酸溜溜 木瓜凍

香客手記

去年夏季已教大家掌握了酸梅湯的制作方法（詳見2012年8期副刊《媽媽的酸梅湯》），今年可口的酸梅湯又有新的解暑招數啦！木瓜牛奶凍之創新版——木瓜酸梅凍。木瓜美容養顏，結合酸梅湯的清涼解暑，酸酸甜甜，在夏日的甜品中，是個不錯的選擇。

木瓜的功效不止豐胸哦木瓜的維生素C含量之高，是蘋果的48倍！除了大眾所知的養顏豐胸作用之外，還含有蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等多種氨基酸和營養元素，其中的齊墩果成分具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂的功效。更重要的是，據專家研究發現，木瓜還具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的功效，是百益而無一害的果之珍品。

材料與工具：木瓜、勺、酸梅湯、瓊脂、水、保鮮膜、刀