池州市災害性天氣對蔬菜生產的影響及對策

彭有生

池州地處東經 116°38′至 108°05′，北緯 29°33′至30°51′，屬暖濕性亞熱帶季風氣候。整個地勢由東南向西北逐漸下降，由中山、低山、丘陵向崗地、平原、沿江沿湖過渡，地形地貌復雜，氣候變化多樣，每年都會出現低溫、連陰雨等不同程度的災害性天氣，對蔬菜生產造成重大損失。

1 池州市災害性天氣發生類型及影響

1.1 冰雹

冰雹局部為害較大，多見春季發生，往往造成蔬菜莖稈、花薹斷裂，葉片缺裂，蔬菜大棚設施損壞。早春季節冰雹常伴隨大風低溫天氣，加重冷害、凍害發生程度，輕者造成減產，重者顆粒無收。1998年3月21日，貴池區境內突降黃豆大的冰雹，最低氣溫－2℃，里山鄉33.3 hm2訂單生產的豌豆正處花莢期，受冰雹打擊和低溫凍害后損失巨大。

1.2 低溫冷害、嚴寒凍害、雪災

蔬菜品種多，播種期不一，早春和秋冬蔬菜最容易發生冷害和凍害。全市初霜日平均為11月14日，較早年份在10月19日，較晚年份在12月15日。終霜日平均在3月22日，較早年份在2月22日，較晚年份在4月11日。蔬菜受低溫、霜凍為害后，輕者造成生長延緩，發育受阻，重者造成爛種、芽僵、葉焦、枯死。白菜類蔬菜播種后若受長時間低溫影響，易過早通過春化，造成減產或未熟抽薹失去商品性。我市初降雪日平均年份在12月中旬，降雪終日平均年份在2月中旬。雪災往往壓塌竹木結構大棚，造成棚膜損毀，若補救不及時，加重蔬菜凍害。2008年池州市出現50年一遇的罕見雪災，降雪量大，持續時間長，全市1萬hm2蔬菜不同程度受災，倒塌大棚100 hm2，直接經濟損失7 100多萬元。

1.3 連陰雨天氣

連陰雨天氣是我市最常見的一種災害性天氣，常出現在春季、春夏季和秋季。連陰雨天氣多伴寡日照，蔬菜光合作用差，造成植株長勢差，抗病性下降；春季時，猝倒病、炭疽病、根腐病等高濕型病害高發，產量下降，甚至死苗。2005年春節前后，全國大范圍遭遇連陰雨天氣，我市也持續長達1個月左右，造成本地菜和外地菜上市量銳減，菜價大幅上漲。

1.4 暴雨、洪澇災害

暴雨影響蔬菜播種和出苗，造成爛種、死苗，誘發病害。暴雨過后遇烈日高溫天氣，植株嚴重生長不良，甚至加速其死亡。全市年平均暴雨日數為5.1天，近70%暴雨集中在5～7月，以6月最多。暴雨與洪澇災害幾乎相伴，石臺1996年6月29日至7月2日，總降雨量362.4 mm，最長連續暴雨日4天，秋浦河上游菜田普遍受淹，甚至被沖刷，菜農損失嚴重。

1.5 高溫熱害、干旱

高溫主要引起蔬菜生長不良，發育停滯，落花落果，授粉受精不良，產量和品質下降；蚜蟲等害蟲發生重，防治難度加大。高溫與伏旱常常相連，伏季前后也是我市蔬菜換茬季節，干旱少雨，換茬困難。我市一般旱年占六成，澇年占四成。2004年9月下旬至11上旬，貴池區持續干旱，秋江圩蔬菜基地有近33.3 hm2菜地播種換茬難。

1.6 臺風

臺風常伴隨暴雨，為害嚴重。臺風破壞大棚設施，造成蔬菜倒伏，而臺風帶來的強降雨引起洪澇、漬澇，誘發和傳播病蟲害。臺風以4月出現最多，3月、7月次之。2007年4月，東至縣大渡口一帶出現強臺風天氣，徽風公司訂單生產的13.3 hm2棚架絲瓜受臺風襲擊，大棚水泥立柱斷倒，瓜藤倒伏，減產達70%以上。

2 對策探討

2.1 推進蔬菜生產保險，完善災害求助體系

農業是弱勢產業，受市場和自然雙重風險約束。而自然風險人力不可抗拒，農業大田生產風險最大。從保護農業基礎地位出發，國家應開展農業政策性保險，結合我市實際，應將蔬菜、水稻、油菜、棉花等主要農作物生產納入政策性保險范圍，切實保護農業生產者利益，調動其生產積極性，穩定和促進農業發展。同時要完善救助體系，在建立國家政策性保險制度的基礎上，開辦農業商業保險，擴大民政救濟渠道。

2.2 加強農田基本建設，建立高產穩產菜田

水利是農業的命脈。在水源條件差的山區，重點要加強水庫、山塘的修建和除險加固，河道清淤。在海拔較高的山地建蔬菜基地，要搞好貯水池、壕溝工程，保證旱時灌溉用水。在沿江圩區易澇和丘陵地區易旱地區，要重點加強溝、渠、泵、站配套建設，確保澇能排，旱能灌。平原地帶蔬菜基地，要注重建好防風林，以減輕風害。

2.3 健全災情信息系統，做好災害預測預報

農業、氣象等有關部門要密切配合，加強對災害性氣候發生特點與發生規律的研究；氣象部門要做好災害性天氣的預測預報，并保障災害和災情信息傳遞暢通，利用手機短信、互聯網、電視等現代通訊手段將氣象信息傳給服務對象，為生產決策和防災減災提供及時、準確的氣象服務。

2.4 搞好產業規劃布局，進行有效避災生產

我市地形地貌復雜，一年當中不同區域的環境有相當差異。要根據當地多年氣候特點及各種蔬菜的特性，科學規劃，合理布局，選擇與當地氣候、地形、土壤相適宜的蔬菜種類、品種發展，切不可盲目求全求新，盲目跟風發展。如南部深山區地勢高，夏季雨水沖刷強，秋季抗旱困難，宜發展耐旱、根系發達的辣椒等蔬菜。而沿江地區地勢地洼，則適宜發展耐濕的水芹、茭白等。山區夏季晝夜溫差相對較大，所產食用菌個大、肉厚；而平原地區夏季往往受高溫熱害影響，食用菌個小、肉薄，甚至不發菇。

2.5 完善抗災救災預案，做好災害應急儲備

我市上述幾類災害性天氣多發，低溫、連陰雨天氣和洪澇災害常見。農業部門要針對各種災害性天氣制定抗災救災工作預案。一旦災害天氣發生，要及時啟動生產自救預案。要把種子儲備作為災害應急儲備物資的重點，建議按照政府分級負責、分級承擔的原則，對保障城市供應的蔬菜基地和特色主導蔬菜所需抗災種子進行一定量的儲備，做好災害生產恢復。

2.6 發揮科技抗災作用，推廣抗災減災技術

一是優選品種。不同種類的蔬菜對氣候適應性有差別，同一種類不同品種的蔬菜對氣候適應性也有差異，針對不同季節選用不同的品種進行種植，如夏秋季選用不耐熱萵筍品種種植，在高溫長日照條件下容易發生未熟抽薹現象而失去商品性；為降低臺風為害，高海拔地區蔬菜種植，應選擇矮生、莖粗、根系發達的品種栽培，并注意早、中、晚熟品種搭配，降低生產風險；冬季和早春低溫連陰雨天氣發生較為頻繁，應選用耐低溫弱光和抗病品種栽培。二是調整播期。就是將蔬菜品種最適宜的生長期安排在最不易發生災害性天氣的季節或時間段內，如春季大白菜播種過早，遇到長時間低溫天氣會提前通過春化，產量降低，甚至絕收。三是節水灌溉。使用地膜、秸稈、遮陽網等覆蓋，改善土壤墑情，減輕旱情；節約水資源，推廣微灌、滴灌、噴灌技術。四是擴大設施栽培。冬季茄果類育苗和大田特早熟栽培，推廣網棚多層覆蓋技術、地熱線育苗等增溫保溫設施，滿足蔬菜正常生長，防止低溫、凍害發生，以期達到提早蔬菜上市的目的；夏季暴雨或高溫發生前，在大棚上覆蓋遮陽網、茅草，能起到防雨、防日光暴曬和降溫的作用。

2008年50年一遇的罕見雪災

[1]張華建，賈昌平，楊惠成，等.安徽省農業抗災技術[M].北京：中國農業出版社，2004：5－21.

[2]許偉，梁仁枝，高宗霞，等.“十一五”安徽農業主導品種和主推技術[M].合肥：安徽科學技術出版社，2007：42－43.