金庸養生秘籍

唐黎標

金庸原名查良鏞，是知名的武俠小說作家、新聞學家、政治評論家、社會活動家，華人作家首富。作為一個知名人物，他的養生秘籍也格外受人關注。前不久，筆者去香港旅游，在朋友的幫助下，筆者對金庸先生有過15分鐘的采訪，聆聽了他的養生秘籍。

睡眠養心護心臟

由于長期熬夜寫作，1995年，71歲的金庸患了嚴重的心臟病，在醫院做了心臟搭橋手術。這次手術做了整整八個半小時，他差一點就永遠躺在手術臺上。出院后，金庸意識到“體弱病欺人，體強人欺病”的規律，決定徹底改變原來的生活方式。

護理心臟，最好的方法是養心，而睡眠就是最好的養心術。為此，金庸堅持傳統的鳴天鼓法。上床睡覺前，靜坐閉目，左掌掩左耳，右掌掩右耳，用指頭彈擊后腦勺，使之聽到咚咚的響聲。彈擊的次數到自覺微累為止。停止彈擊后，頭慢慢靠近睡枕，兩手自然安放于身之兩側，便會很快入睡。

同時，金庸還喜歡在睡前聆聽平靜而有節律的音樂，例如火車運行聲、蟋蟀叫聲、滴水聲以及春雨淅瀝淅瀝聲音的磁帶或光盤，總之，寢時不言談，不思索；先睡心，后睡眼。這樣心臟才滿意舒適。

糙食養生健身體

年輕時候的金庸愛吃肉，頓頓無肉不歡。到了晚年他明白了一個淺顯的道理：“人為生而食，非為食而生！”也明白了“多吃少滋味，少吃多滋味”。為了心臟的健康，金庸要求自己要吃得少，吃得精。

2006年，成都一家川菜酒店老板兼大廚孫先生匠心獨運地把金庸武俠小說中的各種美味做成了他飯店的招牌菜，以吸引大江南北饞蟲們的眼球。他的創意收獲不菲，不僅賓客如云，還引來了金庸本人。

孫先生有點膽戰心驚，因為他沒有經過金庸同意，涉嫌侵權。不料，金庸大快朵頤后興致勃勃地為孫先生提建議：“樣式不錯，但是太油了、太辣了。虛構的大俠們或許喜歡這重口味，但于普通人來說，卻承受不住，反倒傷身體。如果能素淡些，定能吸引更多食客！”

金庸給了孫先生一些他為自己健康創制的菜譜，如燕麥蓮子飯、栗子玉米渣粥、南瓜薏米飯、茯苓包子等。豆漿尤其獨特，是百合蓮子雪耳豆漿。還有圓肉淮杞燉花膠、荔枝芎歸燉烏雞。甚至一些與眾不同的佐料制作方法，比如肉桂蘋果醋、花粉橘汁等。這些精致的“糙食”菜譜簡直讓孫先生佩服得五體投地。

適當運動最養生

金庸雖然創造了眾多“武功招式”和流派，他卻不愛運動。心臟搭橋手術后，他開始改變生活習慣，把適度運動當作生活的必修課。

他選擇去山頂散步。開始時每日走十幾分鐘，就有點氣喘噓噓，半年后，每天竟能走45-50分鐘了。以至于他對一些媒體朋友調侃道：“我親自練習‘凌波微步，已經到了出神入化的境地！”

金庸自己總結，“凌波微步”的要領是一定要走到出汗才算圓滿。如若哪天太陽過猛或下雨，他便留在家中踏健身單車，用來代替散步，十數年不變。

2007年，陜西電視臺的《開壇》欄目邀請金庸上華山，參加第四次“華山論劍”活動。主會場設在華山的北峰，海拔高度1561米。金庸和北大教授嚴家炎、“巴蜀鬼才”魏明倫、“武俠導演”張紀中、編劇楊爭光、“北大醉俠”孔慶東，還有十幾位網友在這里坐而論劍。金庸是這中間年紀最大的，卻是唯一要求親自步行爬上山的人。

如今，金庸已經89歲了，雖然歷經了悲歡榮辱，歷經了生死浩劫，可由于養身得當，他活得愈發心安體健、意氣風發了！