《實驗化學》（蘇教版）模塊教學感悟

劉樹載

摘要：新課程改革賦予了化學實驗前所未有的重要地位，以蘇教版《實驗化學》為例，探討了實驗教學中存在的問題，并在對教材內容與教學課時安排進行分析和調整的基礎上提出了《實驗化學》的教學策略。

關鍵詞：新課程；實驗化學；教學策略

文章編號：1005-6629（2013）7-0011-3

中圖分類號：G633.8

文獻標識碼：B

2006年新課程改革在浙江省全省啟動，化學學科采用了蘇教版新教材，實施了新課程理念下的模塊教學，與其他新課程實驗區不同的是，浙江省選修ⅠA課程模塊開設《實驗化學》，即此模塊為高考必考科目。在多年教學實踐中，筆者體會到新課程的《實驗化學》模塊教學不等同于舊教材的“化學實驗”教學。《實驗化學》是以培養實踐和探究能力為目標的新型課程，在內容、形式和教學目標的側重上都具有不同于其他模塊的特點，在新課標高中化學8個模塊課程中，是唯一的活動性技能訓練類基礎課程，也是我國基礎教育中首次設置的獨立的實驗課程。“通過實驗探究活動，使學生更深刻地認識實驗在化學學科的地位，掌握基本的化學實驗技能和方法，進一步體驗探究的基本過程，認識實驗在化學科學研究和化學學習中的重要作用，培養創新精神和實踐能力，以利于學生的可持續發展”是此模塊設置的目標。與之配套的新教材《實驗化學》在教學內容上進行了較為周密的引導和設計。

本研究對《實驗化學》教學中出現的不和諧現象進行了分析，并提出了若干教學策略。

1 《實驗化學》教學困惑

《實驗化學》模塊在化學實驗知識、方法、技能上要求的深廣度在各課程模塊中是最高的，各專題間知識層面跨度比較大，部分實驗要求學生有較豐富知識和一定的實驗技能，對學習必修模塊后的普通學生而言有很大的難度，教師也面臨巨大挑戰，出現了一些不和諧的現象。

1.1傳統教學觀念充斥

目前高考在用紙筆考查學生實驗能力和科學素養方面還缺乏真正有效的手段，對化學實驗的考查內容也極為有限，做實驗與不做實驗在高考中區分度不大，也不可能在高考中考查每個學生的實驗操作。從應對高考的角度，本模塊中有許多精彩的拓展實驗就沒了立足之地，一些教師平時不做實驗，他們認為，只要學生做大量的實驗題，考試照樣得高分。學生對豐富多彩的實驗現象的觀察會被背標準答案所替代，一些實驗操作活動就會被忽略，甚至有些實驗課題也會被取消。

1.2教材內容本身缺陷

在實施過程中，教師反映較大的主要不僅是教材內容的組織呈現方式，更是內容選擇不切實際，很多是大學教材“下放”，與中學實際脫節較大，特別是儀器和藥品的問題、實驗時間過長的問題、實驗現象不明顯的問題、環境污染問題等，導致教學過程受阻，教學效率下降，沒有“減負”反而“增壓”。

1.3教師實驗能力限制

新課程對教師的專業素養提出了嚴峻的挑戰?！秾嶒灮瘜W》模塊中有許多新的實驗內容，還穿插了一些新的實驗成果和手段，面對這些實驗，教師的原有知識儲備已顯缺乏。教師面對許多從未接觸過的實驗，在缺乏參考資料的情況下，很難隨心所欲地開展實驗教學活動。尤其是以探究為主的實驗活動，多數情況下教師仍是按照教材中實驗步驟或提示進行相關“實驗探究”，導致流于形式上的實驗探究。

1.4實驗硬件捉襟見肘

現有的實驗室配備和實驗儀器、藥品的配備都是按原化學實驗教材教學需要配置的，目前適合新教材需求的實驗裝備普遍沒有到位。如質譜儀、核磁共振儀、紅外光譜儀等現代儀器幾乎空白，一些實驗所需的儀器、設備，如電子天平、布氏漏斗、吸濾器、抽氣泵等尚需采購；有些實驗所需藥品一時還無處購買，如：專題5課題2“電解與電鍍”實驗中的氯化鋅、硼酸；專題7課題2“阿司匹林的合成”實驗中的乙酸酐等藥品。

1.5教學時空嚴重匱乏

課堂教學的組織形式適合于小班教學，限于中學實際難于開展。《實驗化學》模塊內容豐富，有16個實驗課題和21個拓展課題，僅靠36個課時是根本無法完成的，且有些實驗取材于生活、生產，勢必需將實驗教學從課內延伸到課外，從校內延伸到校外，從個體擴展到群體，這給教學管理增加了難度。目前許多學校的教學還受制于課堂，局限于校內，植根于個體，教學時間與空間上難以滿足《實驗化學》的教學要求。

2 《實驗化學》教學策略

創造性地使用教材給教師提出了更高、更嚴的要求。這不僅僅是改變一些表面的形式上的東西，而是一種觀念更新。我們應該在觀念更新的基礎上，用正確的觀念去指導我們的教學。通過匠心獨運的設計，對教材進行開發，使教材內容在我們設計中散發出它獨有的魅力。

2.1吃透教學標準，細化教學目標

《普通高中化學課程標準（實驗）》明確指出：通過以化學實驗為主的多種探究活動，使學生體驗科學研究的過程，激發學習化學的興趣，強化科學探究的意識，促進學習方式的轉變，培養學生的創新精神和實踐能力。蘇教版《實驗化學》努力構建和設計獨具特色又切實可行的教材體系、內容結構及呈現方式。《實驗化學》按專題、課題形式編排。按照課程標準的規定，結合中學化學實驗的特點，蘇教版《實驗化學》精心選擇了16個實驗課題、21個拓展課題，編寫成7個專題作為學習的基本內容，見表1。每個子課題由“知識預備、方案設計、記錄結論、拓展課題”欄目組成，以化學實驗技能及要求的難易、繁簡為序，知識為技能服務，學習與實踐相結合，突出基本思路、方法的學習，把實驗能力循序漸進地有機結合起來，形成了獨特的實驗課程體系，具有較強的可操作性。

此外課題四部分組成中穿插有一定針對性的支持性欄目。為了有利于本課程具體實施，結合模塊特點和教學的實際要求，專門為教材配套了《教師教學用書》，與教學同步，滿足教學中的可能需求。如在“教學設計”中對實驗課程的組織進行指導建議外，還特別將“實驗說明”細化為實驗目標、預習指導、實驗要求、改進與建議、問題與討論等幾個方面，對每個實驗全過程的教學做出具體、詳盡的指導；對教材中的拓展實驗，提供說明與提示，加強實驗的可操作性。

2.2精心選擇教法，優化教學策略

高中化學必修模塊和其他選修模塊中，都不缺少化學實驗的學習內容，但《實驗化學》并非“化學實驗”，只有仔細比較方知存在較為明顯的差別。

（1）實驗內容的編排方式。其他模塊的化學實驗內容是滲透在各模塊學習的內容之中，而《實驗化學》是依據化學實驗的基本內容（如“物質的分離”、“物質性質及反應規律的研究”、“物質的檢驗”、“物質的制備”等）來編排的，依據實驗學習的要求選擇適當的元素化合物和化學原理知識作載體。

（2）學習的內容和要求。其他模塊的化學實驗內容不要求系統學習化學實驗知識、技能，主要是運用實驗手段為所學習的化學知識提供必要的感性認識、運用實驗方法驗證化學知識、通過化學實驗探究物質性質與變化規律。《實驗化學》在化學實驗知識、方法、技能上要求的深廣度在所有各學習模塊中是最高的。所涉及的元素化合物和化學原理知識以必修模塊的內容為基礎，依據實驗學習的需要，適當提高拓寬。

（3）學習方式和教學方式?！秾嶒灮瘜W》的學習以實驗課題的完成來驅動學習任務的完成，更強調學生的實踐、討論、思考和協作學習，也更需要教師在學生實踐活動中有意識地觀察、了解學生的學習行為，及時給予幫助和指導。強調使學生走進實驗室，培養動手能力，克服“黑板實驗”只聽不做的弊端，不能為實驗而實驗。例如，學完《實驗化學》（蘇教版）專題3拓展課題“新裝修居室內空氣中甲醛濃度的檢測”后，可以開展探究活動，研究問題是“怎樣判斷地窯中二氧化碳的含量是否威脅進入其中的人的生命”。

2.3科學使用教材，整合課程資源

本冊教材共編入了36個實驗研究課題（包括拓展課題），若一個實驗課題安排一個課時就需36個課時，這在規定的教學時間內是無法安排的，我們將《實驗化學》模塊的內容進行拆解，授課安排進行調整，分散穿插在高一、高二、高三的有關專題中。既在新課教學中涉及學生實驗，進行探究性學習，又節省了教學時間，并保證了知識的連續性。具體內容分配如表2：

由于時間和場地的限制，可把部分實驗活動安排在課外進行，如實驗知識的預備、相關資料的查找等；部分實驗活動可在普通教室進行，如實驗原理的分析、討論；實驗方案的設計和評價；實驗數據的處理和分析；實驗成果的展示和交流等。拓展課題主要是為對本課題的深入研究而設，可把拓展課題作為部分學生課外活動或研究性學習的選題，或選用拓展課題中的某些內容作為擴大學生化學知識領域、培養學生化學學習興趣、提高學生實驗研究能力的素材。

3 《實驗化學》新增知識

《實驗化學》依據實驗學習的要求選擇適當的元素化合物和化學原理知識作載體，所涉及的元素化合物和化學原理知識以必修模塊的內容為基礎，依據實驗學習的需要，適當提高拓寬，這些知識都是《實驗化學》考查的重中之重，新增的主要化學實驗知識點如下：

（1）新增儀器：保溫漏斗、布氏漏斗、吸濾瓶、移液管、抽氣泵、洗耳球、干燥器、電子天平。

（2）新增的實驗操作：①紙層析法；②熱過濾；③抽濾（吸濾）；④傾析法。

（3）新增的知識生長點：①毛細現象；②影響晶粒生成大小的條件；③乙醇的消去；④乙醇的氧化；⑤亞硝酸鈉的性質；⑥去極化劑；⑦亞鐵離子和鐵離子的檢驗。

（4）新增的方程式：

總之，《實驗化學》不應成為照方抓藥的“死教材”，靈活地使用教材是對廣大化學教師的極大挑戰。我們應當因“?！敝埔?，因“生”制宜，開辟《實驗化學》教學新天地。