低碳經濟背景下的安徽省綠色飯店建設策略研究

范星宏，周 娟

(1.安徽大學 馬克思主義研究院，安徽 合肥 230039；2.安徽中醫學院 思政部，安徽 合肥 230038)

一、低碳經濟背景下的綠色飯店研究

20世紀90年代，一股以“保護環境、崇尚自然”為宗旨的綠色浪潮在全球范圍內迅速掀起。在生產和消費過程中，人們越來越關注資源與環境保護，人類社會進入了“環保時代”、“綠色時代”［1］。在綠色理念和可持續發展理念的影響下，2003年，英國頒布的能源白皮書《我們能源的未來：創建低碳經濟》一書中，首次提出低碳經濟概念［2］，隨著研究和實踐的深入，對低碳經濟認識逐步深化，認為低碳經濟是在不影響經濟和社會發展的前提下，通過技術創新、制度創新、產業轉型等多種手段，提升能源的高效利用，最大限度地減少溫室氣體排放，達到經濟社會發展和生態環境保護雙贏的一種經濟發展形態。發展清潔能源，促進低碳經濟，成為當今世界經濟發展的鮮明主題。在全球大力發展低碳經濟的背景下，并非無碳產業的旅游業，對全球溫室氣體排放負有5%的責任［3］，低碳旅游應運而生。而作為旅游業子系統之一的飯店業，高消耗、高物耗的經營方式對環境造成了極大的破壞，以“節約能源、保護資源、保護環境”為訴求的綠色飯店(green hotel)成為飯店業發展的必然趨勢，飯店綠色化建設正是低碳經濟發展模式的具體實踐。

國外關于綠色飯店的研究比較關注微觀層面，研究視角集中在探討飯店如何進行綠色經營的決策、消費者的消費選擇如何影響飯店綠色服務的提供等問題上。……