日光溫室不同遮陽處理對青椒顏色和產量的影響

余瑛等

摘要：日光溫室青椒中自然變色的紅椒，果肉厚、質地嫩、口感好、易配色，品質獨特，零售價比同類青椒高30%以上。為提高紅椒的產出率，本試驗利用日光溫室智能化系統，測定了不同遮陽處理的光照強度和光照時間，并與青椒的變色時間、數量、產量和售價進行了相關分析。結果表明：青椒變色與光照強度、光照時間密切相關。在果實發育進入轉色期，以黑色遮陽網25%外遮陽處理綜合性狀最好，經濟效益比對照高27.13%，變紅率達68.09%。這為大棚青椒變紅生產提供了試驗依據。

關鍵詞：遮陽處理；青椒；顏色；產量；日光溫室

中圖分類號：S641.301+S625.5+2 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2013）08-0064-03

東臺市日光溫室青椒種植面積約17 000 hm2，年產量達80×104 t以上，而日光溫室青椒變色的產量僅9 000 t 左右。因常規種植變色紅椒的產量低，雖然售價高出青椒30%以上，市場仍供不應求。智能化控制是一種高新農業技術，具有節能、省工、環境友好等優點，可在不額外添加化學投入品的情況下，提高溫室青椒變紅的產量，顯著提高經濟收益。筆者通過設置不同的光照處理，調查溫室青椒變紅的時間、數量、產量、售價，并分析兩者之間的相關性，找出溫室青椒變紅最適光照強度和光照時間，以期通過日光溫室智能化控制遮陽、補光系統，提高溫室青椒變紅的產量，滿足市場需求。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗在江蘇省東臺市三倉鎮蘭址農業示范園3號日光溫室內進行。該溫室為南北走向，種植壟為南北向，遮陽網為東西向。……