行噴霧作業。

2.由上一行程轉入下一行程作業時，駕駛員應注意對準交接行，以防止漏噴或重噴；當藥液箱內的藥液接近噴完時，駕駛員應及時分離動力輸出軸，并將機具轉為運輸狀態，然后將機組開赴加水處，重新加水、配藥，以便繼續作業。

四、維護保養

1.向需要潤滑的各個部位注入潤滑油。

2.檢查噴霧機的各個部件，緊固松動部位，更換損壞部件和維修管路的泄露部位。

3.仔細沖洗液壓系統，按照說明書保養和維護說明更換液壓油和液壓油過濾器。

4.清洗噴霧機的各個部分，確保各閥門和管路都沒有農藥殘留，將藥箱和水箱中的殘留物徹底排放。噴霧機清洗結束后，放空藥箱中的水，把各閥門全部打開，讓水泵空轉幾分鐘，使噴藥管路中的水盡可能排凈，直至噴頭有空氣噴出。

5.噴霧機晾干后，將金屬零部件表面涂上薄薄的一層防銹油，并在沒有完全縮回的液壓油缸的活塞桿上涂抹黃油，但要避免將防銹油涂抹到輪胎、膠管及其他橡膠零部件表面上。可將噴霧機用防水油布蓋上。

6.將機具存放在陰涼、干燥、通風的機庫內。應避免有腐蝕性的化學物品靠近機具，并且機具要遠離火源。

（劉進方）