初探項(xiàng)目教學(xué)法在化工分析教學(xué)中的實(shí)施

摘要：在化工分析教學(xué)中實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法，有助于課程與生產(chǎn)實(shí)際緊密聯(lián)絡(luò)，增強(qiáng)課程實(shí)用性，培養(yǎng)學(xué)生的多種能力，以《乙酸溶液含量的分析》示例，針對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法在化工分析教學(xué)中實(shí)踐進(jìn)行了研究，通過(guò)對(duì)化工分析教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法的分析，獲得一定的效果，并針對(duì)其結(jié)果進(jìn)行了反思。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法；化工分析；教學(xué)實(shí)施

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）46-0278-02

一、實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)與意義

1.項(xiàng)目教學(xué)法的含義。項(xiàng)目教學(xué)法指的是將具體理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合并且完成教師設(shè)計(jì)的任務(wù)，邊做邊學(xué)，在做中學(xué)，在學(xué)中做，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)探索的積極性，切實(shí)提高課堂實(shí)效。在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，教學(xué)的流程變成了每位同學(xué)都積極參加的創(chuàng)造性的教學(xué)方式，同學(xué)在項(xiàng)目實(shí)施中，了解和學(xué)會(huì)教學(xué)中的知識(shí)與技術(shù)，讓同學(xué)沉浸在學(xué)習(xí)的樂(lè)趣之中，提高同學(xué)們的分析和解決實(shí)際難題的能力。

2.實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)的意義。通常來(lái)說(shuō)，興趣與目標(biāo)是許多同學(xué)想要學(xué)習(xí)的動(dòng)力。在項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備時(shí)，學(xué)生需要獨(dú)自完成預(yù)習(xí)工作，進(jìn)而增強(qiáng)其自學(xué)能力，針對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)也不會(huì)輕易忘掉。其次，項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施，會(huì)把工廠的實(shí)際工作流程、任務(wù)以及職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)放到其學(xué)習(xí)的過(guò)程中，同時(shí)綜合考察學(xué)生處理實(shí)際問(wèn)題的能力，這樣能夠提高學(xué)生的相關(guān)職業(yè)技能。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在化工分析教學(xué)中實(shí)踐（以《乙酸溶液含量的分析》為例）

1.項(xiàng)目確定。項(xiàng)目的選擇，一方面不可以過(guò)于簡(jiǎn)單，這樣會(huì)讓同學(xué)們覺(jué)得沒(méi)有挑戰(zhàn)的欲望，另一方面不可以很難，這樣會(huì)降低同學(xué)們的積極性。在選擇項(xiàng)目時(shí)本文選取了具有代表性的《乙酸溶液含量的分析》作為項(xiàng)目。

2.教學(xué)目標(biāo)。與以往不同，本項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定并不只是注重理論和技能，還包括了過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)，更好地體現(xiàn)了教育的本質(zhì)。①知識(shí)與技能：掌握強(qiáng)堿滴定弱酸的原理和指示劑的選擇；能正確使用滴定儀器，學(xué)會(huì)使用酚酞確定滴定終點(diǎn)。②過(guò)程與方法目標(biāo)：通過(guò)預(yù)習(xí)討論，培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題及自我總結(jié)的能力；通過(guò)問(wèn)題探究、任務(wù)驅(qū)動(dòng)，提高自主探究學(xué)習(xí)的能力，使操作達(dá)到“好、快、準(zhǔn)”。③情感態(tài)度與價(jià)值目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的工作作風(fēng)；培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和高尚的職業(yè)道德。確定以上教學(xué)目標(biāo)的情況下，根據(jù)教材特點(diǎn)和學(xué)生特點(diǎn)，我確定了本堂課的教學(xué)過(guò)程。

3.項(xiàng)目實(shí)施。①項(xiàng)目準(zhǔn)備。一次成功的教學(xué)首先要做好充分的準(zhǔn)備。一是分組：全班共40個(gè)學(xué)生，考慮到師資和儀器，分兩個(gè)項(xiàng)目輪轉(zhuǎn)。乙酸項(xiàng)目，參加學(xué)生為20人，并且按照能力（組織能力、理論水平、操作能力、口頭表達(dá)等）進(jìn)行綜合搭配。分為4組，每5人一組，每人都有分工，在學(xué)期初已經(jīng)分好。二是，課前安排學(xué)生查閱資料，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告預(yù)習(xí)部分，培養(yǎng)學(xué)生自主探究、自主學(xué)習(xí)的能力。②回顧舊知，引入任務(wù)。一是舊知搶答，調(diào)動(dòng)激情。教師在新課前采用提問(wèn)的方式幫助學(xué)生回顧舊知，利用搶答加分等形式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，讓每位學(xué)生興趣盎然地參與到教學(xué)中。二是展示圖片、創(chuàng)設(shè)情境。我展示圖片、創(chuàng)設(shè)情境：某化工廠乙酸車(chē)間，需要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品濃度，學(xué)生作為該車(chē)間分析室的化驗(yàn)員，負(fù)責(zé)快速有效的分析，教師作為分析室的主任下發(fā)任務(wù)書(shū)，進(jìn)一步明確工作任務(wù)為：項(xiàng)目四？搖乙酸溶液含量的分析。③任務(wù)驅(qū)動(dòng)，展開(kāi)新課。一是通過(guò)組內(nèi)交流、討論操作步驟。針對(duì)預(yù)習(xí)報(bào)告，小組討論實(shí)驗(yàn)方案：包括原理、儀器、步驟，教師向?qū)W生提出怎樣操作才能節(jié)約時(shí)間、提高效率，做到實(shí)驗(yàn)操作的“快”。有學(xué)生很快就想到在檢漏滴定管的等待時(shí)間里可以用來(lái)檢漏容量瓶，或者洗滌燒杯等，教師及時(shí)給予肯定，充分體現(xiàn)以教師主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)理念，讓學(xué)生充分動(dòng)腦，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)操作。二是小組發(fā)言、提升學(xué)習(xí)效果。每組由組長(zhǎng)安排一位組員發(fā)言，并用儀器作必要的示范操作，教師按照預(yù)設(shè)的問(wèn)題提問(wèn)，每組至少一問(wèn)，并根據(jù)小組回答情況打分。該過(guò)程把整個(gè)項(xiàng)目拆解為幾個(gè)問(wèn)題，化難為易，化整為零，以問(wèn)題的形式與學(xué)生討論，讓他們進(jìn)一步熟悉實(shí)驗(yàn)原理、確定操作步驟和注意事項(xiàng)等。采用競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)法給小組回答打分，激發(fā)學(xué)生尋找答案、回答問(wèn)題的積極性；采用儀器示范操作使教學(xué)更為直觀。三是播放圖片視頻，突破操作難點(diǎn)。首先播放以往學(xué)生的部分操作圖片和視頻，讓“大家來(lái)找茬”，并且比一比，哪個(gè)小組找的最多、最快。內(nèi)容包括了著裝問(wèn)題、安全隱患問(wèn)題以及學(xué)生在操作中容易犯錯(cuò)兒或遺漏的地方。其次，適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生觀察分析，注意細(xì)節(jié)。做到實(shí)驗(yàn)操作的精確性，并及時(shí)凝練關(guān)鍵語(yǔ)句，比如移液管的任何操作以“不能改變所移取溶液濃度”為原則。放映幾個(gè)操作視頻和圖片，使學(xué)生更關(guān)注細(xì)節(jié)，充分理解操作要求，在實(shí)際操作中避免發(fā)生錯(cuò)誤。通過(guò)這個(gè)方法突破了滴定操作中的難點(diǎn)，也再次提醒了學(xué)生要重視操作的安全性。四是教師為學(xué)生示范半滴操作，進(jìn)行終點(diǎn)顏色對(duì)比。我拿出為學(xué)生準(zhǔn)備的兩份即將到終點(diǎn)的溶液，由教師分別滴加至過(guò)微紅、偏紅狀態(tài)，做終點(diǎn)顏色對(duì)比，并且在過(guò)程中示范何時(shí)加半滴，怎樣加半滴，臨近滴定終點(diǎn)紅色消退情況是怎樣的。讓學(xué)生做到終點(diǎn)判定的“準(zhǔn)”。在較高的講臺(tái)上操作，學(xué)生能夠看清楚顏色變化過(guò)程；準(zhǔn)備滴定的溶液已臨近終點(diǎn)，節(jié)約了時(shí)間。通過(guò)這個(gè)方法突破了終點(diǎn)難以判定的難點(diǎn)，取得了較好的效果。④結(jié)果評(píng)價(jià)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)。首先，以小組為單位，每組挑選一張實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，參加最后比拼；采用實(shí)物投影儀現(xiàn)場(chǎng)投影，所有成員參與批閱，及時(shí)找出報(bào)告單的錯(cuò)誤缺漏之處。每組找出一次加一分。其次，各小組上交各成員報(bào)告單，采用交換批閱的方式，按照之前的打分要求對(duì)報(bào)告單進(jìn)行評(píng)分。并且根據(jù)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果三階段的表現(xiàn)進(jìn)行總評(píng)。最后，根據(jù)各項(xiàng)分值評(píng)選出最佳表現(xiàn)小組，最佳表現(xiàn)學(xué)生，為他們拍照上傳到班級(jí)QQ群，并編寫(xiě)表?yè)P(yáng)短信及時(shí)告知家長(zhǎng)，學(xué)生因此覺(jué)得更有動(dòng)力，也更有興趣。⑤布置作業(yè)，拓展延伸。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況分層布置作業(yè)：對(duì)于個(gè)別實(shí)驗(yàn)沒(méi)有全部完成的學(xué)生，要求他在課余時(shí)間繼續(xù)進(jìn)行測(cè)定；對(duì)于大多數(shù)完成情況良好的學(xué)生，要求課后寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)小結(jié)，內(nèi)容包括本次項(xiàng)目的得與失，并且思考如果指示劑換成甲基橙或者甲基紅，結(jié)果會(huì)怎么樣；對(duì)于一些操作能力強(qiáng)、對(duì)實(shí)驗(yàn)非常感興趣的同學(xué)除了完成上述任務(wù)外，請(qǐng)他們嘗試擬定下一個(gè)項(xiàng)目的操作步驟。

三、項(xiàng)目教學(xué)法的效果

首先，初步得出了項(xiàng)目化教學(xué)法在化工分析中的應(yīng)用的一般策略?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特點(diǎn)是要立足基礎(chǔ)知識(shí)，立足學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，關(guān)注學(xué)生間的合作活動(dòng)。既要注意具有一定的基礎(chǔ)性，又要具有不同的層次性，提出的問(wèn)題要能夠引起全體學(xué)生的主要思考，使絕大部分學(xué)生都有思考的余地和空間。其次，提升了教師的教學(xué)水平和教育科研能力。課題研究充實(shí)了教師科研方面的知識(shí)，豐富了教師的教科研能力，帶動(dòng)了教師教學(xué)能力和教學(xué)水平的提高。最后，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)。教學(xué)方法的改變和教學(xué)模式的更新，提高了教學(xué)效率，還提升了學(xué)生的表達(dá)能力、責(zé)任心、擅于傾聽(tīng)的習(xí)慣等。

四、項(xiàng)目教學(xué)法的思考

與傳統(tǒng)的學(xué)科教學(xué)相比，項(xiàng)目教學(xué)法滲透了以人為本的思想，充分考慮到學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，是全方面考慮在“學(xué)什么”、“怎么學(xué)”的基礎(chǔ)上組織教學(xué)的一種方式，把學(xué)生放在第一位。利用項(xiàng)目教學(xué)法可以讓同學(xué)們對(duì)化工分析這門(mén)學(xué)科更加有興趣，同時(shí)增加了對(duì)化工分析基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)識(shí)與領(lǐng)會(huì)，并且對(duì)團(tuán)隊(duì)意識(shí)、表達(dá)能力以及自學(xué)能力都有了一個(gè)很大的提高，在項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施中，老師變換了自己的位置，不單單是將知識(shí)灌輸給學(xué)生，而是以學(xué)生為主體，老師在一旁只是引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，讓同學(xué)利用這種教學(xué)方式把理論知識(shí)與實(shí)際工作任務(wù)融合到一起，提高了學(xué)習(xí)的熱情以及自學(xué)的能力，同時(shí)增強(qiáng)了學(xué)生們團(tuán)隊(duì)意識(shí)、表達(dá)能力以及獨(dú)立分析、解決難題的綜合能力。

總之，在化工分析課程教學(xué)中，需根據(jù)教學(xué)對(duì)象的不同，設(shè)計(jì)更適合崗位需要的教學(xué)項(xiàng)目，保證教學(xué)對(duì)象能學(xué)有所用，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)教師在教學(xué)質(zhì)量上的提高，確保教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施和教學(xué)效果的最終實(shí)現(xiàn)。

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