全膜胡蘿卜復種大蔥高效栽培技術

董小蘭

（甘肅省臨洮縣農業技術推廣中心，甘肅 臨洮 730500）

臨洮縣位于甘肅省中部，境內海拔1 730～3 670 m，年平均氣溫7.0℃，全年日照平均為2 437.9 h，平均無霜期146 d，川區無霜期在113～177 d，全年降水量在370～565mm。近年來，隨著種植業產業結構調整，臨洮縣新店鎮、太石鎮、洮陽鎮、八里鋪鎮在農業技術人員的指導下，總結出了全地膜覆蓋胡蘿卜收獲后復栽大蔥的高效栽培技術，2011年種植面積達到1 000 hm2，胡蘿卜平均產量52.5～105.0 t/hm2，產值6.3萬～16.7萬元/hm2；大蔥平均產量52 500 kg/hm2，產值10.5萬元/hm2，總產值為16.8萬～27.2萬元/hm2。現將該栽培技術介紹如下。

1 全膜胡蘿卜栽培技術要點

1.1 選地整地施肥

前茬以小麥、馬鈴薯、玉米等為好。前茬作物收獲后立即深耕30 cm，入冬前灌足冬水并耙耱保墑，播前結合整地施入充分腐熟的有機肥45～60 t/hm2、磷酸二銨300 kg/hm2、普通過磷酸鈣1 500 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2作底肥。并用40%辛硫磷乳油3.75 kg/hm2對水30 kg噴灑在375 kg細干土或細沙土上拌勻制成毒土，結合整地施入，以防地下害蟲。深耕后精細整地，做到無土塊，無根茬。

1.2 品種選擇

胡蘿卜選用品種日本新黑田五寸人參。

1.3 覆膜播種

3月上旬覆膜播種。覆膜前用25%除草醚乳油120～200倍液噴灑地表防除雜草。選用幅寬1.4m或3.0m地膜覆蓋，然后采用圓盤式小麥穴播機播種，播前擦去種子上的刺毛，浸種24～36 h。播種時將種子與直徑1～2mm的細沙拌勻裝入圓盤式小麥穴播機中，在膜地上按行距20 cm、穴距8～10 cm的規格播種，播種量為12 kg/hm2。

1.4 田間管理

1.4.1 間苗定苗 幼苗期間苗2次，拔除過密的劣苗、弱苗及病苗。第1次間苗在幼苗1～2片真葉時進行，每穴留苗2～3株；第2次間苗在3～4片真葉時進行，每穴留苗2株。4～5片真葉時定苗，每穴留苗1株。

1.4.2 除草 地膜覆蓋栽培胡蘿卜雜草相對較少，可結合間苗拔除鉆出地膜的雜草。

1.4.3 澆水 4月上旬澆催苗水，4月中下旬進入旺盛生長期則應適當控制水分蹲苗。為防止地上部分生長過旺，可用矮壯素晶體750 g/hm2對水675 kg葉面噴霧。4月下旬至5月上旬是肉質根生長最快時期，必須澆足二水，保持土壤濕潤，并結合澆水沖施5%甲基異柳磷顆粒劑22.5～37.5 kg/hm2，以防地老虎等地下害蟲為害。收獲前4～5 d澆三水。

1.5 收獲

7月上旬單根重500～750 g、直徑3～7 cm、長20～30 cm時收獲。收獲時清除泥塊，用水洗凈后包裝出售。

2 大蔥栽培技術要點

2.1 品種選擇

大蔥選用品種臨洮大蔥、山東章丘大蔥、中華巨蔥王、新世紀等。

2.2 育苗

苗床要選擇前3 a內未種過蔥蒜類的土質疏松肥沃、地勢平坦、排灌方便的砂壤土田塊，施腐熟的農家肥15 t/hm2以上，同時施入尿素750 kg/hm2、普通過磷酸鈣750 kg/hm2或磷酸二銨750 kg/hm2，施肥后及時深耕并耙耱平，分成寬1.3m、長2.5m的畦田。種子摻細干土或細沙均勻撒播，播種后覆土0.5 cm，之后覆地膜或扣拱棚以增溫保墑。播種量52.5 kg/hm2，育苗地的大小以占大田面積的15%～20%為宜。

2.3 蔥苗管理

開春蔥苗出土后，每隔20 d左右澆水1次，結合澆水施尿素150 kg/hm2，并施入50%辛硫磷乳油15 kg/hm2防治地下害蟲，共澆水4次。

2.4 移栽

7月上旬地膜胡蘿卜收獲以后及時整地施肥，一般施充分腐熟的有機肥（以羊糞為主）15 t/hm2、尿素750 kg/hm2、普通過磷酸鈣750 kg/hm2（或美國產磷酸二銨750 kg/hm2）。7月上中旬將蔥苗用40%辛硫磷乳油1 600～2 000倍液，或90%敵百蟲晶體1 000倍液浸根后，邊開溝邊按行距50～60 cm、株距3～4 cm栽植。

2.5 移栽后的管理

蔥苗栽植后15 d左右用小水溝澆水1次，待地塊稍晾干時及時除草培土，以后每當蔥白露6～7 cm時及時追肥、澆水、培土壅蔥。追肥要重施埂肥，施碳酸氫銨750 kg/hm2；輕施倒行肥，施尿素600 kg/hm2；妙施封行肥，施尿素600 kg/hm2。澆水以早晨為好，每次施肥后澆半溝清水，讓水緩慢浸潤壟埂。每次澆水入滲后地晾白時培土，第1次在行間開溝，將土雍入兩旁；第2次開溝加深，培土到埂上；第3次再挖溝取土，培高拍實，此后要做到地干就澆水，使土壤經常保持濕潤狀態。

2.6 病蟲害防治

大蔥病蟲害主要有紫斑病，霜霉病。紫斑病發病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或75%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴3～4次。霜霉病發病初期用40%乙磷鋁可濕性粉劑2 000倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

大蔥蟲害主要是蔥潛葉蠅，可在成蟲盛發期到暖孵化初期始見幼蟲潛蛀時用40%樂果乳油1 000倍液，或80%敵敵畏乳油800倍液，或90%敵百蟲晶體1 000倍液噴霧防治，間隔7～10 d再噴1次。

2.7 收獲

10月上旬開始采挖。也可在冬季或開春壓膜育羊角蔥，以提高效益。