科技支撐人參產業健康發展

楊玉梅

任躍英， 女，吉林農業大學中藥材學院教授，博士生導師。吉林省人參研究委員會理事，國家中藥材生產質量（GAP）認證檢查員，直接組織及參與GAP基地建設，多家企業通過國家藥監局GAP認證。吉林省“12316”農民熱線專家。主要研究領域為藥用植物遺傳育種、藥用植物資源開發與利用。

任教授在藥用植物栽培生產領域工作20余年，長期從事中藥材生產的教學及科研工作，積累了豐富經驗。“九五”以來承擔省科技攻關計劃2項，“十五”國家科技攻關計劃重大專項1項，“十一五”國家科技攻關計劃重大專項2項。主持完成的“《中藥材桔梗的生產技術規程及質量控制體系》”獲2009年省科技進步三等獎，參與完成的“吉林省人參等主要道地無公害中藥材規范化生產技術研究與示范項目”吉林省科技進步一等獎。發表論文50余篇，出版專著及教材7部。

本刊記者近期對任教授進行了采訪，采訪期間任教授主要向我們介紹了她所研究的領域，包括人參育種、GAP基地建設等方面。

首先向我們介紹了目前我國人參育種方面的情況。我國人參栽培雖然歷史悠久，種植面積和產量均居世界首位，但至今尚無一個人工培育的主栽品種。生產上所用的都是混合群體，嚴重影響了人參的產量和品質。人參的生長周期長，每代需4年左右，品種選育難度大。日本從20世紀50年代開始，用系統介種法，經16年時間培育出了“御牧”品種，雖然體形優美，但產量不高，未能推廣應用。韓國從1968年開始系統育種，歷經30余年，經過幾代科研人員的共同努力，迄今已有5個人參新品種通過國家審定，并已陸續擴繁或在生產中示范推廣。我國的人參育種工作取得了以下的進展：

（1）邊條1號的選育。從1978年開始，研究人員深入各人參主產區，廣泛調研之后，與吉林省集安市國有參場協作，用系統介種的方法，經過20余年的努力，培育出了邊條人參新品種“邊條1號”。邊條1號莖為綠色，植株粗壯，株型緊湊，屬二馬牙類型，主根粗長，主體下側根少而長，經下須整形后，容易形成兩條腿，比混雜群體增產30%左右?？上У氖且蛟馐艽煺?，加之品種被盜，特別是1996年參場解體，管理不及時，僅收到少量種子，致使擴繁受到很大影響，未能推廣應用。

（2）黃果人參新品種的培育。中國農業科學院特產研究所將人參群體中發現的黃果突變體，培育成了黃果人參新品種，人參皂苷含量較高，但產量中等。他們還用集團選擇法選出了不同莖色、果色、葉色等各具優良性狀的人參類型，經進一步的選育，有可能成為未來主推品種。

由于人參生長周期長，繁殖系數低，培育新品種難度大，生產單位難以開展人參的提純復壯工作，但采用集團選擇方沙、純化優良類型是可以辦到的。該方法是在生產田中按照各種類型的基本特征選擇出各具優良性狀的若干集團，分別培育下一代再單株選，將具有相同特點的單株混合為集團單獨培育，經過3-5代的選擇，基本上可達到提純。

目前，人參育種較難開展的原因主要有：人參的種質資源破壞嚴重。由于森林的破壞和人類的過度采挖，人參資源破壞嚴重，目前山參資源已近枯竭。栽培參資源在市場沖擊下也面臨嚴重威脅。近年來人參（栽培參）的滯銷使參地萎縮，許多地方人參已絕收，這一形勢嚴重破壞栽培參的種質資源。另外，由于老參地（人參和西洋參栽種過的地塊）不能連續使用，土地資源漸趨枯竭，也將導致人參種質資源的喪失；人參地方品種、類型、品系的收集和國外品種的引進亟待 加強。由于山參生長于深山密林，現已極為稀少，很難收集，故極少對山參種質資源進行研究，也未見到山參與栽培參的田間評比試驗。近年來開展的人參種子中、長期貯藏研究和山參種子收集工作，是搶救山參基因資源的重要步驟。另一方面，在國際交流日益頻繁、全球資源日趨共享的今天，農作物、園藝作物的引進都在積極進行，國外優異種質的引種栽培報道不斷，但在人參生產領域卻缺乏對外交流和引進，這種狀況值得深思；人參種質資源研究亟待引進新方法、新手段。用常規遺傳方法研究人參種質十分困難，因人參生長和繁殖周期長且栽培技術復雜，故快速簡便的分子生物學新方法的引入尤顯重要。分子標記育種是當今作物育種的發展方向，對人參選種育種大有裨益，人參的形態標記（如根形、果色）數量有限且在生長3年后才能利用，分子標記則用于當年選擇，可縮短育種周期。

任教授指出，人參育種工作越來越受到國家和我省的重視，于2010年啟動人參基因組計劃。該計劃旨在加強人參領域聯合與合作，提高科技對人參產業的引領作用和支撐能力，推動人參產業快速發展。

人參基因組計劃匯集了中國科學院長春應用化學研究所、中國醫學科學院藥用植物研究所、天津中醫藥大學等部門的科研力量。計劃包括人參全基因組序列的初步測定和拼接，為人參功能基因組學、蛋白組學、代謝組學、遺傳代謝工程和分子遺傳育種研究奠定基礎。該計劃還包括人參不同生長發育階段和不同組織部位轉錄組的測定和分析、人參基因組和轉錄組的注釋和功能基因發現，克隆和鑒定人參皂甙生物合成和調控相關基因，推動人參皂甙類藥物的研究和開發，并為通過基因工程和分子育種培育高品質人參新品種奠定理論基礎。

接下來，任教授又向我們介紹了人參GAP基地建設相關知識。

“GAP”是國家食品藥品監督管理局頒布的《中藥材生產質量管理規范（試行）》的簡稱（英文縮寫）。這個規范的實施，主要是規范我國中藥材種植生產，以期達到生產質量管理的“安全、穩定、有效、可控”的目的。

近年來我國中藥材GAP基地發展迅速，目前通過國家食品藥品監督管理局認證的GAP基地品種有枳殼、梔子、烏雞、蔓荊子、車前、黃芩、黃芪、柴胡、云木香、玫瑰花、遠志、太子參、紅花、人參、桔梗、板藍根、栝樓、北沙參等。

任教授主要主要介紹了如何才能更好的建設好人參GAP基地。她指出，發展人參GAP基地，要在充分理解、認識GAP的內涵，領會人參規范化生產的條件與要義的基礎上，結合實情，明確實施主體，加強全程監控，并不斷完善協作機制，不斷探索創新，以保證人參GAP基地的有效運行，實現良好的經濟效益、社會效益與生態效益。

在人參GAP基地建設中，企業是實施主體，地方政府、相關部門等只是起到引導、扶持與監督的作用。在地方政府的支持下，相關部門要通過組織各種相關培訓，幫助和引導企業及種植戶理解GAP基地建設的目的、意義與技術內涵，掌握相關專業知識，同時主動為企業和種植戶提供政策支持與信息服務，調動他們的積極性。只有最大限度地激發生產主體的內動力，使他們思想認識到位，生產技術與管理水平提高了，基地建設中的問題才能得到有效解決。

有效控制中藥材的生產過程，從源頭上保證中藥產品質量，是建設人參GAP基地的根本目的。因為原材料質量的優劣，直接影響著藥品質量，所謂“中成藥要精選道地藥材作原材料”就是這個道理。在GAP基地建設中，加強過程監督最關鍵。作為生產主體，企業和農戶必須把工作重心放在生產的每一個環節上，嚴格按規范操作管理；對于監管部門來說，實行人參GAP基地認證只是對某一特定時段人參基地生產質量管理狀況的認可，無法取代對其生產全過程的動態監督。需要監管部門多去生產現場調研，保持長期監督，發現問題及時督促企業糾正，使生產企業嚴格執行規范。只有在人參的種植、采收、炮制、儲藏等整個環節中嚴把質量關，才能保證人參的質量穩定、可靠。

目前，許多基地實行“公司+基地+農戶”的運行模式，把種植、加工、銷售三者的利益鏈條有機地連結起來，既保證了人參的質量，又保障了銷路。這時就需要建立良好的協作機制，由企業牽頭，在人參主產區建立GAP種植示范基地，帶動廣大農戶推廣應用GAP種植技術，采取統一簽訂種植合同，統一規范管理，統一收購外銷的方式，為種植戶免費提供種苗、技術，組織規范化種植管理及市場銷售，避免農戶由于零星分散種植而造成的藥材質量與產品銷路問題。同時，地方各級政府應從政策、資金等方面加大對人參GAP基地的扶持力度，著重做好企業與農民的溝通協調工作，實現公司與農戶長期互利雙贏的目標。此外，為做好跟蹤監測與技術開發工作，企業應加強與科研機構的技術合作，建立可靠的產、學、研合作關系，從技術上保證人參的質量。

擁有豐富道地藥材資源的地區，在推行GAP管理過程中，一方面要考慮生態環境的適宜性，尊重道地藥材的生長規律，切忌盲目引種，片面追求規?；涣硪环矫鎽膭罡鞯爻浞掷卯a地優勢，進行單品種深加工、系列化開發生產，走單品種規?；F代化發展之路。進一步提升道地藥材的質量品級，創出品牌，參與國際市場競爭，最終形成多品種齊頭并進、中藥產業現代化水平整體提高的良好局面。

任教授從事人參研究已經近20年，通過20年的研究工作，任教授深深感覺到，科技是助推人參產業發展的重要力量，是人參產業不斷發展壯大的重要基石，需要不斷加強科技投入，重視科技研發，從而提高我國人參的市場競爭力，為走出一條可持續發展的道路奠定堅實基礎。