暑夏養(yǎng)生助陰制陽(yáng)

王有國(guó)

常言道“春捂”、“秋凍”、“夏養(yǎng)”、“冬補(bǔ)”。夏天那么熱，你再補(bǔ)養(yǎng)，豈不冒火升煙？

老兄，你別急，不要聽(tīng)到一個(gè)“養(yǎng)”，你就聯(lián)想到“補(bǔ)”，這里說(shuō)的夏季養(yǎng)和冬季的補(bǔ)卻有著全然不同的內(nèi)涵。

暑夏重養(yǎng)陰。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，暑熱則陽(yáng)亢、氣盛；氣盛則傷陰。中醫(yī)說(shuō)的“氣”，就是人體的機(jī)能活動(dòng)和新陳代謝。這些生命活動(dòng)全由數(shù)不清的“酶”催化。溫度高，酶的活性增強(qiáng)，造成人體機(jī)能耗竭，危及生命。所以，人和恒溫動(dòng)物都有一種特殊的本能，就是通過(guò)產(chǎn)熱和散熱，自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫，使體溫保持在一定的范圍。夏季因?yàn)榄h(huán)境高熱，人體散熱困難，如若自身失去了調(diào)控體溫的能力，體溫過(guò)度升高，便會(huì)發(fā)生“中暑”，后果嚴(yán)重。那么，陰為何物？如何養(yǎng)法呢？

養(yǎng)陰就要保津，津乃液也。陽(yáng)在人體是無(wú)形的功能，陰在人體是有形的液體。這里說(shuō)的津液就是人的體液（水分），人的體液占體重的60%～70%，年齡越小水分越多。就像原始單細(xì)胞生物生活在海洋里一樣，人體的細(xì)胞依然是浸泡在體液的大海中，細(xì)胞仍然是跟體液進(jìn)行著物質(zhì)交換維持著生命。而體液又再通過(guò)呼吸、消化、泌尿及皮膚系統(tǒng)與環(huán)境進(jìn)行著不斷交換更新。體液就是生命的海洋，就是生命之泉！炎熱最容易丟失體液。單說(shuō)出汗，一次有感性的出汗，會(huì)丟失上千毫升的液體。天熱高溫，大汗淋漓，就會(huì)失掉數(shù)千毫升液體，人就會(huì)嚴(yán)重脫水，所以保液養(yǎng)陰是根本。如何保？可以口服。飲茶習(xí)慣很好，菊花茶、黃芪茶都有清頭、明目、除煩、消暑的作用；多吃西瓜是最好的飲料，山東人叫“喝”西瓜，很有道理，因?yàn)槲鞴?5%是水分。中醫(yī)把西瓜看作“天然的白虎湯”，大有清熱解暑、保肝利尿的作用，也有補(bǔ)充電解質(zhì)的效果；無(wú)糖尿病者，飲用鮮甘蔗汁也有養(yǎng)陰功效，它被譽(yù)為天然的復(fù)甲湯；適當(dāng)培養(yǎng)喝冷飲的習(xí)慣，但不要喝那些有添加劑的軟飲料，涼開(kāi)水最好，可適當(dāng)加冰塊以消暑。如有中暑預(yù)兆時(shí)，喝杯冰水有立竿見(jiàn)影的效果。當(dāng)然中暑時(shí)應(yīng)該盡早給予靜脈補(bǔ)液，那是最直接補(bǔ)充體液的方式，效果更好。

養(yǎng)陰就要熄火。什么是火？有機(jī)物燃燒就會(huì)冒煙生火，那是物質(zhì)氧化產(chǎn)生熱量的一種形式。從生物化學(xué)角度看，生物體內(nèi)的新陳代謝是不冒煙的燃燒，也是一種產(chǎn)生熱量、生火的形式，以維持體溫和保證生命活動(dòng)的能源。燃燒1克葡萄糖或蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生4卡的熱，而燃燒1克脂肪會(huì)生出9卡熱，增加一倍多。夏季人體散熱大大減少，還在那里燃燒高熱能源，豈不是火上澆油嗎？高熱能源是什么？無(wú)疑是那些含脂肪高的動(dòng)物性食物，產(chǎn)熱高的油膩食物。夏食清淡、適當(dāng)節(jié)食就是養(yǎng)陰熄火。傳統(tǒng)講：五、六、七月不吃牛羊肉，這是老祖宗傳下來(lái)飲食順應(yīng)四時(shí)的智慧。防暑最好的飲食應(yīng)該是多吃含糖分少的生菜、黃瓜、苦瓜、絲瓜以及野菜等；少食烹、炸、煎、炒的油膩菜，多吃清淡的湯菜，如傳統(tǒng)豆腐湯、豆芽湯、絲瓜湯、紫菜湯、豌豆黃瓜湯等，既補(bǔ)充了水分、鹽分和營(yíng)養(yǎng)，還有利尿、排除廢物毒物的作用；這里特別要強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充鹽分的重要。出汗過(guò)多時(shí)，也丟失了大量鹽分，西醫(yī)叫“低滲性脫水”，可導(dǎo)致“低鹽綜合癥”，病人會(huì)進(jìn)一步乏力、淡漠、無(wú)欲、血壓下降、心跳無(wú)力，甚至危及生命。

養(yǎng)陰需要造涼。如果把“陰”看作人體的寵物，那么它一定類似那些需要在陰涼處眷養(yǎng)的動(dòng)物或是水生生物，而且不是熱帶動(dòng)物。它忌諱加熱，怕灼烤暴曬。“陰”總是與冷和涼連在一起的。盛夏我們必須創(chuàng)造陰涼環(huán)境呵護(hù)人體的“陰”本，以維持陰平陽(yáng)冪。如何創(chuàng)造陰涼？古今不外制冷造涼、避暑納涼、散熱降溫。

制冷造涼。恐怕是現(xiàn)代人的拿手好戲，壓縮機(jī)一轉(zhuǎn)，冰庫(kù)、冰箱的食品就凍了；廳堂居舍的溫度就降下來(lái)了。器具方法多的是，不取決于會(huì)不會(huì)使用，就看有沒(méi)有條件，舍不舍得錢去受用。閑居在家的老人，千萬(wàn)要想得開(kāi)，該享受的就享受。用點(diǎn)兒空調(diào)的電費(fèi)，總比住院的高價(jià)醫(yī)藥費(fèi)省得多。年輕人的工作環(huán)境在25℃，我們調(diào)到28℃以下也就可以了，而且睡覺(jué)時(shí)不可持續(xù)，破費(fèi)不了多少。

避暑納涼。即是接受涼爽、享受涼爽，到陰涼通風(fēng)的去處消暑；納涼方式很多：到深山老林、峰巔、溶洞去“旅游納涼”，泰山、廬山，山上山下足足相差10度以上；逛逛地下商場(chǎng)、地鐵、海底世界等“觀光納涼”；老人們湊在一起，選個(gè)幽靜的湖邊柳下，泡上一壺生茶，談笑對(duì)弈，天南地北，分散精力，忘卻炎熱，可謂“娛樂(lè)納涼”；實(shí)在無(wú)處去，自己躺在涼席上，閉目靜養(yǎng)，不思煩悶事，“心靜自然涼”，實(shí)為“心理納涼”。

散熱降溫。最值得提倡的是浴水散熱——游泳。游泳不僅可帶走體內(nèi)過(guò)多的熱量，有降溫除暑之效，還可消耗過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)，降低血脂血糖，減少脂肪儲(chǔ)存，有強(qiáng)身健美之功。如果沒(méi)有條件，在家沖個(gè)溫水澡或經(jīng)常用溫水擦身也有除暑降溫之效。為什么不用冷水浴？如果沒(méi)有冷水浴的習(xí)慣，老人不宜沖冷水澡，那樣會(huì)刺激皮膚血管收縮，反而影響散熱，甚至?xí)卵獕荷撸l(fā)意外。

所以，炎熱夏季人要學(xué)會(huì)養(yǎng)陰護(hù)液、避暑養(yǎng)生。并且要早下手，從春夏之交就開(kāi)始采取措施逐步進(jìn)行，使身體有個(gè)漸進(jìn)適應(yīng)過(guò)程。陰不衰，陽(yáng)難亢，即使環(huán)境似火，體內(nèi)依然陰陽(yáng)平衡，臟腑調(diào)達(dá)，氣血和諧，神情旺盛，人自然就身心健康了！