基于科研創新的《生態旅游》國家級精品課程體系建設

摘要：云南大學生態旅游課程組在將國外生態旅游本土化的研究過程中，進行理論創新，并成功地轉化為生態旅游教學成果。具體體現在三個方面：其一是理論創新，在探索中國特色的生態旅游過程中，首次提出了人文生態旅游資源、宗教生態旅游資源的概念、首次開發建成中國特色的“香格里拉生態旅游示范區”；其二是模式創新，在中國大學生態旅游教育中創造了三個之最，即最早開設生態旅游課程、最早出版生態旅游教材、建設了中國最完整的生態旅游教材體系，創建科研土壤上收獲教學成果的新模式；其三是在理論和模式創新的基礎上，將課程目標定位在服務國家戰略、將生態旅游課堂拓展到國內外、用帶出去和請進來并進的方式解決大學實踐教學難題、建成“三橫三縱”時空耦合案例庫和五結合教學方法，建成五維一體《生態旅游》國家級精品課程體系。

關鍵詞：生態旅游；科研創新；課程體系；精品課程

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A ？搖文章編號：1674-9324（2013）46-0041-04

大學的科學研究具有雙重功能：其一，服務于社會經濟的發展；其二，服務于大學的教學。云南大學《生態旅游》國家級精品課程體系建設的歷程證明，在大專院校肥沃的科研土壤中是能夠結出豐碩的教學成果的?！渡鷳B旅游》課程的建設在科學研究的理論、模式創新的基礎上，進行國家級精品課程體系的建設。

一、理論創新：探索中國特色的生態旅游

生態旅游（Ecotourism）概念是國外舶來品，國際自然保護聯盟（IUCN）特別顧問、墨西哥專家謝貝洛斯·拉斯喀瑞（H.Ceballos-Lascurain）于1983年首次提出生態旅游的概念，并對其界定為以自然為對象和不破壞旅游對象的旅游[1]。1994年12月中國在西雙版納召開“中國首屆生態旅游研討會”，標志著中國生態旅游開發建設和理論研究的序幕拉開，并積極探索中國特色的生態旅游。1998年云南大學接受云南省科技廳公關處的委托，完成“香格里拉進行生態旅游示范景區開發規劃”，為1999年中國昆明世界園藝博覽會香格里拉分會場提供了生態旅游示范景區。規劃結合中國和云南的實際，進行了中國特色的生態旅游探索，形成如下理論創新。

1.首次提出了人文生態旅游資源的概念。生態旅游的最初概念中，明確了生態旅游的對象，即生態旅游資源是屬于“自然生態”的范疇，西方不少國家也嚴格按此來規定生態旅游的對象，尤其是美國、加拿大、澳大利亞幾個生態旅游發展走在前面的國家，更是把生態旅游的對象限制在“國家公園”、“野生動物園”、“熱帶叢林”等純“自然生態”的區域。生態旅游概念傳至全球后，一些歷史悠久的國家，如中國，在傳統的“天人合一”的哲學思想指導下，千年悠久的歷史文化已經將自然的山山水水熏染了濃濃的文化味，自然和文化是無法分離開的，這些區域處于閃爍著人與自然和諧的“生態美”光芒，以此為據，我們首次提出了中國的生態旅游資源不僅僅只是具有“自然美”的自然生態景觀，還應該包括具有“和諧性”為特征的人文生態旅游資源。這里的“和諧性”是指人類遵循生態學規律，與自然共同創造的、與自然和諧的文化生態系統。這些生態系統的形成有的是因為生產力限制順應自然而建，如農耕文明的田園風光；有的則是在“天人合一”的思想指導下所建，如中國名山、中國園林；有的則嚴格遵循自然生態學規律所建，如野生動植物園等。這些文化生態系統都有一個共同的特征，人與自然和諧，或者說具有和諧之美的文化生態景觀[2]。

2.首次提出了宗教生態旅游資源的概念。隨著科學技術的迅猛發展，人類面臨生存環境的危機。這些矛盾和沖突，已非科學技術的發達和經濟的發展就能徹底解決。我們在香格里拉生態旅游示范景區開發研究中發現“香格里拉”多種宗教和平共處，香格里拉共存著藏族信奉的藏傳佛教、納西族信奉的東巴教、傈僳族信奉的原始宗教、漢族信奉的儒教，這些東方宗教與西方宗教具有不同的生態觀，主要體現在“天人合一”生態觀，在保護香格里拉縣自然生態環境方面起著積極的作用。這一樸素的宗教生態觀在當今人類面臨生存環境危機，重新考慮人與自然關系時，是生態旅游環境教育最好的活教材。為此，我們在對香格里拉宗教生態觀的生態旅游價值認識基礎上，首次提出了宗教生態旅游的新概念。宗教生態旅游與宗教旅游和宗教文化旅游概念不同，宗教旅游是宗教信徒基于宗教信仰理念的旅游活動，宗教文化旅游是旅游者基于宗教中的文化理念的旅游活動，而宗教生態旅游則是生態旅游者基于宗教中的生態智慧理念的旅游活動。生態旅游者在生態旅游活動中，通過對宗教生態旅游產品的消費，心靈受到沖擊，重新思考人與自然的關系，觀念得到更新，心靈得到凈化，樹立正確的生態觀，使生態旅游景區不僅是他們生態旅游活動中“回歸大自然”的物質家園，更是精神家園[3]。

3.首次開發建成中國特色的“香格里拉生態旅游示范區”。在香格里拉生態旅游示范景區開發實證研究中，我們應用景觀生態學的“景觀視覺多樣性與生態美學”原理，以人類共同追求的“真、善、美”生態觀為理論依據，從香格里拉現實的生態旅游資源現實出發，根據旅游目的地建設中多樣旅游景區的市場需求，基于生態旅游者的需求，提煉了生態旅游的真、善、美三追求理論；基于生態旅游是回歸大自然旅游的基本定位，提煉了自然生態旅游景區為生態旅游者提供“身體回歸”、宗教生態旅游景區為生態旅游者提供“精神回歸”、民族生態旅游景區為生態旅游者提供“文化回歸”的三回歸理論。形成了體現人類追求自然“真”諦的、以自然生態旅游資源為旅游吸引物，與國外生態旅游景區可以直接對接的“碧塔海自然生態旅游示范景區”，予游客“身體回歸”；體現人類“善”待自然的、以我們提出的宗教生態旅游資源為旅游吸引物，具有中國特色的“松贊林寺宗教生態旅游示范景區”，予游客“精神回歸”；體現人與自然和諧“美”的、以我們提出的文化生態旅游資源為旅游吸引物，具有中國特色的“霞給村民族生態旅游接待示范村”，予游客“文化回歸”。自然、宗教、民族三類生態旅游景區組成了“香格里拉生態旅游示范景區體系”，滿足游客多樣的生態旅游需求。這一創新在當時的中國具有新穎性、典型性和代表性，并具有廣泛的推廣意義[4]。

二、模式創新：科研土壤上收獲教學成果的新模式

云南大學在全國最具特色和學術地位的是生態學和民族學，具有生態學和民族學的云南大學生態旅游課程組的老師，將生態學和民族學應用于云南最具旅游發展潛力的生態旅游的開發研究，取得了全國領先的科研成果。尤其是在完成“香格里拉進行生態旅游示范景區開發規劃”研究的過程中形成的理論創新成果轉化到教學中，又結出了豐碩的生態旅游課程建設碩果，創中國生態旅游教學的三個之最，即：最早在云南大學開設生態旅游課程、最早出版生態旅游教材、建設了中國目前最完備的生態旅游教材系列，創建了在大專院校的科研土壤上收獲豐碩教學成果的新模式。

1.最早開設生態旅游課程。云南大學作為一所地方性的邊疆大學，得益于云南省“動植物王國”和“少數民族王國”之優勢，其生態學和民族學科研教學在全國獨樹一幟，具有較高的水平。1993年云南大學成立旅游系，來自不同學科的教師發揮各自專業特長進行旅游研究和教學工作中尋找自己的研究方向，當時在中國基本還未出現生態旅游這一專業名詞，在完成“紅河州河口縣旅游開發規劃”，解決河口縣望天樹林旅游開發與保護的難題時，從外文文獻檢索中發現“Ecotourism”這一詞匯，翻譯為“生態旅游”，生態旅游作為一種同時關注保護和發展的“保護性旅游”和“綠色旅游”，是一種最具可持續發展理念的新型旅游方式和理念。這一概念為規劃組解決河口望天樹林的旅游開發和保護難題找到了方向，通過對其進行深入的研究，形成了“云南省河口縣熱帶生態旅游景觀開發研究”學術論文[5]。1994年12月，中國首屆生態旅游論壇在西雙版納召開，云南大學的楊桂華在大會上交流了這一論文。這次論壇使剛從生態學轉入旅游學的楊桂華受到鼓勵，決定將自己的研究方向和教學專長確定為生態旅游。在進行大量的生態旅游文獻研究和實際開發研究積累的基礎上，1995年8月為云南大學旅游系1993級旅游管理專業的本科生講授了“生態旅游”課程，云南大學成為中國第一家開設生態旅游課程的院校。

2.最早出版生態旅游教材?！渡鷳B旅游》課程開設后，一直沒有正式的教材，但是很受學生歡迎，尤其是云南省九.五技攻關項目”香格里拉生態旅游示范景區開發”的案例分析不僅在云南大學課堂上學生討論熱烈，還到與旅游相關的部門講座，1997年課程擴大到全校作為大學生素質課程來講授，隨著課程講授時間的延續和空間的擴大，亟需一本正式的《生態旅游》教材。在“滇西北香格里拉生態旅游示范景區開發研究”中形成的研究創新點的基礎上，經過5年的《生態旅游》教學，逐漸充實的生態旅游講稿，組織編寫了《生態旅游》研究型教材，2000年1月，高等教育出版社正式出版了《生態旅游》教材。中國景觀生態學會會長肖篤寧研究員為該書作序，序言中寫道“此書的出版必將促進我國生態旅游研究水平的提高，推動我國旅游業的可持續發展”。云南大學生態所楊一光教授在《思想戰線》上發表了一篇題為“中國生態旅游研究的最新成果——《生態旅游》評介”的書評中寫道：這是我國第一本生態旅游領域理論研究的著作，是國內生態旅游研究的最新成果，也是我國用于課堂教學的第一本生態旅游教材[6]。作為教材，由于其“觀點新穎、系統性強、實用性與可讀性、資料豐富”[7]的特點，2002年10月，《生態旅游》獲國家教委優秀教材二等獎。

3.建成中國最完整的生態旅游教材體系。《生態旅游》作為一門新興而又發展迅速的課程，僅靠一本自己在國內編寫的《生態旅游》指定教材難于滿足全國各地教學的需要。課程組在生態旅游研究和規劃的基礎上，在全國核心期刊上發表了數十篇生態旅游論文。這些科研成果為云南大學生態旅游課程建設提供了肥沃的土壤，根據教學的需要，將科研成果轉化成七類（本）系列生態旅游參考教材，與《生態旅游》指定教材一起構建了當前在中國最為完善的生態旅游系列教材。其中“香格里拉生態旅游示范景區”研究成果轉化成《香格里拉生態旅游指南叢書》[3]指南性教材和《生態旅游景區開發》[4]參考教材；為了滿足大眾對生態旅游的了解需求，與中國人與生物圈委員會合作，將國外基本生態旅游書籍翻譯結合中國國情進行梳理，形成《生態旅游綠色實踐》[8]科普教材；為了讓中國學生更多了解國外生態旅游，課程組翻譯出版國外的《生態旅游》[9]翻譯教材，同時翻譯出版的《生態旅游案例研究》[10]案例教材；在大量的農家樂培訓的基礎上，編寫出版了《農家樂經營手冊》[11]培訓教材；在面向國內受邀到省部及東南亞鄰國進行生態旅游講座的基礎上，編寫出版了《云南生態旅游》[12]地方性教材。這些教材的出版創建了科研土壤孕育中國最完整的生態旅游系列教材的模式，也是當前我國最完整的生態旅游教材體系。

三、課程建設：建成五維一體《生態旅游》課程體系

生態旅游是一個新理念，其環境教育特點決定了課程的目標和更為廣闊的受眾課堂；其走進自然的特點決定了其需要使用實踐教學和案例教學方法；而案例教學最好的課堂講授的最佳途徑是使用多媒體教學。在科研理論創新和模式創新的基礎上，為了將生態旅游最新理念傳達給需要生態旅游知識的人群，針對課程的特點，在課程目標定位、課堂拓展、實踐教學、案例建設和教學方法諸多方面建成五維一體《生態旅游》課程體系。

1.一維：服務國家戰略目標。生態旅游是人類居住環境質量的惡化、人類環境意識的覺醒和傳統大眾旅游業的生態化的產物。生態旅游不同于大眾旅游的最大功能就是環境教育，游客在享受大自然的愉娛過程中喚醒了環境保護意識。在當今全球性環境問題、生態問題日益突出的背景下，生態旅游課程無疑給學生從理論和實踐上帶來了一次全新的生態教育和環境教育。通過課程學習，鼓勵學生親近大自然、進行生態旅游活動，把學生培養成為熱愛自然的生態保護主義者，使學生的知識、能力、素質能得到協調、均衡和全面的發展，循序漸進地培養學生全面了解和認識現代生態旅游活動及其意義。根據課程的這一特點，課程定位為：將人類與自然和諧相處的生態智慧之理、生態文明之境、生態旅游之美融為一體的旅游管理專業和生態文化素質教育類課程，旨在提高大學生環境保護素質，服務國家低碳經濟發展、生態文明建設的戰略目標。

2.二維：拓展國內外課堂。生態旅游的保護、環境教育、社區發展等理念，決定了不僅旅游管理專業的學生需要生態旅游知識，其他專業的大學生也需要；不僅學生需要，相關的旅游決策、旅游管理、旅游規劃、旅游服務以及廣大民眾均需要。為滿足這些需要，《生態旅游》課程組不斷拓展課堂范圍，走出旅游管理專業、走出校門、走向全國乃至世界，不斷拓展課堂的范圍?！渡鷳B旅游》課程最早是旅游管理專業的選修課，隨著課程的成熟，不少其他專業的同學來旁聽，在云南大學產生了較大的影響，學生們都喜歡這門課程，學校建議我們在云南大學開設這一課程，定位為大學生人文素養的全校性選修課，《生態旅游》課程第一次走出旅游管理專業，成為全校的課程，至今《生態旅游》課程畢竟為旅游管理專業授課，也為云南大學全校大學生上課。云南省是生態旅游資源最為豐富和獨特的省份之一，世界旅游組織在為云南省做旅游規劃時得出的重要結論就是發展生態旅游。課程組的老師在完成香格里拉生態旅游示范景區開發研究之后，受省內相關部門、地州的邀請，走出校門，為旅游決策的領導、旅游管理人員、旅游規劃人員、旅游服務人員講授香格里拉生態旅游開發的成功案例。云南省在發展生態旅游發展中遇到一個難解之謎，即保護與開發矛盾突出，為破解這一難題，云南旅游界的專家學者積極探索新，將世界成熟的、集保護與發展為一體的國家公園引入云南，探索中國特色的國家公園，引起了國內外的關注。課程組參加國家公園建設的老師受國家林業局、國家水利部、其他省及老撾、越南等國相關部門的邀請，走向全國和其他國家進行案例講座。

3.三維：解決實踐教學難題。生態旅游的對象是大自然，決定了其課程實踐性較強的特點，僅由授課教師一人在課堂上講授遠遠滿足不了學生的需求，學生需要更為廣闊的視野和實踐體驗，為此，生態旅游課程非常重視實踐教學環節。但是，在具體的實踐教學過程中我們遇到兩個難題：難題之一，高校辦學經費不足，為解決這一難題，作為旅游管理專業選修課程，我們采用了帶出去的辦法，與景區或鄉鎮合作建立生態旅游實習基地，利用節假日時間，組織學生到實習基地進行短期實地考察實習；利用寒暑假較長的實踐，組織學生到實習基地定崗實習；每次實習活動的安排，指導老師都與專業導游和景區管理人員對考察活動的各個環節進行詳細計劃、把學生分為小組，設置學生骨干為組長，景區管理人員、指導老師進行現場指導和講解，使學生在野外考察中逐步學習和掌握有關知識；難題之二，作為全校選修課程，每期的學生人多，且若選課學生太多還得開兩個班，來自不同專業學生，人數多達上百人，其實習就更難組織，為解決這一難題，我們采取了請進來的辦法。我們邀請云南登山協會和山野旅行社的專業戶外導游與學生展開交流，介紹生態旅游者的生態觀念、態度和行為特征，傳授戶外活動的基本知識，逐步樹立學生的生態觀念，鼓勵學生走進自然、熱愛自然，并掌握基礎的野外生活技能。邀請景區老總到課堂與學生互動交流。實現3個教學目標，第一，使學生了解生態旅游景區的規劃、建設、經營和管理過程中遇到的現實問題；第二，使學生了解旅游景區對企業員工的職業要求；第三，使學生了解生態旅游景區經營者的經營理念和企業發展計劃。邀請云南旅游局、云南省環保廳、云南省林業廳等政府部門的相關領導專家給學生開講座，探討云南省生態旅游業的發展現狀，使學生了解云南省生態旅游行業管理者的行政管理視角，并了解云南省生態旅游業未來的發展方向。

4.四維：建設“三橫三縱”案例庫。生態旅游是一門應用性極強的課程，僅講理論是難于滿足學生需求的。我們在課程教學中發現采用案例教學法，能夠將現實中生態旅游問題帶進課堂，學生與老師在課堂上就一具體的案例進行互動分析，能夠有效地調動學生的學習積極性，具有很好的教學效果。案例教學需要大量的案例，尤其需要鮮活的案例，為此，我們在生態旅游課程建設中進行了“三橫三縱”系統的案例建設。所謂“三橫”，就是在空間的國外、國內、省內三個層面進行案例庫建設，解決生態旅游課程需要“大量案例”的要求。我們翻譯出版了國外的《生態旅游案例研究》，將國內和云南省生態旅游經典案例編入《生態旅游》（第二版）教材中，同時還時時跟蹤生態旅游發展動態，將他人的生態旅游實踐引入課堂進行案例教學。所謂“三縱”，就是在時間縱軸上的昨天、今天、明天三個時段進行案例庫建設，解決生態旅游課程需要“鮮活案例”的要求。在生態旅游教學中，我們將自己最新的科學研究成果在課堂講授，將老師自己在“昨天”的國內外生態旅游實地考察，如美國國家公園、肯尼亞馬賽馬拉自然保護區野生動物等鮮活感受做成案例在課堂上與學生分享；將老師“今天”正在進行的生態旅游研究和規劃搬到課堂上，與學生一起討論研究規劃中一些難點和創新點，在課堂討論中，師生互動、教學相長，尤其在旅游規劃的形象策劃和產品規劃方面，學生作為潛在的生態旅游者，基于他們的需求與生態旅游理論結合起來，為我們的規劃提供的新的視角，學生也在老師的肯定中增加了學習生態旅游興趣，有的學生畢業后改專業從事生態旅游相關工作；在課程上的案例分析中，師生也對“明天”未來的生態旅游可預見的問題進行廣泛的討論，形成一些典型的生態旅游展望案例。

5.五維：采用五結合教學方法。生態旅游在進行課程建設中不是單純地使用單一的方法，而是在方法上進行了一些融合，采用了五個相結合的教學方法，具體體現在：其一、科研內容和課堂講授相結合。課程組近年來承擔的幾個國家自然基金項目，這些項目都是與生態旅游密切相關，而且研究主題都是環境保護。課程組在生態旅游的講授過程中，能夠有效把生態環境承載力、旅游生態足跡、旅游碳足跡、旅游業生態效率、旅游生態補償等國家基金的科學命題，采用圖片、卡通、對比的方法和方式，使學生能把旅游問題科學化，科學問題趣味化。其二、課程教學與熱點問題講授相結合。在課程教學中，不斷地引入環保方面的熱點問題，諸如低碳生活、食物安全等鮮活的內容，使得學生能夠切實感受到生態旅游與生活的息息相關，與環保的息息相關，從而喜歡生態旅游這一課程，注重環境保護和關愛地球。在上課的過程中，還把生態旅游與云南的紫莖澤蘭等生物入侵、云南跨境生態安全、怒江電站建設等事件結合起來，課程講授能夠從大處著眼，小處著手。其三、課堂教學與實地教學相結合。借助實習基地，組織學生開展相關調研和實地考察，增強學生的感性認識和動手能力；此外，緊密結合社會實踐，使授課內容屢講屢新。關注實踐、結合實踐，在具體的教學內容上不斷地推陳出新，結合最新的理論研究成果、最新的生態旅游案例，將有關知識點講透、講活，使學生能夠切實感知生態旅游理論的精髓之所在，這對于調動學生的積極性是十分重要的。其四、在生態旅游的教學中將案例教學與系統講授結合起來。在課程講授過程中，結合具體章節教學內容，復印相關案例發給學生，組織學生進行討論，培養學生的開放性思維，增強其認知能力。對于具體的理論問題盡量具體化、形象化，避免籠統地說教。不管是基本的概念還是發展現狀，都盡可能地舉出實例，幫助學生真正消化吸收。其五、傳統交流方式與電子交流方式相結合。課程組在不斷提高多媒體課堂教學質量的同時，積極推進網絡設施步伐，提高與學生的交流機會和效率，強調師生之間的雙向互動。引導學生進入學校教學網站，瀏覽和下載教學大綱、講義要點、參考書目、復習資料與思考題等內容，開展自主性的學習，并與教師進行充分交流。

參考文獻：

[1]楊桂華，鐘林生，明慶忠.生態旅游（第二版）[M].北京：高教出版社，2010.

[2]楊桂華.拯救人類的綠色思考[J].思想戰線，1998，（增刊）.

[3]楊桂華，齊扎拉.香格里拉生態旅游指南叢書[M].昆明：云南人民出版社，2000.

[4]楊桂華.生態旅游景區開發[M].北京：科學出版社，2004.

[5]楊桂華，王躍華.云南省河口縣熱帶生態旅游景觀開發研究[J].生態經濟，1997，（5）.

[6]楊一光.中國生態旅游研究的最新成果——《生態旅游》評介[J].思想戰線，2000，（5）.

[7]崔海亭.《生態旅游》一書評介[J].生態學雜志，2000，（10）.

[8]楊桂華，主編.生態旅游的綠色實踐[M].天津：南開大學出版社，2004.

[9]楊桂華，王躍華，肖朝霞，成海，主譯.生態旅游[M].天津：南開大學出版社，2004.

[10]楊桂華，張志勇，徐永紅，主譯.生態旅游案例研究[M].天津：南開大學出版社，2004.

[11]楊桂華，王秀紅，主編.農家樂經營手冊[M].北京：中國旅游出版社，2006.

[12]楊桂華，主編.王秀紅，王薇，副主編.云南生態旅游[M].中國林業出版社，2010.