1—MCP處理對凱特杏室溫貯藏品質的影響

凱特杏采后，在（20±0.5）℃條件下進行1-MCP處理試驗，1-MCP熏蒸處理設3個濃度，分別為0.5、1.0、1.5 μL/L，以未經熏蒸處理為對照。熏蒸方法是將不同濃度的藥瓶分別與果實放置于密閉的PVC帳內，打開瓶塞，密閉16 h，隨后打開帳棚通風，將果實裝入PE打孔保鮮袋，于（20±0.5）℃條件下貯藏。結果表明，與對照相比，1-MCP處理能顯著抑制杏果實乙烯釋放量的上升；能有效延遲果實軟化和可滴定酸含量下降；可提高杏果皮色澤亮度，抑制果實轉黃。綜合考慮，以1.0 μL/L 1-MCP處理的保鮮效果最好，最長可貯15 d，好果率80%以上。

本文摘自《中國果樹》2013年1期，作者山西省農科院農產品貯藏保鮮研究所趙迎麗等。