劇之味

美食與劇似乎向來(lái)密不可分。

以最舒服的姿勢(shì)躺臥在沙發(fā)上，手邊備好自己最?lèi)?ài)的零食、飲料，無(wú)論是薯片瓜子，還是啤酒橙汁，在家看劇時(shí)似乎永遠(yuǎn)是身心與胃口全面放松的美好時(shí)刻。而有些劇則似乎就是為了燃起我們的食欲而生，記得小時(shí)每晚最下飯的不是西紅柿雞蛋抑或燒茄子，而是一部香噴噴的動(dòng)畫(huà)片——《中華小當(dāng)家》。美食劇在講故事的同時(shí)絕對(duì)不忘以令人食指大動(dòng)的珍饈美味來(lái)動(dòng)搖觀眾的意志，將電視的耳目之欲轉(zhuǎn)化為美食的食腹之欲。由此看來(lái)，這無(wú)疑再次驗(yàn)證了最早的那句話，美食與劇似乎向來(lái)密不可分。

蹩腳友情之章魚(yú)香腸

香腸大概算得上我們最熟悉的食物之一了。人們都習(xí)慣怎么吃呢？大部分人大概會(huì)說(shuō)，香腸的形狀就是便于拿在手中即食的，事實(shí)也的確如此。除此之外，有時(shí)我會(huì)切碎香腸嗆炒米飯，男朋友會(huì)用來(lái)下佐泡面里，弟弟會(huì)把整根放在平底鍋里煎脆作為早餐，而一直以精致和完美見(jiàn)長(zhǎng)的日本人，則會(huì)把小香腸切開(kāi)，放入燒熱薄油的鍋里，特意將香腸煎成八爪章魚(yú)的樣子，作為便當(dāng)?shù)谋Ａ羟俊＿@樣多此一舉的固執(zhí)恐怕也只有日本人才會(huì)想到吧。而《深夜食堂》第一集中黑幫老大與GAY吧媽媽桑的故事，也便由這有些孩子氣的香腸開(kāi)始。

很難想象，每次出現(xiàn)都是一副墨鏡一張撲克臉的黑幫老大阿龍?jiān)谏钜故程帽攸c(diǎn)的小菜，竟然是一道章魚(yú)香腸。而更奇妙的，是從章魚(yú)香腸開(kāi)始的，他與GAY吧媽媽桑小壽壽的一段友情。小壽壽是街上一家同性戀酒吧的老板，雖然已經(jīng)年過(guò)半百，但仍然不忘每天打扮得花枝招展，一顰一笑里都刻的是嫵媚。小壽壽每次來(lái)到深夜食堂，必點(diǎn)的菜肴是用雞蛋煎制的甜玉子燒，而在一次與阿龍同在深夜食堂時(shí)，不由自主地被阿龍所點(diǎn)的章魚(yú)香腸所吸引。面對(duì)打扮另類(lèi)做派陰柔的小壽壽，阿龍非但沒(méi)有避諱，反而邀請(qǐng)小壽壽嘗一嘗自己的章魚(yú)香腸，雖然依舊面無(wú)表情，但依舊接受了小壽壽請(qǐng)他品嘗自己玉子燒的邀請(qǐng)。從此，兩人似乎形成了某種默契的友人關(guān)系，小壽壽會(huì)與阿龍絮絮叨叨自己的瑣事，阿龍仍然不茍言笑地傾聽(tīng)著，并不時(shí)自然地說(shuō)出“最討厭像女人的男人了”這樣看似冷酷的話，但小壽壽卻也不以為意，而阿龍也繼續(xù)傾聽(tīng)著小壽壽的絮叨。食堂的老板曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，小壽壽和阿龍都說(shuō)過(guò)同樣的話，無(wú)論是香腸還是玉子燒，都是要從對(duì)方那里拿來(lái)的一份才好吃。在這個(gè)城市里，有人熱戀，有人分手，人們奔波忙碌著，而阿龍與小壽壽就繼續(xù)著他們這一份信任卻保有距離尊重彼此的淡淡的友情，一份從奇特的章魚(yú)香腸開(kāi)始的蹩腳友情。

Recipe

原料：

短香腸若干 油少許

做法：

將短香腸從一端十字切入切分八角為到香腸中部。

少許油加入平底鍋，燒熱。

放入切好的香腸，用木鏟輕輕翻炒。

翻炒至“章魚(yú)”的八條腿逐漸卷起，出鍋裝盤(pán)即可。

小貼士：

切香腸時(shí)，十字刀切三刀后只能得到六角，所以還要在其中一角上單獨(dú)再補(bǔ)一刀，才是真正的八爪章魚(yú)煎香腸哦。

出鍋后也可以依口味在磨入一點(diǎn)黑胡椒。

煎油的選擇還要依據(jù)個(gè)人口味，最好不要選用味道太重的花生油或橄欖油，玉米油一類(lèi)的色拉油會(huì)是不錯(cuò)的選擇哦，如果使用黃油，香腸也會(huì)帶有一股西餐的奶香味。