棗鮮食加工兼用新品種

魯棗10號是從金絲小棗自然實生后代中選出的鮮食加工兼用棗新品種，2011年12月通過山東省林木品種審定委員會審定。果實短圓形，平均單果重5.5 g，最大果重6.4 g。果皮鮮紅色，果肉綠白色，肉質細、疏松，汁液較多，風味酸甜，鮮食品質上等。可溶性固形物、維生素C、總酸含量分別為31.5%、4 850 mg/kg和1.79%，可食率97.1%。在山東省泰安市，9月上、中旬果實成熟。植株樹姿開張，長勢中庸。苗木定植后3～5年進入豐產期，3年生樹667 m2產量399.6 kg。

本文摘自《中國果樹》2012年5期，作者山東省果樹研究所單公華等。