大棚西蘭花黑腐病綜合防治技術

賈文華 陳云浩 戴彩英 沈曉曉

導讀：大棚西蘭花黑腐病幼苗至成株期均可發病，可為害葉片、根部、球莖。病菌主要通過病株、肥料、風雨或農具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當、與十字花科作物連作、害蟲猖獗、棚內高溫高濕等易發生此病。栽培種應選用抗病品種，與非十字花科蔬菜進行輪作，合理密植，做好肥水管理，調節好棚內溫濕度，適時用藥劑防治。

西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，幾乎包含人體所需的各種營養元素，同時也是保健蔬菜。西蘭花原產歐洲南部的地中海沿岸，在清朝光緒年間傳入我國，20世紀70年代有較大發展。近年來，隨著市場需求的不斷增加，西蘭花種植面積越來越大。不過目前西蘭花種植大多采用露地種植，大棚栽培的并不多。主要是大棚栽培西蘭花過程中，由于大棚內高溫高濕環境有利于病害發生，尤其是黑腐病的發生，一旦發病，輕者減產，重者可能絕收。針對這一情況，我們做了大棚西蘭花黑腐病綜合防治技術研究，并獲得成功，現將綜合防治技術總結如下。

1 黑腐病發病癥狀

幼苗至成株期均可發病。幼苗發病子葉呈水浸狀，后迅速枯死或蔓延至真葉。成株期發病，主要為害葉片，先從葉緣處形成，后向內擴展成“V”字形枯斑。病斑黃褐色，邊緣淡黃色。根部受害，維管束變黑，內部干腐，以至全株萎蔫死亡。球莖發病，從球面一點病斑逐漸擴散，嚴重的整個花球都發黑、腐爛。

病菌主要通過病株、肥料、風雨或農具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當、與十字花科作物連作、害蟲猖獗等情況下易發生此病。

2 發病規律

黑腐病是細菌性病害，高溫高濕有利于發病，病菌生長溫度為5～39℃，適溫25～30℃。相對濕度在95%以上，特別是葉片結露，葉緣吐水，有利于病菌侵入。大棚栽培西蘭花，棚內高溫高濕的環境更有利于黑腐病的發生。結球期大棚膜上的水滴一旦滴在花蕾上，很容易引起黑腐病的發生。

3 防治方法

①選擇抗病品種。

②輪作 與非十字花科蔬菜進行2～3年輪作。

③加強栽培管理 a.深翻曬土，作畦栽培。通過曬土，減少田間病源。作畦栽培，可以疏通田間水分。

b.合理密植，做好肥水管理，保持植株健壯。移栽時采用大小行種植，大行距為70 cm，小行距為50 cm，株距40 cm。

c.調節好大棚內的溫度和濕度。首先做好苗床管理工作。早春栽培的溫度較低，主要注意苗床澆水次數和澆水量，以防黑腐病發生。其他栽培方式的育苗期溫度較高，尤其是冬西蘭花栽培的育苗時間為8月中下旬，主要是注意降低溫度，在苗床上加蓋遮陽網。

其次做好移栽后管理工作。移栽后一般隔7～10天要澆水一次，現蕾后則需要大肥大水，此時要增加澆水次數和澆水量，每次澆水后應大量通風，降低棚內濕度。大棚內的溫度超過25℃時及時通風。一般在晴天8：00之后揭開大棚門通風，9：00之后揭開大棚兩邊的裙膜通風，降低棚內濕度，傍晚前后再全部覆蓋。蕾期可于第一天傍晚前用西蘭花上部葉片遮蓋住花蕾，防止早晨大棚膜上的水滴滴到花蕾上，引起黑腐病。上午大棚膜上無水滴時，將遮蓋的葉片移開。

同時應避免過旱過澇，及時摘除初期病葉，收獲時徹底清除病殘體，減少田間初侵菌源。

④藥劑防治 一般從出苗后開始每隔10天用72%農用鏈霉素可溶性粉劑15 g+苯甲碘2支（15 mL/支）對水13 kg進行噴霧防治，整個生育期共需防治10次左右。