高職服裝專業頂崗實習教學環節的探索

張雅娜 趙樂飛 張艷紅

[摘要] 針對高職服裝專業頂崗實習教學環節中畢業設計課程與校外實習同時進行出現的問題，文章通過研究頂崗實習教學、學生自身特點、市場供求關系與企業需求等因素，彈性解決了學校學習與校外實踐之間的關系，探索出一種彈性化的頂崗實習教學。

[關鍵詞] 頂崗實習 教學 畢業

基金項目：本文系陜西工業職業技術學院2011年度教學研究課題項目“高職服裝專業學生頂崗實習管理模式與質量監控體系探究”（編號：JY11-14）研究課題成果之一。

頂崗實習是推進職業教育“職業化”，實現實習實訓場所與職業工作環境零距離對接的教學基本規范，頂崗實習是培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的技能型人才的關鍵教學環節。加強頂崗實習的規范管理、提高頂崗實習質量是職業學校深化教育教學改革，強化內涵建設，提高人才培養質量的重要舉措，也是推進工學結合的人才培養模式改革的重要內容。

對于離校參加頂崗實習的高職學生，學院在教學管理中應重視該年級學生都即將面臨參加工作，學生的實習效果最能體現學院的辦學水平與教學質量水平。對于學生頂崗實習期間如何實施學院的教學管理是各院校面臨的實際問題，有針對性地進行相應的科學管理與跟蹤教育是重中之重。

高職服裝專業學生的畢業設計課程是高等職業教育的最后一個教學環節，是三年所學課程的總結。服裝專業學生畢業設計主要分兩部分：畢業設計冊子與系列服裝制作。畢業設計課程教學主要是培養學生獨立思考、分析、解決問題的能力，提高學生從事服裝專業崗位的工作技能和可持續發展能力，是服裝專業學生必須完成的學習內容。

畢業設計課程教學安排

畢業設計應突出實踐性和應用性。為頂崗實習教學的實操環節打好基礎。畢業設計冊子的制作是學生在校學習理論知識的綜合表達，系列服裝制作是學生在校實踐知識的大練兵，對制版工藝課程的系統練習。

以往畢業設計冊子及畢業系列服裝設計一般是在第五學期開題后學生搜集資料制作，期間開學八周后學生會去頂崗實習。這樣的實習時間安排存在問題如下：

1.這樣的教學安排會使學生實習前沒有很好總結服裝制作學習的經驗，畢業設計的學習過程被生產實習沖斷，到了交畢業設計作業時學生往往匆匆應付，畢業設計冊子與系列服裝制作質量沒有保證。與此同時學生到企業實習頂崗又沒有準備完備。

2.因為這半年恰是就業的關鍵時期，期間學生不能安心實習，流動性大導致誠信意識不強，較輕易地解除與用人單位的實習協議，有的學生甚至不打招呼便擅自離開用人單位。

3.實習企業認為學生不安心、沒能力，同時企業的正常生產不能保證，還承擔著學生實習帶來的安全風險。企業成為學生實習中的“弱勢群體”，長此以往企業對接收學生實習的積極性受挫。

4.學生在頂崗實習后被分散到各類企業，平時除了實習工作之外還會遇到安全、生活、心理等諸多方面問題，指導教師跟著學生要畢業設計，從而學生會對整個教學吃不消，問題重重，實習教學成效會不高。

畢業設計教學管理

畢業設計的開題與結題中的答辯環節是練習學生綜合應用能力的好方式。期間答辯需學生返校也是個問題：

1.實習學生畢業答辯時需要請假返校，但企業有員工制度或緊要生產任務，請假返校往往不能實現。

2.如返校要答辯，學生往往實習就不再繼續，部分學生返校后不會返回原先實習單位，那么學校聯系企業期望的就業任務就無法完成，返校的學生生產實習鑒定不能完成。

要解決有部分學生實習地點遠或企業正處在繁忙生產期無法請假，解決企業與學生的后顧之憂，可以人為本，采用網絡平臺答辯。這樣，學生頂崗實習過程真正實現了經驗和技能結合。學以致用，實現畢業設計的教學意義。

多年來高職院校管理頂崗實習還使用人工方式。學生離校實習后，實習地點分散，教學工作難以展開，實習中遇到學習困難或工作和聯系方式變更，很難反饋到指導教師或實習管理部門，使頂崗實習教學管理效率低下。為了使其更有效，頂崗實習教學管理可以建立頂崗實習教學遠程在線管理系統。

該系統將用戶分為學生、校內指導教師、校外指導教師、系部管理員、班主任等角色分層管理，學生在該系統學生平臺提交個人信息、答辯材料、上報實習單位信息、實習小結等文字材料及接受信息。教師利用此系統發布通知、接收答辯材料、學生上報學習小結、實習相關資料，將信息生成統計表提交上級實習管理組織。教師與學校管理人員指導學生制訂實習目標、安排實習計劃，引導頂崗實習教學順利完成。

我們把畢業設計從第五學期提前到第四學期。畢業設計開題、搜集設計資料、制作，學生在頂崗實習之前將畢業設計系列服裝制作完成并展示。之后學生可以在實習期間繼續完成設計冊子及中期總結、畢業答辯。實習結束后，學生返校交畢業設計冊子、答辯、結題。這種模式的優點是書本與實踐相結合。學生設計題目是學生實習目標，畢業設計冊子任務貫穿整個實習中，畢業設計最終實現校內與校外指導教師雙指導完成，提高了學生工作能力和畢業設計質量。

頂崗實習教學管理系統要滿足使用方便、安全、管理效率高。企業要給實習學生提供有電子平臺，以便實習學生、企業、學校三方能共同組織教學，安定員工。目前，各院校在頂崗實習管理上較少使用數據管理，但這是將來發展前景，很快將普及到各大院校各專業實習教學中，會很有拓展前景。

參考文獻：

[1]劉文華.高職學生頂崗實習期間頻繁流動的原因探索[J].天津職業大學學報，2010（4）：16～18.

[2]黃國峰.頂崗實習管理系統的研究與實現[J].現代商貿工業，2010（3）：286～287.

[3]衣學娟.對高職學生頂崗實習情況的調查與思考[J].濰坊教育學院學報，2007（2）：7～9.

[4]王靜，徐菲，趙杰.基于高職“2+1”人才培養模式的彈性化頂崗實習的實踐探索[J].職教通訊，2011（6）：55～57.

[5]徐禮豐.影響高職學生頂崗實習質量原因分析及對策[J].科技經濟市場，2009（5）：154～155.

作者單位：陜西工業職業技術學院服裝藝術分院 陜西咸陽