美國：小費很重要

據報道，剛到美國的人，都會對如何給小費問題而苦惱，不知道什么時候該給小費，什么時候不給小費，以及該給多少小費。在美國，小費這一問題其實很重要，如何合理地給小費，是必須要了解清楚的。

小費：美國文化中不可或缺的一部分

在美國，很多服務業者的主要收入來源就是顧客給的小費，熱忱的服務為自己爭取好的小費收入。小費雖然并不是法定消費項目，數額也沒有明文規定，但是小費在美國也被視為一種社交禮儀。一般來說，只要是服務行業，像是餐廳侍應生、出租車司機、還有酒店服務員、導游……他們的基本工資都很少，在很多地區，小費就是他們收入的主要來源。因為美國老板很精明，他們把服務生的大部分薪水交由顧客負擔，用小費的形式來支付。所以服務業者只有努力以服務品質來爭取收入，客人則以“小費”來答謝服務人員，這是約定俗成的慣例，也是基本的消費認知。

很多人初抵美國，對于要付小費的問題很不理解，想著消費完還要多掏腰包，真是有些不情愿，給多了覺得心疼，給少了又不好意思。美國開國元勛富蘭克林就曾經說：小費給多，像傻瓜；小費給少，是大傻瓜。他這么說，應該是覺得“給小費”要適度為宜，為的是刺激一種良性的循環：消費者在合理范圍內，以小費的形式給予服務業者肯定，而提供服務的人，為了更多的收入而加強服務品質，能達到和睦愉悅的效果。

如何處理小費問題才合理

第一、用餐該付多少小費。

一般的情況下，午餐是付10％～15％的小費，晚餐則是15％～20％的小費。如果一同用餐的人數超過五人，餐廳有一個名詞叫PartyOverFive，則你必需付18％的小費，否則就算失禮了。

美國的餐廳一般一桌都只有一個服務生，一開始是誰幫你點菜的，待會兒有什么需要就找他，不是看到服務生都可以喊，因為你的小費只付給他，所以其它的服務生并沒有義務幫你。總之，這是一種餐廳的習慣。

第二、在什么樣的餐廳吃飯給小費。

一般來說，有侍者為你服務，過來問你要點什么菜的餐館都是絕對要付小費的。若是在速食店用餐，像是麥當勞等，凡是只需在柜臺點完餐后回到自己座位上吃的，這類餐飲店就不需給小費。還有一種在美國叫FoodCourt，就是一般的美食街，也是拿著托盤點餐，這種情況也是不用付小費的。

第三、住旅館該付的小費。

酒店行李員是每件行李付一次小費，酒店禮賓員則是服務一次付一次小費。如果是去住高級的旅館，可要多付一些。而住客通常都要在早上要出門前，在每一床的枕頭上放1元的紙鈔。

第四、坐出租車付的小費。

通常是車資的15％，也有省錢的方式：有一種常見的交通工具叫Shuttle，通常是往來特定公共場所跟市區之間，比如機場。如果你要使用到行李箱，而司機幫你搬行李，就多給一元的小費吧。

第五、其它付小費的時機。

當你習慣這種小費文化之后，就會在任何被服務的場合記住付小費這件事，例如男士們理發、女性上美容院洗頭，還有洗車等等場所，這些地方的小費是免不了的。

（摘自《都市文化報》）