推進涇縣茶業發展的建議與措施

楊春香

(安徽省涇縣農技推廣中心 242500)

2011年年初，涇縣縣委、縣政府把茶葉產業確定為全縣農業十大集群產業之一，經過兩年來的努力，茶葉產業發展取得了一定成效。為進一步加快涇縣茶葉產業發展步伐，推進茶葉精深加工，延長產業鏈，更好地促進農民增收，按照縣委主要領導的安排，2013年筆者對涇縣茶葉產業發展情況進行了深入調研并提出今后發展思路。

1 涇縣茶業發展現狀與成效

1．1 茶產業規模進一步擴大

全縣茶園面積已發展到7．13萬畝。2012年全縣產干茶2 300t，一產產值2．74億元。其中名優茶(尖茶、火青、烏龍茶)約980t，產值 2．68 億元。

1．2 標準化生產成效顯著

涇縣茶區已被農業部批準為“全國綠色食品茶葉標準化生產基地”，建有國家和省級“農業標準化示范區”各1個。已發布2項省地方標準，制訂了“綠色食品茶葉標準化生產操作規程”、“茶葉質量安全關鍵點控制程序(HACCP)”等標準化文件。茶葉質量穩步提升，未出現不合格產品。

1．3 品牌影響力進一步擴大

火青和蘭香茶多次榮獲國內外名茶評比金獎，蘭香茶榮獲“安徽名牌產品”稱號，并進入上海世博會“安徽活動周”展覽，再獲金獎，為進一步整合涇縣蘭香類品牌，2011年由縣茶業協會把符合條件的各類蘭香茶統一注冊為“涇縣蘭香”證明商標，于2013年3月正式通過。

1．4 龍頭企業帶動能力初步顯現

全縣茶產業現有規模企業6家，專業合作社已有40多家，其中省級龍頭企業3家，省級規范化專業合作社4家，帶動1．5萬戶茶農在2012年增收1億多元。

1．5 茶業效益進一步提高

近年來高檔名茶比例逐年提高，茶葉產值增長較快，2012年比2005年的5 400萬元增加了5倍。茶農增收顯著，特別是名茶區，人均收入已過萬元，農戶最高茶葉收入達20萬元。

2 存在問題和優勢條件

2．1 存在問題

2．1．1 茶區發展不平衡

涇縣東部茶區的茶葉企業、品牌較多，產品檔次、技術含量較高;西南部發展較慢，尚有較大空間。

2．1．2 茶葉企業利潤空間較小

因離馬鞍山、蕪湖、宣城等傳統銷區近且品質好，涇縣名茶的農戶售價大大高于除猴坑以外的大部分茶區，而企業售價低于黃山毛峰等老牌名茶，利潤不高，企業難以迅速壯大。

2．1．3 品牌影響力較弱

涇縣茶葉雖在傳統銷區聲譽很高，但因企業實力不足，宣傳不夠，影響范圍仍主要在省內沿江兩岸。

2．1．4 無性系良種茶園比例較低

由于名茶產區大多不接受外地茶樹良種，本地選育需有較長的過程，因此無性系良種茶園發展速度在前幾年一直很慢，雖在奮起直追，但與先進茶區相比仍有較大差距。

2．1．5 茶業人才不足

主要是茶葉經營、管理人才缺乏，技術人才也不夠。

2．2 優勢條件

一是自然環境優越，茶葉品質優勢明顯。二是企業和茶農發展名茶生產的積極性很高，標準化生產意識顯著增強。三是茶葉品牌影響力正在逐年提升，企業不斷壯大。四是縣委、縣政府高度重視，已將茶葉列為全縣加速發展的“十大產業集群”之一，并制定了相應優惠政策。五是名優綠茶市場行情逐年上升。

3 發展思路與建設措施

3．1 扶持龍頭企業，加快產業化進程

茶葉企業在茶葉產業化發展中處于中心地位和關鍵環節，它是政府發展茶業的主要載體，是購銷茶葉和帶動茶農增收的主力軍，是打造茶葉品牌和參與市場競爭的主體，是科技創新的實施者，是上繳茶稅的主力軍。由此可見，要做大做強茶產業，就必須首先壯大茶葉企業。但由于多種原因，涇縣茶葉企業目前仍未壯大，尚需政府在其發展過程中給予大力扶持，如提供貸款和項目支持等。同時，還可通過招商引資、參股收購、整合兼并、重組聯營等方式，鼓勵和幫助有實力的企業投資茶業，組建大型茶葉產業化集團，以擴大規模，增強實力。有了強大的茶葉企業，就能更好地開展品牌宣傳、基地改造、規范加工、市場開拓等產業化建設工作，進而加快茶產業的健康發展，并惠及茶區、茶農和地方經濟。

3．2 加大宣傳力度，打造名茶品牌

陳椽教授早已考證，宣城是我國有正史記載的最早貢茶產地。涇縣應抓住這一亮點，大力宣傳涇縣名茶品牌。涇縣應重點打造“蘭香”、“火青”兩大品牌，并發展有望帶動茶農增收的烏龍茶產業。但因茶葉企業實力有限，目前還難以獨自開展大規模廣告宣傳活動，仍需政府繼續進行多種形式的廣告、展銷、推介等品牌宣傳工作。

3．3 健全營銷網絡，開拓茶葉市場

市場營銷是所有產業發展的根本保障，其常常成為制約茶葉生產的“瓶頸”。因此，要加快興建涇縣茶葉大市場，扶持茶區建立茶葉購銷平臺，同時，更要象浙江等地一樣支持企業在縣外建立穩固的涇縣名茶專賣店及營銷網點，以促進茶葉高效流通，并沖出涇縣茶葉的傳統銷區，增加產銷數量。

3．4 建立大中型加工廠及現代化營銷體系

以此解決農戶分散加工、銷售所導致的勞力緊張、質量不穩、難成批量和賣茶難等一系列問題。讓茶農專心于管理茶園和采摘鮮葉，既可使鮮葉產量和質量得以提高，還能有效緩解采工緊缺的難題，并可逐步實現名優茶的統一加工、統一標準、統一營銷和統一管理，使之凝聚出強大的市場競爭力。

3．5 增加無性系良種茶園比例

在改造低產茶園的同時，大力扶持茶區建設茶樹優良品種(系)繁育基地，發展無性系良種茶園。在茶園建設中要特別注意保護生態環境，以確保茶葉質量安全，以及茶區和茶產業的可持續發展。

3．6 優化茶區環境，打造茶葉景區生態旅游

隨著經濟發展和人民生活水平的提高，生態觀光、體驗嘗試、品味多彩人生等休閑方式已成為旅游業不斷推陳出新的發展方向。涇縣茶區環境優美，景觀眾多，具備發展生態、文化旅游的優越條件，應利用這些有利條件，將茶鄉打造成生態、文化旅游勝地，創造新的經濟增長點。并且，涇縣已有汀溪的蘭香茶生態景區建設的成功事例，該景區2013年被四省市旅游部門評為“長三角城市群茶香文化體驗之旅示范點”，當地農戶的茶葉和旅游業收入最高已達40萬元。

3．7 培養和招聘茶業經營人才

市場競爭就是企業和品牌的競爭，企業家在其中起著關鍵作用，然而，這正是涇縣茶業最緊缺的資源，因此亟待培養一批優秀的企業家及茶葉經營人才。一是采取請進來和走出去相結合的辦法，通過舉辦和參加茶葉經營管理培訓和組織企業主到發達地區考察學習等方式，使其開闊視野，拓寬思路，提高經營管理能力;二是堅持不懈地抓好軟環境建設，引用外地資金和先進的經營管理模式，加速涇縣的茶產業發展;三是招聘一些既有市場開拓能力，又能扎實做事的茶業管理、營銷人員擔任企業職業經理;四是選派有一定經濟管理水平、有較強事業心的干部進駐企業協助工作，這有助于彌補企業在經營管理上的不足，又讓企業感受到政府的關懷和重視，激發其進取精神，也有利于增強干部對企業的感情，更鍛煉了干部的經營管理能力，一舉多得。

3．8 廣泛開展技術示范和普及工作

充分發揮農技部門及茶業協會在茶產業技術進步和普及中的引領作用。要重點圍繞名優茶生產和增效這個中心，開展茶樹良種選育、病蟲害綠色防控、名優茶機械化清潔加工、夏秋茶開發利用等技術的示范和推廣活動。加強茶業技術隊伍建設，廣泛開展對農技人員、企業技術骨干、茶葉大戶和茶農的培訓工作。強化公益性茶業技術推廣服務，改善技術推廣的工作條件，增強推廣服務能力。鼓勵技術人員到企業兼職服務，承擔技術試驗、推廣項目，共同促進茶葉技術進步和產業升級。