甘肅旱地大櫻桃栽培技術

從2001年開始，秦州區利用10年時間，通過政策扶持和項目實施，在市區北郊的羅玉溝區域建成大櫻桃基地1 800 hm2，占全區大櫻桃總面積的48%。該區域海拔適中，氣候溫潤，光照充足，土層深厚，晝夜溫差大，具備生產優質大櫻桃獨特的自然資源優勢。但是該區域屬山旱地，果園缺乏灌溉條件，春季干旱和低溫凍害成為該區域實現優質豐產穩產的主要制約因素。加之受果園幼樹期管理不到位及農戶果園管理水平參差不齊等因素影響，基地普遍表現出了樹形紊亂、樹體光照不良、果個較小、優質果率不高、結果部位外移加快、盛果期樹勢衰弱快、土壤肥力較低等諸多問題。為此，區果業局多次邀請科研院所專家現場把脈指導，在汲取各位專家經驗的基礎上，秦州區果業局立足于抗旱栽培，在該區域集成示范推廣了一系列提質增效關鍵技術，取得了較為明顯的成效。近兩年所產大櫻桃由于色澤艷麗、風味獨特、外觀內質俱佳，深受各地客商青睞，大櫻桃產業已成為當地助農增收的特色主導產業。現將相關技術介紹如下。

1秋季黑膜壟溝覆蓋抗旱栽培技術

秋季結合施基肥，在距樹干1.5 m的行間開溝，溝深30～40 cm，溝寬40 cm，從樹干到小溝整修成緩斜坡，然后覆黑色地膜。大櫻桃園秋季覆黑膜，可有效減少土壤水分蒸發，顯著增加來年春季的土壤含水量，達到了“秋水春用”的目的，保墑效果十分明顯，基本上可以保證果樹發芽、開花及幼果發育期間土壤持續穩定的水分供給。同時可以將春季少量降雨通過斜坡膜面的集雨作用，變為有效降雨下滲到根系集中分布區吸收利用，極大地提高了水分利用率。

2高光效樹形改造技術

面對全樹及果園郁閉、結果部位外移、樹勢衰弱等一系列問題，進行了以適當提干、合理落頭、疏除過密及光禿嚴重大枝、強回縮等為主要內容的高光效樹形改造。郁閉園改造后第3年，平均產量與改造前基本持平，但果個大，風味濃，平均產值為對照前的1.8倍。具體操作要點是：①疏除大枝和回縮強旺枝。對下部50 cm以下、過密及光禿嚴重的大枝逐年疏除。對過于強旺枝和株間交錯枝條強回縮，回縮后后部促發的新枝條，留一條方位角度適宜的作為后備枝培養，過密枝疏除，其余枝條拿枝、扭梢促花，缺枝處摘心促發新梢。大枝疏除后，要及時用消過毒的鋒利枝接刀把剪鋸口邊緣皮層削平，把木質部鋸痕削光，清除剪鋸口鋸末，再均勻涂敷果樹傷口愈合劑，然后用塑料薄膜包扎，促進傷口愈合。②適時合理落頭。在秋季進行落頭開心，落頭前的一到兩個生長季，將主干上預落頭部位以上部分的側枝全部疏除跑單條，待落頭部位的主枝長勢緩和后再落頭到位，這樣既避免了由于樹體過高影響光照，又不易出現由于匆忙落頭后上部又大量冒發旺條，導致樹體上強、光照惡化的現象。③改善樹體外圍光照。用以弱換強的方法對主枝進行換頭，外圍枝少短截或不短截，適當多疏除外圍1年生枝及背上較大的直立枝和結果枝組，有效解決株間枝條交叉，樹冠外圍枝過旺生長等問題，改善園內通透條件，提高葉片光合效能。④結果枝組培養和更新復壯。內膛枝修剪時要去弱留壯，及時疏除或回縮過弱的小枝及小枝組。當結果枝組逐漸衰弱時及時回縮更新，促發中、長果枝，適當縮壓背上結果枝組，少量短截中下部枝組的中果枝。生長勢強而附近又有空間可發展的，可短截1年生枝以延伸發展。無空間發展的，對前端過多的分枝要疏除強枝及弱枝，緩放中庸枝。結果能力較強時，可選用中庸枝 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（3）帶頭。小枝組生長勢一般較弱，結果2～3年后應及時回縮更新。對連續緩放后形成的“鞭桿”形長枝組，在后部選較壯的枝帶頭，及時回縮更新。

3提高果園產量和果實品質的技術

從盛花期開始每隔10 d噴灑1次1 200倍氨基酸硼鉀鈣或0.4%氯化鈣，可以有效提高大櫻桃坐果率和果實品質。從8月份起，每隔7 d噴施1次1%尿素+0.5%磷酸二氫鉀，共噴3次，有利于提高葉片光合性能，促進花芽良好發育，增加樹體養分積累，提高第2年坐果率和果實單果重，同時可提高果實可溶性固形物含量和糖酸比，改善果實品質。時間不可過晚，以免引起后期徒長，延遲落葉，造成凍害。從果實著色至成熟前噴灑2次不同濃度赤霉素、PBO、氯化鈣、氫氧化鈣、離子鈣，對減輕大櫻桃采前遇雨裂果均有一定的作用。

4平衡施肥技術

針對該區域大櫻桃園有機質含量低，氮較缺、磷缺乏、鉀較豐、酸堿度高的肥力現狀，實行配方施肥。秋施基肥種類以腐熟的農家肥和生物有機肥為主，適量搭配磷肥和少量氮肥及礦質微肥，在9月中旬至10月中旬內施入，越早越好。開花前和采果后1周之內分別株施1～ 2 kg三元復合肥，盛花后至果實發育期噴施鈣肥等提高坐果率及果品質量，減輕裂果。秋季葉面噴施尿素和磷酸二氫鉀，促進花芽分化，提高貯藏營養水平。引導農戶走出清耕制管理的誤區，把黑膜壟溝覆蓋和行間覆草、自然生草結合起來，以達到逐步改善土壤有機質含量的目的。

5病蟲害綜合防控技術

針對普遍存在的褐斑病、縮果病、葉螨、櫻桃果蠅、金龜子等，以生產綠色果品為前提，從以下幾方面著手開展病蟲害綜合防控技術：一是農藥選擇安全，注重選用礦物源農藥（石硫合劑、波爾多液）、生物藥劑、低毒保護劑等；二是防治時間和方法到位，注重萌芽前和采果后病蟲害綜合防治，在果實發育期盡可能不使用農藥，同一物候期內，若多種病蟲同時發生，采用農藥合理混用，減少果園用藥次數。注重人工防治和物理防治，秋季清掃果園枯枝落葉、刮除老翹皮、剪除病蟲枝集中燒毀等，并根據病蟲發生、發展規律和習性，進行人工捕殺、人工治療和誘殺，達到控制病蟲為害的目的。三是大力引導農戶開展群防群治，提高防控成效。重點開展了櫻桃果蠅綜合防控工作，由于果蠅危害期正值櫻桃成熟時，為了保證食用安全性，堅持以人工、物理等防治為主，化學防治為輔和地面防治為主，樹上防治為輔的原則，將防治的重點放在壓低果園成蟲蟲口密度和安全用藥上。集中連片的果園，各項措施要求統一實施。具體采取以下技術措施：一是在大櫻桃成熟前清除果園腐爛水果，果實成熟期及時清理落地果、裂果、病蟲果；二是利用糖醋液等誘殺果蠅成蟲；三是果園懸掛糖醋液的同時，樹上噴施純植物性殺蟲劑清源保（0.6%苦內酯）水劑1 000倍液，噴施時重點噴施樹冠內膛部分，同時在果園地面、地埂雜草叢生處，噴施無公害殺蟲劑；四是櫻桃成熟后及時采收，以避免果蠅為害。

6低溫霜凍災害避減技術

春季低溫凍害在全區發生較為頻繁，是秦州區大櫻桃種植戶穩定收益的最主要障礙。秦州區的經驗是在春季全樹噴施防凍劑增強抗逆性的前提下，綜合采取了搭建簡易棚架設施和蜂窩煤爐子升溫相結合的辦法，有效避免和減輕了低溫霜凍威脅。通過試驗選優，在花期噴施600倍液天達2116、蕓苔素4 000倍液、碧護6 000倍液、PBO 200倍液、愛多收5 000倍液、TCP植物抗蒸騰劑200倍液、GB防寒蠟20～40倍液均能有效提高樹體抗凍能力，減輕晚霜凍害，同時可提高坐果率和產量，以花期樹冠噴布天達2116 600倍液和PBO 200倍液效果最為顯著。在此基礎上，在果園主風面（一般為西北面），距果園一定距離，沿果園邊緣方向每3 m栽一根高約5 m的木椽，用彩條布或棚布（高5 m）等固定其上，將果園主風面圍住或整個果園圍住形成防風帳，在防風帳與果園之間堆放幾堆柴草，用于防凍時點燃。根據降溫幅度，1～2株樹下放置一個蜂窩煤爐子內膽， 提前用鐵絲將蜂窩煤爐膽分上下兩道綁住以免燒裂；然后在每株樹下或樹間平擺兩塊磚，磚之間保持3～5 cm的空隙以便通風；在兩塊磚周圍培少許土，用于調節通風量。提前在內膽底部放置干燥易燃的柴草和果樹枝條，儲備好蜂窩煤等燃用物資。當電子低溫報警器開始報警時，開始點燃蜂窩煤爐子。先均勻分散岔開點煤，隨著降溫幅度增加逐步增加點燃蜂窩煤爐子的數量，爐子點燃后再點燃防風帳與果園之間的火堆，煤球燃燒時間應持續到第2天太陽出來時。若白天氣溫仍低于-2 ℃，可不熄火。另外，在小范圍內搭建簡易棚架設施防低溫霜凍和裂果，果實成熟期如遇雨，可展開棚上覆蓋物，將雨水排到果園之外，可減輕裂果92%以上。該技術由于一次性投資相對較大，加之農戶存在僥幸心理，還未能大面積推廣。