《生物化學》教學中常見的問題及解決對策

摘要：《生物化學》是生物類專業最重要的基礎課程，在生命科學專業教學中占有重要的地位，但由于其課程授課內容多、知識點零碎、授課內容較抽象，知識的系統性和邏輯性強，并且學科發展迅速，新理論、新方法不斷涌現，對于新接觸《生物化學》的學生有一定的難度，本文就《生物化學》中常見的問題提出一些解決的對策。

關鍵詞：生物化學；常見問題；對策

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）38-0084-02

21世紀既是生命科學的世紀，《生物化學》是一門以自然界的生命現象為研究對象的學科，是研究生命科學的基礎課程之一，在國內外受到普遍重視，許多著名的大學均將其列為文理科必修的重要課程。《生物化學》作為研究生命科學的核心基礎，主要是從分子水平上研究生物體的化學本質及其在生命活動過程中的化學變化規律。但在實際的教學中，對于剛剛接觸《生物化學》的學生，一部分學生會感到學習困難，今天就《生物化學》（以后簡稱生化）教學中常見的問題及解決對策粗淺的談一下。

一、《生物化學》教學教學過程中常見的問題

1.知識點過多、過難，內容抽象難以理解和識記。博聞強識往往是學好一門學科的基礎，但在學習《生物化學》的過程中，大多數學生感覺理解和記憶有困難，原因是《生物化學》課程內容多，容量大，知識點繁多，并且很多內容表現為較抽象的理論，缺乏直觀性。在《生物化學》的學習過程中，離不開復雜的分子結構和化學反應式。教學中會較多的出現大分子結構式、反應式，而且生化反應循環途徑復雜，代謝通路冗長，既復雜又枯燥，學生普遍反映學習和記憶起來非常困難。很多學生花了很多時間在《生物化學》的學習上，但往往覺得收效甚微，事倍功半。

2.知識點錯綜復雜，邏輯性強，學生不能清晰的將知識內化，構建知識網絡。生化物質多種多樣，其物質的代謝是一個龐大、復雜的系統。糖、脂肪、蛋白質和核酸這四大生物大分子的物質代謝途徑和方式各有不同，每一種大分子的代謝方式由多個順序相連的化學反應構成，每步反應都有一種特定的酶催化，其中又有不同的同工酶，每種同工酶又具有不同的催化特性，且催化的機理各異。四大生命大分子的代謝互相交叉，相互聯系，互相轉化，形成一個龐大的網絡系統，系統內分支點眾多，構成了一個復雜、精細、相互聯系，且又在時間上和空間上有極強規律的代謝網絡。初學《生物化學》的學生對于這些內容要么不知所措，習不得法，要么死記硬背，生搬硬套，學生要形成自己的知識網絡，想做到對知識內化，確是不容易的一件事，最終造成對這門生命科學基礎課程理解不透，學習效果往往不理想。

3.《生物化學》研究領域廣泛，涉及多個學科，并且研究方法日新月異。《生物化學》作為生命科學中的基礎學科，其知識內容已拓展到生命科學的各個領域，細胞生物學、遺傳學、神經生物學、分子生物學等學科的飛速發展都與生物化學的許多研究成果和進展聯系密切。此學科的發展迅速催生了一系列新方法、新技術不斷涌現，推動了與之緊密相關的各領域學科的飛速發展，《生物化學》的各種新技術和新方法也迅速向各學科滲透，同時汲取其他相關學科的新理論、新發展，研究的深度和廣度發生了根本性的改變。這就要求學生具有較強的綜合素質和動手能力，又要不斷地更新知識，掌握新的研究方法；在短時間內要學生掌握這么大的信息量，的確是一件不容易的事情。

二、為了解決這些問題并幫助學生更好地學習《生物化學》課程，在教學中我所采用的方法

1.因“材”施教，指導學生提前預習。由于《生物化學》的內容多，課時相對少，所以課堂容量大，教學進度快，一些同學跟不上，增加了學習的難度，為了解決這種問題，我會在講授完一個課時后，根據將要學習的內容，為學生提供一份下一節課的預習提綱。提綱可以是下一節課要學習的內容中的一些概念、原理；也可以是一個綜述或者小論文。目的是先讓學生自學，對于將要學習的內容做到“欲畫竹，先成竹于胸”。良好的開始是成功的一半，通過提前的預習可以降低學生的課堂學習難度，減少知識的陌生感，增加學生學習的積極主動性和學好生化的信心。而且在預習的過程中，學生可能會有一些疑問和不理解，那么的上課的過程中，學生帶著疑問去聽課，可能會更有針對性，也有助于激發學生學習《生物化學》的熱情，提高學習效率，當疑問沒有消除的時候，學生會主動和教師溝通，或者積極的參與到課堂的討論中去，在學習中形成良性循環。

2.教學中有針對性的采用利用多媒體技術，使枯燥的生化反應過程變得生動，不抽象。《生物化學》是一門研究生命體內生物大分子及化學反應的基礎科學，內容抽象，教學內容直觀性差。而板書或幻燈片難以形象地展現這種代謝途徑的多樣性和復雜性。這些使《生物化學》成為教學可是多、難度較大，但效果很不理想的一門課程。為了解決這一問題，我們根據所講授的內容，有針對性地采用多媒體課件。多媒體課件可以為學生提供直觀、形象的展示，使得這些內容變得通俗易懂，便于學生理解、記憶，從而更好地理解知識的重點內容，增強學生學習《生物化學》的興趣，起到事半功倍的教學效果。實踐證明，學生對學習的科目有興趣，可以激發學習的積極性，學習變被動為主動。

3.采用多種教學方法，提高講解水平，提高課堂效率。為了取得較好的學習效果，提高課堂效率，我們會根據所教授的內容采用多種教學方法，例如：為了培養學生興趣，解釋抽象概念，我們在教學中多運用形象思維，這對于第一次接觸《生物化學》的低年級本科生而言，可謂是一種行之有效的辦法，給學生們多一些學習樂趣，少一些枯燥無味的感覺。例如，在闡述DNA超螺旋結構時，可以用常見的電話線圈作比喻和展示，非常直觀。探討生活常見的現象中蘊含的生化原理也是促進學習的好辦法。比如說為什么羊毛衫等羊毛制品在熱水中洗滌后在電干燥器內干燥，則會收縮。但絲制品經過同樣處理，卻不收縮。這主要是由于蛋白質高級結構不同導致的。從這些與實際生活相關的問題中能很好的引起學生的主動關注，提高學習效率。

總之，為了使學生學好《生物化學》這門課程，我們應根據學科的特點和學生的實際情況采用既有利于學生的學習，又能提高課堂效率的教學方法。教學有法，但無定法，我們還需要在實際教學中根據學生學習情況的反饋，不斷地進行改進和提高。

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基金項目：江南大學本科教育教學改革研究（項目號：JGB2011088；JGB2011093）