綠五星秋葵特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

石秀蓮

摘 要：介紹了綠五星秋葵的品種特征特性，及其高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括播種期、合理密植、肥水管理、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、人工粉、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)收獲及貯藏等，為大田生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：綠五星秋葵；特征特性；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S636.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）08-43-02

秋葵又名羊角豆、羊角菜、咖啡黃葵、黃秋葵，屬錦葵科、秋葵屬，起源于非洲東北部，是非洲、美洲人喜食的蔬菜種類之一。目前，以美國(guó)、加拿大、巴西、加勒比海地區(qū)、埃及、印度、日本、泰國(guó)、斯里蘭卡等地栽培最為廣泛。是1a生直立性草本植物，其嫩莢果是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸和礦物質(zhì)。嫩果可涼拌、炒食、油炸、作湯等多種食法，具有獨(dú)特的芳香氣味，有健胃理腸、護(hù)肝之功效；同時(shí)，秋葵是低能量食物，是很好的減肥食品，其種子可炒熟磨碎后做咖啡代用品，其花、種子、根均可藥用；植株可剝皮制作繩子。為此，秋葵具有很高的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景，667m2產(chǎn)量900～1100kg。數(shù)據(jù)表明，秋葵是經(jīng)濟(jì)效益高、見(jiàn)效快的農(nóng)作物。

1 農(nóng)藝性狀

植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖桿粗壯，具分枝，株高1.5m左右，葉片互生，掌狀深5裂，葉色深綠，葉柄長(zhǎng)30～40cm，花大5瓣，長(zhǎng)5.5cm，花冠黃色，花心紫色，上午9∶00左右開(kāi)花，中午后花敗，日落脫落，隔日開(kāi)花，莢果皮有茸毛、翠綠色，果多為五角長(zhǎng)圓錐形（五菱），果內(nèi)每?jī)闪庵g有1行子粒，嫩果子粒為翠綠色，隨果老化為黃色、黑色，嫩果長(zhǎng)約8cm左右，果徑2～2.5cm，單果重12g左右。

2 對(duì)環(huán)境條件的要求

（1）秋葵對(duì)溫度的要求：秋葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。生育期適溫均為25～30℃，月均溫低于17℃，即影響開(kāi)花結(jié)果；夜溫低于14℃，則生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開(kāi)花少，落花多。26～28℃適溫開(kāi)花多，坐果率高，果實(shí)發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。（2）對(duì)水分的要求：秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過(guò)大，易誘發(fā)幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)。（3）對(duì)光照的要求：秋葵對(duì)光照尤為敏感，要求光照時(shí)間長(zhǎng)，光照充足。應(yīng)選擇向陽(yáng)地塊，加強(qiáng)通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。

南雄地處廣東省東北部，大庾嶺以南，史有“居五嶺之首，為江廣之沖”。俗有“嶺南第一放州”之稱，四周群山環(huán)抱，中部淺丘陵盆地。俗稱“南雄紅色盆地”。氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候，日照充足，溫度較高，降雨明顯，濕度較大。溫度、光照以及降雨量等均較適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。年日照時(shí)數(shù)1 852h，年均氣溫19.6℃，年降雨量1 531mm，12℃宜作物生長(zhǎng)的有效積溫7 300℃，全年無(wú)霜期達(dá)295d，適宜秋葵生長(zhǎng)。

3 生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

生長(zhǎng)發(fā)育周期分成發(fā)芽期、幼苗期和開(kāi)花結(jié)果期3個(gè)階段。

3.1 發(fā)芽期 從播種至子葉展平為止，時(shí)間6～10d。如果溫度適宜（25～30℃），種子4～5d即可萌發(fā)。

3.2 幼苗期 從子葉展平至第一朵花開(kāi)始開(kāi)放止，歷時(shí)45～50d。幼苗期要在保證肥水供應(yīng)的前提下，晴天白天保持溫度25～28℃，夜間最低溫度不低于13℃，陰天相應(yīng)降低3～4℃。

3.3 開(kāi)花結(jié)果期 從第一朵花開(kāi)始開(kāi)放至收獲結(jié)束為止，時(shí)間90～200d。在播種后第4～5節(jié)就開(kāi)始開(kāi)花，從播種至始收65d左右。如果營(yíng)養(yǎng)充足，以后每節(jié)都能開(kāi)花結(jié)果，從開(kāi)花至種子成熟需要38d左右。在開(kāi)花結(jié)果期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，因此，要特別注意加強(qiáng)田間的肥水管理，注意植株調(diào)整，及時(shí)收獲。

4 綠五星秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 種植基地的選擇 秋葵作為保健蔬菜，根系較發(fā)達(dá)，應(yīng)選擇土層較深厚，灌溉水質(zhì)好，排灌方便，無(wú)污染的地塊。

4.2 整地，施足基肥 將土犁松、耙碎，起畦后，667m2施腐熟花生麩肥65kg加復(fù)合肥20kg，充分與泥土混勻。

4.3 種植規(guī)格 每廂種兩行，行距60cm、株距40cm，每667cm2種植1 800株左右。

4.4 播種 南雄地區(qū)的最適播種期即選擇最佳播種期為4月中旬至5月上旬。實(shí)行直播，挖穴后，每穴播2～3粒，覆土2～3cm。用60%丁草胺乳油100mm兌水50kg進(jìn)行全田噴霧。

4.5 間苗、定苗、合理中耕、施肥、控水 于第一片葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行間苗，間去病殘弱苗，間苗后及時(shí)澆水；第三片葉展開(kāi)時(shí)定苗，每穴只留1株健壯苗，并進(jìn)行中耕除草，667m2施尿素7.5kg，且澆水。到第一朵花開(kāi)前，少澆水，以中耕為主，促使根系發(fā)育，適度蹲苗。以后保持土壤濕潤(rùn)，雨水過(guò)多時(shí)注意排水，結(jié)果期、盛果期分別每667m2追施15～20kg復(fù)合肥，促使豐產(chǎn)，并結(jié)合中耕。封行前培土，防止植株倒伏。

4.6 提高產(chǎn)量的措施

4.6.1 調(diào)節(jié)植株?duì)I養(yǎng)與生殖生長(zhǎng) 若植株生長(zhǎng)過(guò)旺，為提早開(kāi)花結(jié)果，可將葉柄扭成彎曲狀下垂，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。秋葵是喜溫喜光作物，及時(shí)摘除老葉、病葉及老熟莢果，減少養(yǎng)份的消耗，改善通風(fēng)通光條件；當(dāng)植株長(zhǎng)至80cm時(shí)，可摘心，促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果，提高產(chǎn)量。

4.6.2 人工授粉 每天早上9∶00前可用手指沾花粉抹于雌蕊的柱頭上，增強(qiáng)授粉效果，提高著果率。

4.7 收獲 秋葵嫩果易老化，采收時(shí)間要求非常嚴(yán)格，一般開(kāi)花后6d左右，果長(zhǎng)8～10cm，外表鮮綠、果內(nèi)種子未老化時(shí)即時(shí)采摘。

4.8 病蟲(chóng)害防治 秋葵抗逆性強(qiáng)，一般很少發(fā)生病害。秋葵主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、白粉虱和卷葉螟。主要病害是苗期的猝倒病和立枯病。

蚜蟲(chóng)：蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液、20%速滅殺丁乳油2 000～2 500倍液葉面噴霧防治。

紅蜘蛛：主要為害葉片。用50%三氯殺螨醇乳油1 000～1 500倍液、70%克螨特乳油1 000～2 000倍液葉面噴霧防治。

白粉虱：多藏在葉背面，為害葉片。蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)可用25%撲虱靈可濕性粉劑2 000倍液，或用20%速滅殺丁乳油2000倍液葉面噴霧防治。

卷葉螟、棉鈴蟲(chóng)：主要為害葉片，嚴(yán)重時(shí)將整個(gè)葉片吃掉，僅留粗的葉脈。在發(fā)病初期，用25%亞胺硫磷乳油600倍液噴霧，或人工進(jìn)行捕殺。

以上藥劑隔7～10d噴1次，共噴3～4次。

猝倒病和立枯?。褐饕诿缙诎l(fā)生?？刹捎么餐料竞退巹┍Ｗo(hù)的方法防治。用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍噴莖和土表，或用20%甲基立枯磷（利克菌）3 000～5 000倍液噴表土至濕潤(rùn)。

5 貯藏

秋葵在低溫下耐貯藏，不損傷表皮裝箱（盒），在溫度3～4℃可存放10多天。 （責(zé)編：陶學(xué)軍）