當前設施蔬菜病害防治中存在的問題及解決途徑

余朝閣 ，李穎 ，黃欣陽 ，劉志恒

（1.沈陽農業大學園藝學院，設施園藝省部共建教育部重點實驗室，110866；2.沈陽農業大學植物保護學院；3.撫順市農業技術推廣中心）

設施蔬菜是設施農業的重要內容，在解決我國蔬菜周年均衡供應和實現農民增收方面發揮著巨大作用[1，2]；當前在我國一些區域，設施蔬菜產業已成為農業的支柱產業和現代農業的重要標志[3]。但是，由于設施栽培周年生產、多年連作，病菌無需越冬、種群數量逐年積累；加之冬、春季節設施環境低溫、高濕[4]和寡照的特點，一方面為病原菌的生長、產孢和傳播創造了有利條件，另一方面卻不利于蔬菜作物生長，導致蔬菜生長勢弱、抗性差。所以設施蔬菜病害發生日趨嚴重和復雜，已成為制約設施蔬菜產業發展的瓶頸。

當前我國設施蔬菜生產者整體上素質水平還不高，對蔬菜病害發生規律、病害與設施環境和蔬菜生長狀況的關系以及農藥作用機理和科學使用等相關知識了解不多，因此不科學防治病害的現象屢見不鮮，不僅未達到預期防治目標，還浪費人力、物力和財力，并導致環境和產品污染[2]，使病害防治陷入越治越重的惡性循環。

1 設施蔬菜病害防治中存在的問題

1.1 病害識別和診斷水平有待提高

準確診斷蔬菜病害是科學防治的先決條件。由于設施環境錯綜復雜，蔬菜不同品種和生育期的抗性千差萬別，病菌生理小種變幻莫測，所以蔬菜病害癥狀也千形萬狀，同種病害在不同蔬菜品種、不同生育期或不同環境條件下可能迥然有異，而不同病害在某些時候也可能會表現出相似癥狀，給蔬菜病害準確診斷帶來一定難度。

對于有經驗的生產者來說，常見病害的典型癥狀一般都能正確識別；但對于某些病害初期癥狀的診斷往往似是而非。而生產上對蔬菜病害早期癥狀的準確診斷往往更為重要，因為只有這樣才能夠及時防治，從而達到事半功倍的效果；一旦到了病害盛發期，錯過最佳防治時期，不僅增加防治成本和難度，也難以取得應有的防治效果。

1.2 重視治病，忽視預防

由于多數生產者對蔬菜病害基礎知識了解不深，沒有意識到“預防”在病害防治中的重要地位，加之某些技術服務和管理部門不重視或不作為，未能為生產者提供病害預測預報方面的技術支持；不少生產者對蔬菜病害采取“不見兔子不撒鷹”的做法，與“預防為主”的植保方針背道而馳，等到病害嚴重發生時才進行防治，很難收到滿意效果。

事實上，病害預防在設施蔬菜病害防治體系中占有舉足輕重的作用。例如，系統性侵染病害、土傳病害和某些可以種子帶毒的病害（如枯萎病和某些病毒病），只有在定植前、甚至是播種之前就預防，才有可能取得良好效果；如果種苗帶毒或定植地塊病菌大量積累，一旦發病基本上沒有什么好的防治措施，甚至有些病害當前也沒有什么特效藥（如病毒病）。又如，某些低溫高濕病害（如灰霉病、晚疫病等），如果遇上連續陰雨雪天氣，由于植株長勢弱、抗性差，設施環境調控程度有限；如不在連陰天提前預防，連陰天期間一旦發病就很難防治。另外，對于保護性殺菌劑，只有在發病前施用，才能發揮其防病作用。

1.3 重視侵染性病害，忽視生理性病害

由于設施蔬菜多為反季節栽培，環境條件不適合蔬菜生長的情況司空見慣，加上長期連作，導致土壤鹽漬化和營養失衡等原因，蔬菜生理性病害時有發生。一般說來，侵染性病害尚能夠為生產者所重視，而生理性病害往往易被人忽視。筆者經常遇到農戶詢問某種病害“傳染嗎”的類似問題，如果診斷為生理性病害并告訴他們 “不傳染”后，不少人就會如釋重負。但實際上不少生理性病害的為害程度比一些侵染性病害還要嚴重得多，而且有些生理病害造成的為害是不可逆、甚至是無法挽救的。所以要達到蔬菜高產優質的目標，必須正確對待蔬菜生理性病害的預防及防治。

1.4 重視農藥防治，忽視綜合治理

對于農藥的認識，當前存在兩個極端。一個是過度依賴農藥，將農藥作為解決蔬菜病害問題的唯一法寶，多數農戶和小生產者都是持這一觀點。每當我們深入農戶生產現場時，回答最多的問題就是：“是什么病？”和“打什么藥？”他們強烈渴求能夠為其提供一種“特效藥”乃至“萬能藥”。另一個極端則是形式上完全排斥農藥，大力宣揚“不打藥，不上化肥”的理念。走這一極端的人又分兩種：一種是從心底深處對“有機食品”的渴盼；另一種則可能是別有用心的“炒作”。

不可否認，農藥在設施蔬菜病害防治中，有時確實起著不可替代的作用；但即便如此，農藥防治也只能是蔬菜病害綜合治理體系中的措施之一，甚至是最后的選擇。以栽培措施為中心的農業防治和以環境調控為中心的生態防治等，往往具有化學防治所不可比擬的效果和優勢。盡管在某些情況下，如對一些發展迅猛、為害嚴重的病害，農藥防治可能是最佳選擇，但如果不和其他防治措施科學結合，也難以收到理想效果或長期效益。但是，如果在農藥防治之前（或同時），結合及時清除病殘體、加強通風透光、創造利于植株生長而不利于病菌繁殖和傳播的環境條件等手段，切實貫徹實行“綜合防治”的策略，必然能夠收到單純農藥防治不可比擬的效果。

1.5 農藥使用技術不夠科學

由于多數生產者對農藥知識、蔬菜病害發生規律知識和蔬菜栽培知識等不了解或了解不全面，在農藥使用技術上也存在這樣那樣的問題，主要表現在以下幾個方面。

第一、農藥選用不對癥。產生這種現象最主要的原因是對蔬菜病害診斷不準確，防治對象跑偏了，用藥必然不對癥；對農藥名稱知識不了解，忽視農藥有效成分的通用名，被農藥的商品名所蒙蔽；對農藥“三證”和常用農藥基本理化性質不了解，選用了假冒偽劣農藥；另外，對農藥作用方式不了解，將保護性殺菌劑用于病害治療，或將治療性殺菌劑用于預防。

第二、用藥時期不準確。關鍵期適時施藥，是化學防治取得良好效果的重要環節。例如，有些病害常常在蔬菜生長的特定時期（通常為營養生長向生殖生長轉變時期）最易感病，如果抓住這個時期進行科學預防，必然收到其他時間所無法比擬的防治效果。又如，噴藥時間建議選在晴天上午進行，因為這時葉面藥液可以很快晾干，不會顯著改變環境濕度。

第三、不注意合理輪換用藥。盲目偏信所謂的“好藥”，長期連續使用某一種農藥，導致病菌抗藥性迅速產生，造成“道高一尺，魔高一丈”，病害越治越難和越治越重的惡性循環[5，6]。

第四、農藥亂混亂配和隨意加大用量的現象嚴重。由于設施蔬菜病害種類多，發生嚴重，且常伴有并發癥現象。生產者為圖省事或提高防治效果，加上農藥商販為多賣商品而不負責任地蠱惑推銷等原因，有的人常把多種農藥（甚至包括殺蟲劑、微肥和大量元素等）胡亂混配在一起，或隨意提高農藥使用濃度，或縮短用藥間隔時間、增加用藥次數[7]，導致藥害問題時有發生，不但浪費了買藥錢，還大大損失了蔬菜產品。

第五、施藥質量不過關。目前農民使用最多的施藥器械仍然是背負式手動噴霧器，“跑、冒、滴、漏”現象還普遍存在，這在很大程度上影響著施藥質量；同時，由于一些農民對蔬菜病害知識了解不多，找不準施藥靶標，也在很大程度上降低防治效果。

2 實現設施蔬菜病害科學治理的途徑

造成設施蔬菜病害防治中存在上述問題的原因有技術水平上的，有思想認識上的，還有服務體系或管理體制上的；有時候一個關鍵環節跟不上可能導致多種問題，有時候一個問題有可能是由多個原因造成的。所以，下面不一一針對某個具體問題來論述解決辦法，而是經過對上述問題綜合分析后進行系統解決。

2.1 加強蔬菜栽培和病害診治等基本技能的培訓

當前不少地方實行科技特派員制度、一村一名大學生制度，以及舉辦的形式多樣的農民技術培訓班等，都是加強科技培訓的有利途徑，并已收到良好的效果。但是，我們前期培訓一般只重視某些病害的具體防治方法和技術；而對蔬菜病害的基礎知識，及其與蔬菜栽培和環境調控有關的基本理論知識等往往重視不夠，這樣在病害防治上就容易走上“頭疼醫頭，腳疼醫腳”的路子；遇到其他病害仍然手足無措，不能做到舉一反三。

所以，下一步有必要加強蔬菜病害、蔬菜栽培和環境調控等基礎知識和基本理論的培訓，進一步提高培訓質量，既要把培訓做“實”，也必須把培訓做“活”，使生產者不僅掌握蔬菜某種具體病害的防治方法，更要掌握蔬菜病害治理的基本技能，讓他們逐漸樹立系統和生態的觀念，將病害作為設施蔬菜生態系統中的一個生態因子進行治理。只有這樣，才能實現真正意義上的“綜合防治”。

2.2 加強農資市場和蔬菜產品市場的監管力度

加強種苗的檢疫和監管，建立規范有序的種苗市場，從源頭上防止重大蔬菜病害遠距離人為傳播，是實現蔬菜高產優質的前提。近年來嚴重發生的番茄潰瘍病、黃化曲葉病毒病及根結線蟲病等，其遠距離蔓延和傳播，都是因為這方面工作做得不夠，已經給廣大生產者帶來慘痛損失。另外，近些年來，假冒偽劣農藥給蔬菜生產者帶來的為害，也是有目共睹的；所以，必須建立規范的農藥市場，加強對假冒偽劣農藥的打擊力度，實現蔬菜病害準確防治。

另一方面，農藥的濫用濫配，不僅增加生產成本，產生各種各樣的藥害，給生產者帶來巨大損失；還導致環境污染、病菌產生抗藥性和農藥殘留超標等問題，給廣大消費者健康和安全帶來嚴重威脅。所以，必須加強蔬菜產品市場的管理力度，盡快建立切實可行的農藥殘留快速檢測體系，規范無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜的認證制度，建立蔬菜產品的追蹤系統和市場準入制度等。只有這樣，生產者才能自覺遵守農藥使用和管理規定，使設施蔬菜病害治理真正回到科學、健康和可持續發展的軌道上來。

2.3 提高職能部門的服務意識和服務水平

設施環境通常濕熱缺氧，進棚后往往弄得一腳泥、滿頭汗、灰頭土臉，因此設施蔬菜生產技術服務是一個相對比較艱苦的工作，如果沒有愛崗敬業的態度和勇于奉獻的精神，很難發現問題，更談不上解決問題。

除提高服務意識外，還必須提高服務部門和管理部門的服務質量和管理水平，這是實現設施蔬菜病害科學治理的技術保障。所以，需要加強對技術服務和管理人員的培訓，提高他們自身的素質和水平，從而使他們能夠為設施蔬菜生產服好務。

另外，發展設施蔬菜產業是一項系統工程，涉及蔬菜站、植保站、氣象局、農業科研教學單位等多個部門。所以，實現設施蔬菜病害科學治理和設施蔬菜產業健康發展，也非一人之力，必然要求各相關部門通力合作和大力支持。

大量事實表明，凡是設施蔬菜發展健康、并取得驕人成效的地區，都有一個或幾個樂于奉獻、勇于擔當、通力合作、激情洋溢和技術過硬的服務團隊。只有各部門和部門內各成員之間通力合作，建立健全技術服務和管理體系，才能更好地為設施蔬菜生產保駕護航。

2.4 加強設施蔬菜病害綜防體系及其薄弱環節的基礎理論和應用技術研究

盡管我國“綜合防治”的植保方針已經提出近40 a，但是，有害生物綜合防治的理論和技術仍有很多地方有待完善，特別是設施蔬菜病害綜合防治理論和綜防技術。只有加強其研究，才能把防治病害的多種措施有機地融合，科學防治設施蔬菜病害。

在病害綜合防治系統中，我們還存在不少薄弱環節，例如，目前還缺乏高效穩定的生物防治制劑、高效持久的植物抗病誘導劑、先進實用的植保器械、快速準確和可操作性強的病原微生物及農藥殘留的檢測儀器和方法等。這些問題都不同程度地制約著綜合防治的實施和效果。所以，必須加大科技扶持力度，加強上述薄弱環節的理論研究與技術或產品的研發，加強綜合防治系統理論的研究，構建出科學實用的設施蔬菜病害綜合治理體系。

2.5 加強正確的宣傳和輿論引導

要早日實現設施蔬菜病害科學治理，除了做好上述技術支撐、服務意識和服務質量、科學管理等工作外，還必須充分發揮設施蔬菜服務和管理隊伍的主觀能動性，加強科學技術、生態意識、健康環保理念和社會責任等方面的宣傳，使生產者樹立正確的蔬菜病害防治觀念。

3 展望

盡管我國設施蔬菜病害防治中存在上述問題，但有些問題是設施蔬菜產業發展中難以避免的。通過廣大相關科研和教學單位、服務和管理部門的不懈努力，一些問題也逐漸得到解決，設施蔬菜產業近年來也取得了長足進步和巨大成就。隨著新產品的研發和新技術的應用、服務管理部門服務意識和服務管理的水平的不斷提高，我國設施蔬菜病害治理必將逐漸走向健康、科學和可持續發展的道路。

[1]李天來.我國設施園藝發展的幾點思考[J].農業工程技術：溫室園藝，2011（3）：25-26.

[2]姚中杰，李傳桐，李金華，等.我國北方設施農業環境治理失靈的困惑與出路——以溫室大棚蔬菜生產為例[J].農業環境與發展，2011（5）：102-107.

[3]張志斌.發展設施蔬菜低碳生產技術的探討[J].中國蔬菜，2010（9）：4-6.

[4]張真和.我國設施蔬菜發展中的問題與對策[J].中國蔬菜，2009（1）：1-3.

[5]陳伯清，高軍，葉月，等.生物有機肥修復設施蔬菜栽培土壤障礙的研究進展[J].長江蔬菜，2009（2）：4-7.

[6]王文橋，張小風，韓秀英，等.我國北方蔬菜病害抗藥性問題及治理對策[J].中國蔬菜，2010（23）：20-23.

[7]彭震.科學合理使用農藥確保蔬菜安全衛生[J].上海蔬菜，2010（3）：3-4.