蔬菜霜霉病的識別與防治

吳仁鋒 楊紹麗

霜霉病是一種常見的蔬菜病害，主要為害瓜類蔬菜、十字花科蔬菜及綠葉蔬菜等，一般情況下可造成減產20%～30%，嚴重時可造成減產50%以上。

1 癥狀識別

霜霉病是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害，從幼苗到收獲各階段均可發生，以成株受害較重。主要為害葉片，由基部向上部葉發展。不同蔬菜癥狀不完全相同，總體表現為病斑初呈水浸狀，擴展后受葉脈限制，形成多角形或不規則形黃褐色斑塊。空氣潮濕時葉背產生霜狀霉層，為病菌的孢囊梗和孢子囊，有時可蔓延到葉面，其中在瓜類上為灰黑色霉層，在白菜和菜薹等十字花科蔬菜上為白色霉層，在菠菜上為灰白色至灰紫色霉層，在萵苣上為白色霉層。后期病斑枯死連片，呈黃褐色，嚴重時全部外葉枯黃死亡。

2 發生規律

霜霉病是典型的氣傳流行性病害，田間空氣相對濕度達80%以上時，有利于發病，并產生大量病菌孢子，病菌孢子借氣流、雨水、昆蟲和農事操作等傳播。瓜類霜霉病菌孢子囊萌發適溫15～22℃，白菜霜霉病菌孢子囊萌發適溫7～13℃，菠菜霜霉病菌孢子囊萌發適溫8～10℃，萵苣霜霉病菌孢子囊萌發適溫6～10℃。溫度適宜、濕度大、種植密度過大、土壤潮濕、排水不良易發病。連作地易發病，品種間抗病性有差異。

3 防治方法

3.1 選用抗病品種

根據生產要求和消費習慣，因地制宜選用抗病品種。

3.2 加強栽培管理

合理密植，注意排水，降低田間濕度，收獲后及時清潔田園，實行2～3年輪作。

3.3 藥劑防治

發病前或發病初期及時噴藥防治。可選用的藥劑有25%嘧菌酯懸浮劑1 000倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液、80%三乙膦酸鋁可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、72.2%霜霉威水劑800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液等。注意各藥劑輪換使用，噴霧時注重質量，力求均勻周到，隔7～10天噴1次，連續防治2～3次，可有效控制霜霉病的蔓延。發病重的地塊噴藥時可適當提高藥液濃度，但應避免過量造成藥害。