中職學校中藥鑒定技術教學方法探析

黃慧儀

（海口市中醫藥學校，海南 海口 570208）

為適應中職學校學生的特點，遵循當前學生學習的規律，激發學生的學習興趣，提高教學的成效和水平，筆者結合了本校特點，對如何提高中藥鑒定技術的教學質量進行了嘗試。

1 中職學生的特點分析

中職學生所選的專業大多是由父母或為將來找個好工作而填報，不是因為興趣而選擇，因而學習目的不明確，缺乏學習興趣。就讀中職的學生大部分都屬于后進生，基礎差，課堂注意力不集中，不認真聽講；課前不預習，課后不復習，不懂教師的講解，看不懂教材內容，更談不上課外閱讀和查閱資料了；做事沒有耐心和恒心，學習上缺乏吃苦和鉆研精神，喜歡新穎、多變、豐富多彩的事物。針對這些特點，只有采取相應的教學方法，才能達到教書育人，提高教學質量的目的。

中藥鑒定技術是我校中藥專業的一門最重要的專業課程，以傳統中藥性狀鑒別經驗為主要方法，結合運用簡單的顯微鑒別和理化鑒別的方法，鑒定中藥材的真偽和優劣的學科，具有很強的實踐性。隨著社會對技能型、高素質勞動人才的需求，中職校對中藥專業人才培養的定位應隨市場的需要而發生轉變。學生的理論知識強調“必需、夠用”，強化技能的培養，并緊密聯系工作崗位的實際和執業資格考試的要求，這必然要求教師在教學方法上不能沿用以往的模式。

2 以學生為本，改進和創新教學模式和方法

2.1 生動有趣的導入，激發學生的學習興趣

學習興趣是促進學生學習的內在動力，在教學開始時，就要給予學生強烈、新穎的刺激，把學生的注意力迅速集中到教學中去，激發學生的求知欲和探究精神。中藥鑒定技術的教學目標是培養學生鑒定中藥材真偽、優劣的能力。中藥材品種多樣，要讓學生在短時間內掌握鑒定，難度較大。導入法的合理應用是展示舊知識，承上啟下過渡到新知識的過程，學生能溫故而知新。導入法的形式多種多樣，可根據教學內容的需要采用不同的方法，如故事導入法、開門見山法、情景導入法等以引起學生的注意力。例如：在講解菌類中藥時，以《白蛇傳》的故事引出靈芝，而靈芝在故事中被稱為“靈芝草”，其實靈芝并不是中藥里的草類藥，而是一種菌類。這時，學生就很想知道靈芝到底長成什么樣，真有起死回生的作用嗎？如何去鑒定它的真偽，又有哪些混用品和假冒品？通過這樣的導入，達到了激發學生學習興趣的目的。

2.2 利用現代多媒體課件教學，豐富和充實教學內容

現代多媒體課件能將文字、圖譜、動畫、視頻等融為一體，使書本中枯燥的文字變得更為生動，使抽象的描述變得更為真實，使中藥材以生動、直觀的形式展現在學生面前，改變了傳統教學中枯燥的板書教學，為學生創造了一個生動活潑的學習環境。大部分學生在學習中藥鑒定技術之前，沒有系統地接觸過中藥的植物形態，故在課件制作中不但可插入中藥材和飲片的圖片，還可加入中藥動、植物原始形態的圖片，使學生在抽象的學習中通過視覺記憶強化對藥材性狀的記憶。例如：野山參的性狀特征可用一句歌訣來概括，“蘆長碗密棗核艼，緊皮細紋珍珠須”；蘄蛇則為“龍頭虎口翹鼻頭，方勝珍珠佛甲尾”；桔梗的斷面特征是“金井玉欄菊花心”；海馬性狀特征為“馬頭蛇尾瓦楞身”。單純以歌訣記憶往往比較抽象，學生很難想像這些藥材的真實面貌，而通過投影屏幕，學生就能清楚地看見，再通過教師的講解，結合歌訣和圖片，抽象的理論課也能使學生積極參與，使教師的“教”與學生的“學”充分互動，讓學生在輕松、活躍的氣氛中掌握知識。

2.3 比較歸納，抓住共性，突出個性，加強記憶

《中藥鑒定技術》記載了368種常用的中藥材，其中教學計劃規定在一學期內學生要掌握150多種，課時少時間短，要教師教完，學生學好的確有一定的難度。如何在有限的時間里讓學生牢記藥材的性狀特征，這就要求教師在教學中要善于抓住藥材的共性，突出個性，這樣學生才能牢固掌握中藥鑒定技術的知識和技能。筆者在講授的過程中只講鑒別要點和難點，不把每一種中藥的所有性狀特征都講到。講授的中藥材隨堂配備，每一種中藥準備原藥材和飲片各一份，這樣有利于學生觀察中藥的外部形態和切面特征。上課時教師講解一個鑒別要點，學生要馬上跟著做，眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試和火燒，每一項都要做到。并在講完一個或幾個章節后，布置作業讓學生找出相關藥材的共性與個性，在下一節課上，請兩位學生把答案寫在黑板上，再讓其他學生補充修改。例如：根及根莖類藥材中的黨參、銀柴胡、板蘭根、白頭翁、桔梗等藥材共性是圓柱形，根頭膨大；個性是黨參的根頭被稱為“獅子盤頭”，為多數疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端凹下呈圓點狀；銀柴胡的根頭被稱為“珍珠盤”，為多數疣狀突起的芽苞、莖或根莖的殘基，須根上有孔穴狀的“砂眼”；白頭翁在膨大的根頭處有白色絨毛。除此以外，還可以對藥材的顏色、斷面、須狀根、加工、野生及人工栽培進行比較歸納。通過這樣的比較歸納以后，學生對于藥材的性狀特征就有更深刻的理解，更有助于系統記憶。

3 積極開展實驗課，強化技能培養

3.1 完善實訓條件，提高學生的動手能力

為了配合中藥鑒定技術實訓課的開展，學校克服資金不足的困難，完善了實訓室的建設。在中藥實訓室中配備有300種中藥材標本、200種中藥材飲片和100種蠟葉標本。為加強對學生操作技能的培養，為每位學生提供一份200種常用中藥材飲片，以利于學生在課余時間對藥材的顏色、斷面特征、氣、味有一個更直觀的認識。在顯微鑒定實驗時做到一人一臺顯微鏡，杜絕在實驗中同組學生不積極參與，坐享其成的壞現象。在顯微鑒定實驗中，對找到的目標摒棄了以往繪圖的方法，要求學生用手機進行拍照，然后在電腦上進行編輯（根據要求標示相關內容），學習委員將全班的圖片文檔集中統一后交給教師，作為考核評分的依據。

3.2 分組競賽，培養學生的團隊合作精神

中藥鑒定技術的實驗課一般都采取教師講、學生看的教學模式，學生參與積極性不強，為了讓學生改變以往不良的學習習慣，在實驗課中以分組競賽的方式進行，提高學生的思維活躍度和創造性解決問題的能力。其過程為提出問題→構建平臺→激活學生。在中藥鑒定技術實驗課上，每節課都會記認4～5種不同的藥材，筆者在課前針對所教授藥材設計幾個問題，主要側重于性狀特點，然后將這些問題布置給學生，讓學生以小組為單位去預習、查閱資料、分工合作、歸納總結。在實驗課上，選派每組代表到講臺前拿著藥材講解，其余組員補充，各個小組之間互相打分、競賽，評出講解最精彩的一組。學生講完后，教師再進行知識補充。這種互動形式，能夠調動起學生學習理論知識的積極性和主動性，學生經過認真準備，對所講的內容可以記憶得更為深刻，同時可以讓學生體會到教師講課的感覺，對于提高他們的語言表達能力以及臨場發揮等能力，都有著促進作用。各組之間互相評比，也可以提高學生的競爭意識，形成良性循環。

4 改革考核方法，提高綜合分析能力

多年來，學校考查教學效果時，往往用一張試卷、一個分值就肯定或者否定學生的學習成果，這就造成很多學生在學習過程中，只關心所謂的考試重點，死記硬背，導致不少學生高分低能。考試改革后，學生的成績不再由一次或兩次的筆試成績定“生死”，而是改為綜合成績決“高低”，即降低筆試成績的比例，加入綜合能力的考核。總評成績由幾部分組成，包括筆試成績、實驗成績、平時成績。實驗成績又包括實驗技能、實驗報告、實驗考查成績等，平時成績包括作業、提問、測驗、課堂紀律等成績，把這幾部分按比例換算成總評成績。其中實驗考核包括單元考核和期末考核，單元考核以辨認中藥材與中藥飲片為主，每次選取30種不同的藥材標本放置在已編號的一次性紙盤中，讓學生在規定時間內辨認藥材并將答案寫在答題卡上，教師根據答題結果計算得分。期末考核分為3個部分：辨認中藥飲片、辨認中藥材的顯微結構、顯微鑒定。期末考核中辨認中藥飲片的難度增大，每份標本由20種藥材混合組成，在規定時間內把它們分離放在已編號的紙盤中，再在答題卡上寫出答案。通過新的評價方法，調動了學生學習的主動性，增強了學生的探究和技能操作能力，也減少了學生考試作弊的機會，提高了綜合分析的能力。