蘋果器械授粉生產效應試驗

聶佩顯　路超　薛曉敏等

摘要：以24 年生的紅富士/平邑甜茶為試材，對器械授粉和人工授粉作比較試驗。結果顯示：器械授粉與人工授粉相比，花朵坐果率和花序坐果率分別提高54.5%和6.1%，而平均單果重、果形指數、著色指數、光潔指數、可溶性固形物含量、種子數和偏斜果率無明顯差異，但是授粉過程中生產投入大約節省75%左右。

關鍵詞：蘋果；器械授粉；坐果率；果實品質

中圖分類號：S661.1：S334.2+2 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2013）08-0075-02

蘋果是異花授粉植物，自花授粉結實率低，坐果不穩定。因此，生產中必須進行合理授粉，才能實現豐產穩產。現階段，蘋果生產中授粉方式一般是人工授粉、壁蜂授粉、蜜蜂授粉。壁蜂授粉和蜜蜂授粉雖然能節省大量的人工，但易受到天氣情況和有無授粉樹的影響，而器械授粉很好地解決了這一困難。器械授粉有操作方便、效率高，節省大量人工等優點。本試驗就器械授粉和人工授粉在坐果率、果實品質和生產投入方面進行了對比，以期為器械授粉的應用提供依據。

1材料與方法

1.1試驗地情況

泰安市土門村果園面積1.2 hm2，主栽品種為紅富士，砧木為平邑甜茶，授粉品種為紅星，樹齡24年，株行距3 m×4 m，山地果園，土壤為砂壤土，pH 5.4，有機質含量0.8%，樹體生長發育正常，管理水平中等。

1.2試驗材料

以干周、樹體大小、生長勢基本一致的紅富士為試材，授粉器是新疆阿克蘇生產的旺果牌授粉器，于2012年初花期、盛花期和盛花末期進行3次授粉，以人工點授為對照。所用花粉均為紅星花粉（器械授粉是花粉和甘薯面以1∶10的比例混合，人工授粉用純花粉）。其它管理措施一致。

1.3試驗方法

主要調查指標：花朵坐果率、花序坐果率、單果重、果形指數、著色指數、光潔指數和可溶性固形物含量。

花序坐果率的調查方法是在套袋前，調查坐果情況。根據公式：花朵坐果率=坐果花朵數/花朵總量，求出花朵坐果率；花序坐果率=坐果花序數/花序總量，求出花序坐果率。

果實成熟后，每處理隨機取150個果實，用精度為0.1 g的天平測量單果重；用數字顯示游標卡尺測量果實縱橫徑，并計算果形指數；用TD-45型數字折光儀測定可溶性固形物含量；用GY-1型果實硬度計測定果實去皮硬度。

2.3器械授粉與人工授粉果園生產成本比較

器械授粉和人工授粉相比較而言，主要是節省授粉用工。由于器械授粉使用花粉和甘薯面按一定比例混合，所以器械授粉的花費包括授粉器費用、花粉費用、甘薯面費用和人工費用；而人工授粉的花費包括花粉費用和人工費用。以新泰苗新泉1/3 hm2果園為例（表4），每年花粉費用200 元左右，授粉器每個售價90 元左右，甘薯面4元/kg，每個工70 元左右。授粉器授粉1/3 hm2果園授一遍大約耗費3 h，總共授粉3遍，大約用1.1個工，而同期人工授粉大約需要17～18個工。經統計分析，器械授粉大約花費362～397元，人工授粉大約花費1 390～1 460元，所以1/3 hm2果園用器械授粉比人工授粉投入大約節省75%左右。

3結論

以24年生的紅富士平邑甜茶為試材，對器械授粉和人工授粉作比較，結果顯示：器械授粉與人工授粉相比，花朵和花序坐果率分別提高54.5%和6.1%，花朵坐果率的提高可能是由授粉的方法造成的，一般人工點授是給中心花和一朵邊花進行授粉，而授粉器是對整個花序進行授粉。器械授粉與人工授粉相比，在果實單果重、果形指數、著色指數、光潔指數、可溶性固形物含量、種子數和偏斜果率等方面無明顯差異，但是授粉過程中生產投入大約節省75%左右，授粉器可以連續使用多年，從第二年開始生產投入大約節省80%左右，而生產中發現用授粉器授粉和人工授粉所需花粉量大體相當。所以，使用器械授粉在坐果率有所提高和質量沒有下降的情況下，節省大量的人工，降低了生產成本。特別是在天氣突然變化，壁蜂、蜜蜂等昆蟲不能正常活動的時候，器械授粉可以高效、高質量的完成授粉，從而保證蘋果的正常生產。