大理彌渡縣玉米地套種花椰菜技術

何麗紅

大理彌渡縣玉米地套種花椰菜技術

何麗紅

導讀：在玉米生長中后期套種花椰菜，使花椰菜小苗期生長在玉米稈下部陰涼的環境條件下，避免了高溫日曬和雨淋。玉米成熟后拔出玉米稈，讓花椰菜正常生長，加強田間管理，做好病蟲害防治工作，能搶抓節令生產出時鮮的花椰菜。

套種是指在前一季作物生長后期把另一種生長季節不同的作物種在前一季作物行間，前后兩季作物有一段共生期的種植方式，套種可有效提高復種指數和單位面積經濟效益，增加農民收入。彌渡縣農民歷來有在玉米地套種蔬菜的種植習慣，如套種草石蠶、無筋豆（四季豆）、豌豆、花椰菜（洋花菜）等，特別是玉米地套種花椰菜，全縣每年有33.3 hm2以上的套種面積。此模式可充分利用玉米地空間和剩余養分，茬口安排緊密，利用了和玉米棒在飽滿成熟期近25天的共生期，搶早花椰菜上市時間，7月至9月下旬即可陸續上市。由于花椰菜上市早，售價高，平均售價3元/kg，每667 m2產量1 200～1 800 kg，產值3 600～5 400元，是一項充分利用地力、搶抓節令、節本增效的套種項目。

1　品種選擇

此期的花椰菜品種以選擇耐高溫、耐雨水、抗病性強、生育期短（60、70天）的品種為準，如一代助農70天、春將、高富等品種。

2　花椰菜育苗

提前翻挖曬垡，細碎土壤，篩出一部分蓋種土。以凈墑面寬1.3 m，埂寬30 cm作苗床地，理平墑面。播前，種子用50℃溫水浸種20 min殺菌。墑面澆透水，將種子拌入少量細土，均勻撒于墑面上，蓋上蓋種土，厚1 cm，最后在蓋種土上覆蓋一層松毛或遮陽網。出苗后及時逐層除去松毛或早晚揭去遮陽網煉苗，待苗有2葉1心或25天苗齡時即可移栽。

3　茬口安排

玉米播種時間為2月20日至4月20日。花椰菜播種時間5月1日至7月1日。花椰菜移栽時間主要看玉米長勢，當玉米棒雌蕊須變萎蔫干枯時就可移栽花椰菜，一般為5月25日至7月25日。

4　套種規格

玉米栽植墑面按1.1 m規格開墑理溝，凈墑面寬80 cm，溝寬30 cm。在墑面正中按35 cm株距打播種塘，每塘播種3粒，單行地膜覆蓋直播栽培。花椰菜移栽前，打除玉米中、下部腳葉，揭除玉米墑面上覆蓋的薄膜。靠墑面的兩邊按45 cm株距錯落著打花椰菜的移栽定植穴，即每個墑面打兩行定植穴，株行距為45 cm×45 cm，每667 m2栽2 600～3 000株。

5　田間管理

玉米棒苞葉開始發白變色時，先將干枯的天花砍除，以增加花椰菜的通風透光性。待玉米棒黃熟后，采收玉米。玉米采收后及時砍除玉米稈，同時鋤松全田墑面，并理平，把生長空間完全讓給花椰菜。花椰菜移栽成活后，667 m2用尿素8 kg對水澆施。15天后，667 m2用尿素20 kg+硫酸鉀15 kg對水澆施。進入扭心期，667 m2用復合肥30 kg+尿素20 kg對水澆施；667 m2用硼砂200 g對水60 kg噴霧1～2次。

每667 m2用72%農用硫酸鏈霉素15 g、50%撲海因50 g、5%阿維菌素30 mL、25%丁醚脲45 mL分別對水60 kg交替噴霧，防治花椰菜黑腐病、霜霉病及菜青蟲、小菜蛾的為害。

6　蓋花及采收

花球形成后及時折葉蓋花，避免陽光直接照射引起花色變黃，以保持花椰菜白嫩的良好商品性狀。待花椰菜花球充分膨大、小花細膩結實、護花的心葉由彎曲變展開、花未松散前及時進行采收。

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[5]崔興洪.烤煙地套種秋馬鈴薯[J].云南農業，2013（6）：71.

何麗紅，云南省大理州彌渡縣農業技術推廣中心，675600，電話：13988571246

2013-08-23