懷念瞎眼碰兒

王春玲

金龜子在我們家鄉(xiāng)的方言中叫瞎眼碰兒，小時(shí)候，我并不知道它的學(xué)名，可那種昆蟲確實(shí)給我們的生活帶來(lái)了很多樂趣，尤其在物質(zhì)極為匱乏的年代里成為餐桌上誘人的美味，今天想來(lái)依然是唇齒留香。

仲夏時(shí)節(jié)，田野里的玉米苗長(zhǎng)起來(lái)了，大約快沒到膝蓋的時(shí)候，瞎眼碰兒就出來(lái)了。夜幕降臨的時(shí)候它們趴在玉米葉子的梢頭，每逢農(nóng)歷的雙日瞎眼碰兒多數(shù)是成對(duì)兒出現(xiàn)，而單日就比較少。如果趕上小月，比如今天是五月二十九，明天是六月初一，瞎眼碰兒也不會(huì)弄錯(cuò)。也就是說(shuō)瞎眼碰兒是在雙日交配的，我至今想不明白，它們何以清楚地分開單日和雙日。

玉米粒剛播進(jìn)地里的時(shí)候，我們就一天天地盼著它們發(fā)芽和長(zhǎng)大，當(dāng)然也是為了盼著瞎眼碰兒早點(diǎn)出來(lái)。捉瞎眼碰兒是在晚上，所以我們叫“摸瞎眼碰兒”。“摸瞎眼碰兒”是姑娘們的活兒，傍晚時(shí)分，一群大姑娘小姑娘嘻嘻哈哈笑著樂著，手里大都拿一個(gè)盛了少許水的酒瓶子，用來(lái)裝瞎眼碰兒。等到了田野里，天色黑下來(lái)，瞎眼碰兒出來(lái)了，我們便順著玉米壟一棵棵挨著去摸玉米葉子的梢頭，摸到了就是一陣驚喜。“摸瞎眼碰兒”是有時(shí)機(jī)的，早了它們不知道還躲在什么地方，再晚些時(shí)候，它們就起飛了。等那些僥幸漏網(wǎng)的瞎眼碰兒開始飛舞的時(shí)候，我們就踏著夜色回家了，路上說(shuō)著各自的收獲，也興奮地嘰嘰喳喳說(shuō)這說(shuō)那。那時(shí)候，沒有電視電腦，當(dāng)然也就沒有聊天室，沒有BBS，“摸瞎眼碰兒”的路上也是閨蜜們暢談心事的地方吧！

“摸瞎眼碰兒”是姑娘們的事，“摸”到家里就是家庭主婦的事了。她們先把瞎眼碰兒放到一個(gè)小罐子里用鹽腌漬兩三天，然后把翅膀掐了去，放到鍋里用油一炒，就成了香氣撲鼻的美味，誰(shuí)家炒瞎眼碰兒，在街上都能聞得到。瞎眼碰兒是被當(dāng)作下飯的菜端上餐桌的，我卻喜歡在吃瞎眼碰的時(shí)候，不吃別的東西，怕粗劣的窩窩頭破壞了它的香味兒。父親喜歡用它來(lái)下酒，斟上一小盅白酒，再夾一顆香脆的瞎眼碰放到嘴里細(xì)細(xì)品用一下，咂一下嘴說(shuō)：“嗯，和‘知了牛一樣好吃呢！”

而今，由于大規(guī)模地噴灑農(nóng)藥，瞎眼碰兒已經(jīng)很少見了。在餐館里也常吃到所謂的野味，知了牛、螞蚱、蝎子都吃過(guò)，唯獨(dú)沒吃過(guò)瞎眼碰兒。每年夏天，我都會(huì)想起瞎眼碰兒，想起那些雖然困窘但不乏美好的歲月。