淺談農產品加工企業的知識整合

昆明理工大學 謝佳 李怡靖

1 農產品加工企業的特征分析

作為農業人口大國，解決好“三農”問題關系到我國社會主義新農村建設和和諧社會建設目標的實現。農業一直是我國國民經濟發展過程中的薄弱環節。我國農業的發展出現了農產品銷售難、價格下跌、農民收入增長緩慢等新問題。我國農業生產整體狀況也不容樂觀，各地特別是欠發達地區的農業基礎設施和技術設備落后；農業發展方式屬粗放型，農業生產經營組織化程度低；農產品市場體系不健全，農產品以初級加工為主，附加值與科技含量低，總體生產效益較低。當前，我國已進入建設現代農業的關鍵時期，作為中國重要的經濟實體，繼續加大力度推進農產品加工業發展成為現代農業發展的必然選擇，實現產業化和規模化經營，推動農業現代化和可持續發展。

國際上將農產品加工業分為五大類：即食品、飲料及煙草業，紡織、服裝、皮革業，印刷紙及紙制品木材產品和橡膠產品。目前，在我國的農產品加工科技成果中，初級加工的成果所占比重大，而精加工的成果明顯不足，農產品加工企業研究開發力量薄弱，自主開發創新能力低，所需的技術基礎性工作十分缺乏。

我國農產品加工業多數企業規模小，技術裝備落后，基礎薄弱。加工標準和質量控制體系與發達國家或地區比較差距還比較大。生產出來的農產品還處于初級加工生產上游階段，沒有能力進行附加值比較高的農產品深加工，創造的產品附加值較低。農產品加工企業集合了當今先進科學技術，科技含量高成為農產品加工企業的顯著特點，但是我國農產品加工企業在人才方面的緊缺、科研成果轉化為生產力能力弱，在引進國外先進設備時.消化吸收和自主創新不夠，技術開發投入不足，產品缺乏自己的特色；產品結構不合理且調整緩慢，大型設備且技術含量高的設備少，低附加值、低水平的產品多，設備穩定性及耐用性與國際先進產品有差距；精度要求較高的農產品加工與包裝機械及零部件仍大量依賴國外進口。

2 農產品加工企業的知識整合的含義

國內外很多學者對知識整合下了定義，謝洪敏等認為知識整合是組織應用知識創造價值的能力。任皓和鄧三鴻先生認為“知識整合就是運用科學的方法對不同來源、不同層次、不同結構、不滿內容的知識送行綜合和集成.實施知識的再建構，使單一知識、零散知識、新舊知識、明言知識和難言知識經過整合提升形成新的知識體系。”吉米認為：知識整合就是通過組織成員的社會交往實施對已成形的信念的構建，系統化的集成過程。Cohen&Levinthal認為知識整合是指企業識別新的外部知識的價值，消化、吸收并將其運用到商業的能力。伊恩(Inkpen)把知識整合定義為“知識的聯結”，即個人與組織間通過正式或非正式的關系促進知識的分享與溝通，并使個人知識轉變為組織知識。提斯(Teese)和格蘭特(Gmnt)從組織能力的角度研究知識整合，認為知識整合是組織的基本職能和組織能力的本質。Grant 的知識整合理論認為：“公司的主要角色，組織能力的核心是知識整合”，而組織的知識整合能力由兩種重要的機制決定，這兩種機制是指南和組織慣例。本文認為農產品加工企業的知識整合就是對知識的重構和綜合，在學習過程中，通過知識的流動和擴散，使知識相互結合并有效利用知識，最終使其成為企業創新能力的基礎。

3 農產品加工企業知識整合的路徑

農產品加工企業對知識整合的路徑有以下幾條：現有知識和新知識的整合、顯性知識和隱性知識的整合、個人學習和組織學習的整合以及外部學習和內部學習的整合。

3.1 現有知識和新知識的整合

農產品加工企業新知識的獲取一般建立在舊知識的基礎之上，現有知識為新知識的獲取提供一個平臺，有意義的新知識將被納入其中，沒有意義或者暫時看不到價值的知識將被摒棄，農產品加工企業在學習掌握現有知識的基礎上，把現有知識和新知識進行系統地結合，不斷補充、完善和更新農產品加工企業的知識體系，從而使農產品加工企業新獲取的知識成為企業知識體系不可分割的一部分。

3.2 顯性知識和隱性知識的整合

農產品加工企業顯性知識和隱性知識的整合主要是指整理、合并企業的知識，把隱性知識編碼化形成顯性知識，同時顯性知識不斷內部化時產生新的隱性知識。Cecilia Enberg(2006)等認為只有經過隱性知識與顯性知識的不斷轉化和整合，公司的知識才能最終成為一個有機的統一整體。

顯性知識整合，即第一，把農產品加工企業不同部門的顯性知識整合為農產品加工企業的集體知識，形成企業的知識體系。第二，把農產品加工企業的知識分享給個人，讓個人能有效的利用農產品加工企業的知識高效的完成企業制定的任務。

隱性知識整合，對于隱性知識來說，由于不易表達，難于識別，應先將其進行顯性化，再進行組合和分享。

3.3 個人學習和組織學習的整合

個體由于其認知能力的有限，集中于有限的知識領域.而分工和專業化將有助于學習效率的提高。而農產品加工企業的各種知識和個人的知識是緊密聯系的，不能脫離個人知識而獨立存在，但又不是簡單的相加，必須將個人的知識發展到組織層次，使個人知識和組織的知識融為一體，并且個人也要迅速吸收組織的知識。通過兩者的整合，使得彼此的知識量不斷的增加，品質不斷提升，從而為農產品加工企業的科技創新、提高技術儲備、增強市場競爭力奠定堅實的基礎。

3.4 外部學習和內部學習的整合

農產品加工企業是連接市場和農戶的橋梁，企業不僅要敏銳地掌握市場信息，還要與農產品的提供者保持密切的合作關系。國外的農產品加工企業積極為農戶提供技術服務，建立長期互惠互利的雙贏關系。而我國由于受到各種條件的限制，農戶和企業建立的只是一種松散的買賣關系，制約了農產品加工企業的發展。因此我國農產品加工企業在發展過程中，僅僅依靠內部知識是遠遠不夠的，應該把農產品加工企業的內部的各種知識與企業外部的農戶、消費者等的信息互動、融合。通過這種整合作用，農產品加工企業從外部吸收的信息不斷轉化為公司內部的信息與知識，從而使企業的知識積累不斷增加。內部整合與外部整合構成了企業能力的基礎，它們聯系緊密，外部整合是內部整合的條件，內部整合是外部整合的基礎，為農產品加工企業適應快速變化的市場提供一臂之力。

4 結語

知識整合是農產品加工企業增強競爭力的必然選擇。農產品加工企業的知識整合遵循其特有的路徑，只有基于農產品加工企業獨特的知識整合路徑才能為農產品加工企業帶來持續性的發展。

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