喝酸奶會影響藥效

李紅珠

每當炎熱的天氣，從冰箱里拿出一瓶新鮮的酸奶來喝，那真是涼爽又愜意。酸奶由鮮奶發酵而成，保留了鮮奶的全部營養成分，不僅營養價值高，而且口感良好，含有的乳酸菌能有效地提高鈣和磷的利用率。酸奶是大家喜歡的健康飲品，特別適合老人、兒童以及身體虛弱的人群。常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發生，有益于預防結腸癌。但是吃藥的時候喝酸奶就要注意了，因為有些藥物會與酸奶中的鈣、乳酸菌起反應，使腸胃里出現鈣化物，輕則降低藥效，嚴重者更會生成膽結石、腎結石等，所以不要在吃藥的同時喝酸奶。

一、酸奶會降低哪些藥的療效

酸奶會降低一些藥物的療效，和有些藥還會發生反應，產生對人體有害的物質。尤其是服用下列8類藥物時，盡量不要同時喝酸奶，如果實在想喝，最好間隔2個小時。

1.降血糖藥二甲雙胍。飯后來杯酸奶可以促消化，可糖尿病患者如果正在服用二甲雙胍，還是暫時把酸奶從日常飲食中去掉，因為服藥期間它有可能導致乳酸性酸中毒。二甲雙胍發揮降糖作用時會增加人體內的乳酸含量，而酸奶中含大量的乳酸菌，進入人體后也會使乳酸的量增加。如果長時間、大劑量服用二甲雙胍，再喝酸奶可導致體內乳酸堆積，在一定的誘因下會引起乳酸性酸中毒。為避免體內乳酸堆積，服用二甲雙胍期間可用其他乳制品來替代酸奶。

2.抗生素類。酸奶中的活性乳酸菌會被抗生素殺滅，所以吃對乳酸菌敏感的抗生素時一定要跟喝酸奶錯開時間，至少應間隔2小時以上。羅紅霉素、氯霉素、強力霉素和林可霉素、磺胺類等消炎藥都不能與酸奶同服，一來乳酸菌對這些藥物敏感，二來抗生素與酸奶中的鈣離子在腸道形成絡合物，大大減少藥物的吸收，從而降低療效。

3.含鐵、鈣的藥物。硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵（富血鐵）、琥珀酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨、緩釋鐵等含鐵制劑，是婦女、兒童缺鐵性貧血的常用藥。酸奶中的鈣離子可與鐵劑在十二指腸發生競爭，使鐵劑吸收減少，降低其療效。同樣的道理，佝僂病患兒在服鈣粉或鈣片時，同時喝酸奶會使藥效降低。

4.雄激素類藥物。服用甲睪酮、丙酸睪酮、十一酸睪酮等雄性激素類藥品時，食物中蛋白質可直接影響雄激素代謝酶的活性，若在服用雄激素的同時喝酸奶，則可使代謝酶的活性增強，破壞藥物成分，導致療效下降。

5.強心藥。心衰病人服用洋地黃、地高辛等強心藥治療時，如果同時又喝大量酸奶，容易產生中毒反應，甚至發生意外，因為酸奶中所含的鈣能增加這些藥品中所含強心甙的毒性。

6.優降寧等降壓藥。嚴重的高血壓患者在使用優降寧等降壓藥時，同時喝酸奶或奶制品，可能引起血壓驟升，重者會使血壓持續升高，甚至發生高血壓危象。

7.左旋多巴。牛奶在腸道內分解，產生大量的氨基酸，氨基酸可阻礙左旋多巴在腸道的吸收，使其療效降低。

8.抗精神病藥物。精神病患者在服抗精神病藥物，同時再喝酸奶會使藥物療效降低。

二、酸奶可以治療菌群失調

酸奶像把雙刃劍，對藥物的影響也不全是負面的。無論是手術后，還是急性、慢性病愈后的病人，都有一些菌群失調。抗生素等藥物在殺死致病菌的過程中，也會殺死體內一些對健康有益的細菌，讓人食欲降低、乏力、白細胞數量下降。服用青霉素類抗生素、頭孢菌素類抗生素或四環素類抗生素時，還易造成維生素B族以及維生素K流失，引起情緒低落、脾氣暴躁及心悸、便秘等。服用抗菌素后出現的腸道菌群失調，如食欲不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等不適癥狀，可以通過喝酸奶來調節。因為酸奶中含有活性的雙歧桿菌，是人們胃腸道中原有的非致病菌，不僅可以減輕抗生素的副作用，還能促進食物消化，使胃腸菌群重新恢復平衡。因此，在服用抗生素期間，可每天在服藥后2小時喝一杯酸奶；或者在停用抗生素后，每天多喝幾杯酸奶。

三、哪些人適合喝酸奶

酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。酸奶中的鈣、磷更容易被人體吸收，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。酸奶含有的乳酸菌在人體的腸道內繁殖時，會分泌對人體健康有益的物質。酸奶對人體有較多的益處：一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用；四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用；六是維持腸道正常菌群平衡，調節腸道有益菌群到正常水平，大病初愈者多喝酸奶對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。

那么，哪些人更需要喝酸奶呢？

1.動脈粥樣硬化和高血壓患者。營養學專家發現，酸奶中含有一種成分，有降低人體中血清膽固醇的作用，每天喝720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。

2.腫瘤患者。酸奶中的雙歧乳桿菌在發酵過程中產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。

3.年老體弱者。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B族、葉酸和維生素E等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素A，對年老體弱者十分有益。

4.服用抗生素者。抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，輕則出現食欲不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等癥狀，重則會導致另外一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌可使胃腸菌群失調重新獲得平衡。

5.骨質疏松者。酸奶中含有極易被人體吸收的乳酸鈣，能增加鈣元素，對防治骨質疏松有一定的益處。