走出茶市亂象的泥潭有多難？

張楠

6月中旬，某茶葉網站花5萬元購買了一餅“88青”普洱老茶，后被多位業內人士鑒定為仿品，并在茶界引發熱議。在各執一詞、專家都無法判定的情勢下。有業內人士居然說出了這樣的結論——是否能買到真品茶葉，完全要靠運氣。

這樣的說法讓人哭笑不得。其實當筆者聽到這則消息時，只是淡然一笑。對于普洱茶近些年的亂象，筆者想到吳疆在《普洱茶營銷》一書上寫的“普洱茶擁有眾多的秘密，其實都不成為秘密。但卻成為實現暴利的武器，秘而不宣。”就這么簡單！什么能喝的古董、可以增值保值，什么保健說、喬木說、古樹說、野茶說、純料說、干倉濕倉……或確有其說，但更多的都只是玩弄概念，本質就是借助這些秘而不宣的所謂“秘密”，最終在博殺之爭中找到下一個買家，兌現暴利。

永恒的利益，這當然不是普洱茶的全部真相。行業內的真、善、純、凈依然對真正的愛茶之人形成巨大的感召，仿佛像個磁場——餅好茶透射出醇和的滋味，好似從云南大山深處吹來的清新之風，又穿越了歷史的塵囂，才形成這純美的瓊漿，讓人癡醉。茶的自然屬性、使用屬性，才是茶界本該關注的，而長期以來，茶界視野卻一直停留在茶的商業屬性上。

既然是商業，騙局、假貨、暴利肯定是揮之不去的，更何況在“是非難以辨明”的前提下，吃虧了也是無處說理。只是茶界一直沉浸在這些所謂的話題上。未免讓人覺得奇怪。如果你把茶看成收藏品，走眼買個贗品也是稀疏平常的事，藝術品收藏圈里這樣的案例數不勝數。但是，如果大家將茶只看成茶的話，我們的著眼點就應該很明確——茶葉安生立命的根本是消費，而不是保值或者其他。

這樣的事件不免讓人想起法國波爾多的葡萄酒，據說在那僅有45平方公里的土地上有13000個酒莊，雖然他們的種植和生產相對分散，可是銷售上卻很集中，市場在一個有條不紊的價值評估軌道中運行，消費者可以買到各種檔次和價位的葡萄酒，卻不會多花冤枉錢，更不會買到假貨。這和國內茶市的怪象形成鮮明的對比，我們的茶市什么時候才能從這種低水平的營銷形態上走出？當下需要每一個中國茶人認真反思。

走出茶市亂象的泥潭真的很難么？當所有的消費者、茶人以及媒體把眼光正視在茶的消費屬性上，不再糾結于天價、真假、各種概念；當商家們把產地、原料、工藝如實地呈現出來，一個良性的消費框架就此形成。就像波爾多的葡萄酒一樣，以茶葉消費和茶葉文化為基礎的茶葉市場體系形成后，茶界或許就不會再有那么多的浮躁和紛爭了。