營養速遞

全麥食品，2歲后才可以吃！

全麥食品是用全麥面粉（沒有去掉麥麩的整顆小麥、大麥或燕麥等磨成的面粉）制成的食品。全麥面粉含有豐富的礦物質、纖維素和維生素B族元素等，營養價值很高，但不適合2歲以內的寶寶。這是因為：

全麥食品含大量纖維素，所含的熱量較少，因而遠遠不能滿足寶寶生長發育的需求。并且全麥容易使人產生飽腹感，容易造成寶寶獲得的營養物質不足。

2歲前的寶寶消化系統尚未發育完全，全麥食品中纖維素含量較高，食用后對寶寶的腸胃有一定刺激。2歲后，胃腸功能發育基本完善了，膳食中可適當增加全麥食品。但吃全麥食品亦不宜過多，每天不要超過30克。

夏季記得給寶寶補鋅 夏天是寶寶鋅缺乏高發季節，原因有三：

原因1.出汗多。氣 溫 高，寶 寶出汗多，體內鋅元素隨汗液排出，不斷丟失。

原因2.食欲差。天氣炎熱，寶寶食欲差，導致鋅攝入減少。

原因3.易腹瀉。 夏季寶寶易患消化道疾患，如腹瀉等，也會造成鋅的丟失。

因此夏季要注意給寶寶補鋅。

海產品中含鋅量較多，如牡蠣、海帶等。動物性食物的鋅含量都比植物性食物高，且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%，其中動物肝臟、瘦肉、蛋黃都含有豐富的鋅。