河西地區(qū)辣椒常規(guī)繁育技術(shù)

楊彬

導(dǎo)讀：甘肅河西地區(qū)屬典型的大陸性季風(fēng)氣候，特別適合辣椒種子的生產(chǎn)，生產(chǎn)的辣椒種子產(chǎn)量、芽率高，色澤鮮亮、籽粒飽滿、商品性好。河西地區(qū)露地采種的適宜播期為2月下旬至3月上旬，除常規(guī)的制種技術(shù)外，特別要注意：制種地與其他辣椒品種田隔離300 m以上；一般用2～5層果實留種，及早摘除門花，使坐果率與單果結(jié)籽數(shù)提高；種子不能在水泥地或金屬器物中晾曬，切忌在陰雨天剝?nèi)》N子或用水洗種子。

甘肅省河西地區(qū)屬典型的大陸性季風(fēng)氣候，日照長、溫差大、光熱資源比較豐富，常年穩(wěn)定通過10℃以上的活動積溫為2 220～3 490℃，全年無霜期平均 130天，4～9月的日照時數(shù)達(dá) 1 600～1 800 h。該區(qū)降雨稀少、蒸發(fā)量大、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、光照充足、熱量充沛，特別適合辣椒種子的生產(chǎn)，生產(chǎn)的辣椒種子具有產(chǎn)量高、芽率高、色澤鮮亮、籽粒飽滿、商品性好的特點。現(xiàn)將適宜當(dāng)?shù)氐睦苯贩N子常規(guī)繁育技術(shù)總結(jié)如下。

1 培育壯苗

1.1 適期播種

河西地區(qū)辣椒露地采種的適宜播期為2月下旬至3月上旬。

1.2 種子處理

播種前用55℃熱水浸種15 min，注意要不斷攪拌，使種子受熱均勻，或用0.1%的高錳酸鉀液浸種15 min，再用清水浸泡6～8 h后沖凈，搓去種皮上的黏液后即可催芽播種。

1.3 催芽播種

將處理過的種子稍晾后用濕布包好，放在28～30℃處催芽，每天用溫水沖洗一次，經(jīng)4～6天，胚芽伸出時即可播種。一般采用營養(yǎng)紙袋直播育苗，營養(yǎng)紙袋育苗要求土填實，紙袋排列緊密不留縫隙，以保持水分。播種后覆1～1.5 cm厚的細(xì)土，并覆蓋地膜，灌透水，5天后再灌水1次，促進(jìn)出苗。

1.4 苗床管理

播種后要保持較高的溫度，白天25～30℃，夜間15～20℃。幼芽拱土?xí)r除去覆蓋的地膜，撒0.3 cm厚的細(xì)土，仍保持較高溫度，同時給予充足的光照。子葉平展后逐漸降低溫度，白天20～25℃，夜間12～15℃，同時保持較強(qiáng)的光照。齊苗后及時間苗，定植前10～15天逐漸降低溫度，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定到10～12℃時，揭開棚膜大通風(fēng)，進(jìn)行煉苗。

2 合理定植

2.1 土地準(zhǔn)備

宜選擇3年內(nèi)未種過茄科、瓜類作物，土質(zhì)疏松，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高的砂壤土種植，并要求與其他辣椒品種隔離300 m以上，附近地埂無樹或高稈作物，地勢平整，排灌方便。結(jié)合深翻667 m2施優(yōu)質(zhì)廄肥3 000～5 000 kg，磷酸二銨50 kg。整地作畦要求地面平整、畦長適宜、以便灌水均勻、排水順暢。

2.2 適時定植

晚霜結(jié)束后10 cm地溫穩(wěn)定在15℃時可露地定植，河西地區(qū)的適宜定植期為5月上中旬。制種田采用水旱塘栽培，水旱塘寬1 m，塘寬0.4 m，水溝寬 0.6 m，溝深 0.3 m，起塘?xí)r撒施適量敵百蟲晶體防治地下害蟲。制種田在定植前7～10天覆膜，旱塘坡面兩側(cè)按株距 0.35～0.4 m 留穴，定植密度 2 500～4 000株/667 m2。結(jié)合定植剔除雜株劣株。

選擇晴天定植，將苗塊放入穴坑，待灌水滲干后從溝底取土填平穴坑，壓好苗周圍地膜。前期如地溫低，定植水不宜過大，5天后輕澆緩苗水1次，及時中耕促進(jìn)發(fā)根壯秧。

3 田間管理

3.1 確定留果部位

辣椒制種中，一般門椒不留種，大多用2～5層果實留種。及早摘除門花，既能增強(qiáng)植株的長勢，又能解決下層少數(shù)果實生長與上層大量花蕾發(fā)育爭奪養(yǎng)分的矛盾，使坐果率和單果結(jié)籽數(shù)明顯提高。

3.2 灌水施肥

根據(jù)甜、辣椒喜溫喜水，不耐高溫、濃肥，忌漬水的特點，灌水應(yīng)掌握勤灌、少灌，溝灌水位線應(yīng)不超過壟高2/3處。視椒苗長勢結(jié)合灌水，在距苗10 cm外開穴追施肥料。

辣椒移栽后，因地溫偏低，灌緩苗水后要及時中耕翻土，提高地溫，促進(jìn)發(fā)根，當(dāng)制種田約50%植株門花開放時，結(jié)合澆水施尿素10 kg/667 m2，花期噴施0.25%硼砂液2～3次，對提高雜交坐果率和種子產(chǎn)量有明顯效果。果實長至鈕扣大后要勤灌水，重施果肥，施磷酸二銨15～20 kg/667 m2，此后每隔10天灌水1次，保持地面濕潤。果實將紅熟時控制灌水，噴施0.2%磷酸二氫鉀液2～3次，提高種子千粒質(zhì)量。

3.3 整枝摘心

為使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實生長發(fā)育，開花初期摘除門花及下部側(cè)枝，促進(jìn)植株發(fā)棵。坐果后要及時摘心，摘除植株下部的老葉。

3.4 病蟲害防治

辣椒制種田主要有疫病、枯萎病、白粉病等病害發(fā)生。

河西地區(qū)辣椒疫病主要發(fā)生在7月上旬至8月中旬，連續(xù)陰雨天時發(fā)生較重，癥狀主要表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)褐色病斑甚至萎蔫、脫落，上部枝、葉枯死，果實軟腐脫落。一般采用58%雷多米爾（甲霜靈）可濕性粉劑500倍液，72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑500～800倍液防治，每10天噴1次，共2～3次。

枯萎病一般在6月下旬至7月中旬發(fā)生，排灌不便、田間積水的田塊易發(fā)病，癥狀主要表現(xiàn)為病株葉片由下向上凋萎脫落，根系呈水浸狀軟腐，最終導(dǎo)致整株枯死，根莖部維管束變褐色是其區(qū)別于其他病害的顯著特征。一般用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液灌根防治，7～10天灌藥1次，共2～3次。枯萎病一經(jīng)發(fā)生，傳播極快，除藥劑防治外，我們還采用排漬水、勤中耕、拔病株、撒石灰等措施給予防治。

白粉病在6月下旬至8月下旬都會發(fā)生，高溫干旱與高溫高濕交替出現(xiàn)時發(fā)病重，主要表現(xiàn)為葉片正面出現(xiàn)黃綠色病斑，背面密生白色霉斑，嚴(yán)重時全株病葉脫落。防治一般用15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑2 000倍液、1%白大夫多抗霉素水劑1 000倍液、50%醚菌酯水分散粒劑1 500～3 000倍液進(jìn)行噴霧防治，7～10天噴藥1次，共2～3次。

4 采果掏籽

辣椒種果完全紅熟時及時采收。果實采收后需后熟2～3天，取籽時剝開辣椒將胎座和種子一起取出，然后過篩，將篩出的種子放置在通風(fēng)處的紗網(wǎng)上晾曬，忌在水泥地或金屬器物中暴曬，最后揀凈混入的雜質(zhì)，裝入布袋通風(fēng)干燥保存，待晴天精選加工。切忌在陰雨天剝?nèi)》N子或用水洗種子，因經(jīng)水洗晾曬后的種子色澤多呈灰白色，且遇連陰雨天時種子不易曬干，還容易發(fā)霉變質(zhì)，嚴(yán)重影響種子的發(fā)芽率和色澤，降低種子質(zhì)量。