豫北地區大蔥鹽堿地豐產栽培技術

段風華 鄭秋道

豫北地區大蔥鹽堿地豐產栽培技術

段風華 鄭秋道

導讀：豫北地區土壤pH值在7.3～8.5，屬輕鹽堿地，而大蔥生長要求土壤pH值在7.0左右、土質疏松、土層深厚肥沃、通透性好的中性土壤，故在大蔥生產中要以深翻、深耕、深耙、洗鹽、增施有機肥、增加土壤團粒結構為主要原則進行栽培管理，并抓好施肥、培土、灌溉和雨季排澇等幾個關鍵技術環節，以獲得高產。

鹽堿地大蔥苗床

土壤改良后苗床

大蔥是人們生活中必不可少的調味品，又具有很好的醫療保健功效，在我國廣泛栽培。豫北地區有一部分栽培大蔥的土壤pH值為7.3～8.5，屬于輕鹽堿地，土壤濕度大時發黏，稍干時土壤就發硬成塊，田間不容易操作管理，而且土壤表面常有白色鹽分沉積，使土壤通氣性、透水性較差，栽培大蔥時極易生長不良，情況較嚴重時會使植物萎蔫、根部腐爛，導致植株死亡。這就需要采取一定的措施對鹽堿地進行改良，以使大蔥栽培達到高產、穩產的目的。

1 生產栽培大蔥對土地的要求

雖然大蔥對不同條件的土壤適應性較廣，從砂壤土到黏土都可栽培，但中性土壤、pH值在7.0左右時對大蔥生長最為適宜。栽培在土質疏松、土層深厚肥沃、通透性強的中性土壤上的大蔥產量明顯較高、品質較好。栽培大蔥的土壤必須進行深耕、深耙和精細整理，在大蔥生長期間還必須抓好施肥、培土、灌溉和雨季排澇幾個關鍵環節，才能使大蔥奪取高產、取得較好的經濟效益。

2 鹽堿地的改良

鹽堿地的改良以深翻、深耕、深耙、洗鹽、增施有機肥、增加土壤團粒結構為主要原則。

2.1 深翻、深耕、深耙

深層翻耕能疏松耕作層，切斷土壤毛細管，減少土壤水分的蒸發，可以有效地控制鹽分在土壤表面的沉積。此外深層翻耕還可以把聚集在土壤表面的鹽堿成分翻到地下，使其遠離植物根系，從而減少對作物根系的為害。翻耕的時間最好在春季和秋季進行，春宜晚，秋宜早。秋季翻耕還有利于殺死病菌蟲卵、清除雜草、深埋根茬，有利于有機質的分解和遲效養分的釋放。

2.2 洗鹽

洗鹽就是把水灌到鹽堿地里，讓土壤中的鹽分溶解、下滲，把表層土中的可溶性鹽堿成分排到深層土中或淋洗出去，再通過排水溝排除。洗鹽一般在水源豐富、蒸發量較小、溫度較高的夏季進行。

2.3 鹽堿地的施肥

施肥時應以增施有機肥料為主，配合施以高效復合肥(如硫酸鉀、復合肥等微酸性肥料)，并控制低濃度化肥的使用。有機肥料中的有機質，經微生物分解可轉化形成腐殖質，從而提高土壤的緩沖能力。腐殖質可和碳酸鈉作用形成腐殖酸鈉后中和土壤堿性。此外，有機質在分解過程中產生的大量有機酸還可加速養分分解，有利于發根、促苗。鹽堿地施用無機肥不但可以給土壤增加氮磷鉀，促進作物生長，增加作物產量，提高作物的耐鹽能力，還可以改變土壤鹽分的組成，適當施用無機肥還可多出秸稈，增加有機肥源。

2.4 團粒結構

團粒結構間的小孔隙能保持土壤水分，大孔隙則可保持通氣，所以土壤團粒結構能保證植物的根順利生長，還能穩定土壤溫度、協調土壤中養分的消耗和積累之間的矛盾。

深層翻耕、合理輪作、合理灌溉、曬垡和凍垡及土壤結構改良劑的應用等措施都可以增加土壤團粒結構。

3 鹽堿地栽培大蔥豐產技術

生產栽培的大蔥可秋季育苗也可春季育苗。豫北地區秋季育苗時間一般在9月下旬或10月上中旬，春季育苗時間一般為2月下旬或3月上中旬。

3.1苗床準備

育苗選擇地勢平坦、連續3 a以上沒有種過大蔥、洋蔥、韭菜及大蒜等百合科蔬菜的土地作為育苗地。育苗地翻耕時，667 m2撒施草木灰300 kg，再施充分腐熟的廄肥(雞、鴨、羊糞及生人糞尿除外) 1 500 kg和硝酸磷肥或三元復合肥20 kg，然后進行精耕細耙15 cm左右。按寬1.5 m(畦面1.2 m，埂寬0.3 m)、長10～20 m作畦，畦面要平整，畦埂要踩實以利于田間作業，畦面兩側挖20 cm深排水溝。

3.2 播種

每667 m2大蔥生產田需苗床地70～80 m2，需用種子250 g，苗床每667 m2用種2.0～2.5 kg。畦整平后先澆水，待水滲完后將種子均勻撒在畦面上，再覆細土1 cm厚，之后噴灑33%施田補防治雜草，每667 m2100～150 mL對水60～70 kg均勻噴灑畦面。

3.3 苗床管理

待蔥苗3～5葉期時進行間苗，保持苗床內苗距1～1.5 cm。結合間苗，拔除雜草，以利于苗床通風透光。蔥苗地要注意控水，如果幼苗生長較細弱，可結合澆水適當追肥。在豫北黃灌區可用黃河水進行澆灌，澆水時每667 m2隨水沖施尿素10～15 kg，間隔20天再沖施1次，以便促進幼苗生長。秋播苗入冬前應采取秸稈覆蓋等防凍措施，此外，還應控制苗期長勢，以防苗齡過大以致冬季易感受低溫通過春化，第二年春季抽薹開花降低產量。

3.4 適時定植

豫北地區的大蔥可在5～7月定植。定植地應選擇地勢平坦、排灌方便的地塊。定植前可提早用犁翻起后曬垡，整地時667 m2撒施麥糠300 kg左右、充分腐熟的優質有機肥或腐熟的雞糞1 500～2 000 kg(烘干雞糞200 kg)、三元復合肥20 kg和硫酸鉀15 kg，精耕細耙。按行距70～75 cm開定植溝，兩側挖排水溝。定植株距3～4 cm，定植前先澆水起秧苗，大小苗應分級定植。

3.5 田間管理

蔥苗定植后及時澆水，以后應多松土少澆水、及時中耕放墑、除草，以利大蔥快生根、扎深根。返苗后保證水肥供應充足，結合澆水每667 m2施尿素25 kg，保證大蔥快速生長。雨季應注意排澇，民間有“堿隨雨降，水后返堿”之說。澆水時若能用黃河水最好，若是當地井水，則澆灌時不能大水漫灌，水滿半溝或大半溝為宜，這樣水滲下以后，水中的鹽分滯留在壟的半腰處，對大蔥生長影響較小，而壟的上部由于比較干旱，也少生雜草。隨著大蔥生長速度的加快，植株對營養的需求量會急劇上升，可結合培土或澆水每667 m2施三元復合肥30 kg和速效硫酸鉀15 kg。生產栽培的大蔥，一般需要培土3～4次，每次培土的高度以不埋蔥心為宜。

3.6 收獲

對土地深翻凍垡，翌年春季種植綠肥、牧草輪作。牧草莖葉覆蓋地面可以減弱地表水的蒸發，能有效抑制土壤返鹽。牧草旺盛生長可帶走大量鹽分，而其根、莖、葉翻入土壤后能增加土壤有機質含量，為下茬作物生長提供良好的土壤環境。

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段風華，河南敦煌種業新科種子有限公司，新鄉市新飛大道南段新荷鐵路北100米路東，453003，電話：13683739493，E-mail：fenghuaxxs@163.com

鄭秋道，新鄉市農業科學院

2013-06-29