加拿大擬提出食品添加劑磷酸三鈉用于相關食品建議

近日，加拿大發出通報 (G/SPS/N/CAN/636)，加拿大衛生部公布關于準許食品添加劑磷酸三鈉用于某些標準化肉類、家禽、海產和淡水產品及非標準化食品建議的信息咨詢文件。加拿大衛生部收到一項提案，要求凡是已準許使用焦磷酸鈉 (四元磷酸鈉)及/或酸式焦磷酸鈉的情況下，合法批準磷酸三鈉用于標準化肉類、家禽肉、海產和淡水產品及非標準化食品。磷酸三鈉是一種具有不同技術功能的磷酸鹽，它能代替其他已允許使用的磷酸鹽產品。按磷酸二鈉計算，標準化肉類、家禽及海產和淡水類動物產品內磷酸三鈉的擬定最高使用標準占磷酸鹽添加總量的0.5%。當磷酸三鈉單獨使用或與其他磷酸鹽結合使用時，該最高使用標準適用于磷酸三鈉。非標準化食品的使用標準擬作為一種符合良好制造規范 (GMP)的使用標準。這些擬定最高使用標準與其他當前已準用于這些食品磷酸鹽的法定使用標準相同。

加拿大衛生部完成了支持擬定使用食品添加劑提案所述磷酸三鈉相關信息的安全評估，并確定不存在與規定使用相關的衛生或安全問題。衛生部確定申請人符合食品藥品法規第B.16.002節概述的食品添加劑提案要求。因此，加拿大衛生部擬準許磷酸三鈉按技術咨詢文件所述合法使用。

目前該通報正在征求意見中。

(信息來源:中國國門時報)