清邁——鄧麗君唱不盡的小城故事

剪夏羅

一首《小城故事》，道不盡喜和樂，說(shuō)不盡真善美，聽到的朋友只有一個(gè)愿望，那就是——到小城，去做客。去看一看，去走一走，去感受鄧麗君生活過(guò)的小城，去成為小城故事里的主人公。

清邁這個(gè)地方，不管大家說(shuō)得有多么好，它總是比你想象中還要好那么一點(diǎn)。

清邁位于泰國(guó)北部，與曼谷相比，它遺留下了蘭納王朝的古雅氣息，擁有已延續(xù)了13個(gè)世紀(jì)的歷史，被譽(yù)為 “北方玫瑰”。雖不臨海，卻瀕臨湄南河支流濱河，坐落在群山環(huán)抱的平原上，氣候涼爽舒適。

地域與交通

泰國(guó)國(guó)土地分南北，南部瀕海，左臨安達(dá)曼海，右擁泰國(guó)灣，兼得太平洋和印度洋兩洋風(fēng)光，芭提雅、華欣、普吉島、蘇梅島等知名度假海濱海島等散落在南部沿海地區(qū)，也是東南亞熱帶旅游度假區(qū)的標(biāo)桿；泰北地區(qū)依山，如清邁、清萊，與老撾、緬甸接壤，也是另有一番特色的旅游區(qū)。目前國(guó)人去泰國(guó)還是奔南方海邊的較多，清邁、清萊加金三角有些旅行團(tuán)會(huì)納入行程中，但更多的是自由行的選擇。

清邁的緯度與三亞大致相當(dāng)，屬于亞熱帶剛剛過(guò)渡到熱帶的區(qū)域，但由于地處山區(qū)，氣候溫潤(rùn)宜人，不像沿海地區(qū)那樣暴熱和潮濕，首先給人的心境上帶來(lái)放松，不需要和天氣較勁，確實(shí)是度假的好去處。

去清邁可以乘飛機(jī)，也可走陸路。從曼谷到清邁航班很多，飛行時(shí)間一小時(shí)多一點(diǎn)，剛喝完一杯水就聽到飛機(jī)準(zhǔn)備下降的通知了。泰航飛這條短途航線都用波音747，可見生意紅火。走陸路有火車和大巴，大致是夕發(fā)朝至的行程，但據(jù)驢友們說(shuō)時(shí)間不夠準(zhǔn)點(diǎn)，程序也稍顯繁瑣。其實(shí)曼谷飛清邁除了有泰航這樣的大牌公司外，還有亞航、曼谷航空、斯里蘭卡航空等廉航和小航空公司，遇上打折機(jī)票與火車票差不了多少。坐飛機(jī)關(guān)鍵是方便，因?yàn)闄C(jī)場(chǎng)比火車站離清邁古城更近。現(xiàn)在東航也有從昆明到清邁的定期航班，折扣票也不貴。

清邁號(hào)稱泰國(guó)第二大城市，城區(qū)面積不小，但大致分為保留歷史遺存的古城和古城東面、西北面的新區(qū)。古城有殘破的城墻和不寬的護(hù)城河環(huán)繞，四四方方，邊長(zhǎng)2公里左右。新城區(qū)也沒有什么高樓大廈，規(guī)劃無(wú)序，街道不寬，市容市貌難以和曼谷比肩。

偌大的清邁幾乎沒有市區(qū)公共交通。滿街跑的主要有類似小公共的“雙條”車，也就是加上兩條板凳的小型帶蓬貨車，乘客從車尾上下。這種車沿主要街道行駛，但路線不固定，招手上下，可以拐路送乘客，短途票價(jià)20泰銖起。再有就是摩托車改造的“tutu”車，可以說(shuō)是個(gè)象聲詞，但是說(shuō)“摩的”大家就更明白了。兩輪摩托車改造而成，有蓬但不是全封閉，車頂上掛著taxi的標(biāo)志，去哪里要和司機(jī)談價(jià)，古城內(nèi)一般40～50泰銖，游客要去非常規(guī)景點(diǎn)或有急事時(shí)自然要多掏幾個(gè)。

除卻古城需要保護(hù)之外，新城區(qū)的交通設(shè)施也不大發(fā)達(dá)。路窄車多，不分車道，紅綠燈、斑馬線極少，甚至大部分道路沒有人行道，邁出店門能直接上車，大小機(jī)動(dòng)車就和行人擦肩而過(guò)，過(guò)馬路全憑眼尖腿快。交通高峰和節(jié)假日時(shí)堵車也很厲害，長(zhǎng)長(zhǎng)的車龍半天不見挪動(dòng)。但值得我們羨慕的是即使堵車再厲害，也沒有車隨意插隊(duì)或走逆行往前搶，而且大家對(duì)堵車已經(jīng)習(xí)以為常，態(tài)度比較淡定，樂得小憩一會(huì)兒。

怡人的景點(diǎn)

清邁是個(gè)度假寶地，觀光的去處不是很多，主要是看一些寺廟。過(guò)去常形容某類場(chǎng)所之多時(shí)便說(shuō)多于米鋪，清邁的寺廟真的是比米鋪多，有300多所各式廟宇，號(hào)稱是寺廟之城。各種廟宇金碧輝煌，香火鼎盛。而且許多寺廟同時(shí)還是商業(yè)中心、教育中心、文化藝術(shù)中心。古城中最大的、地位最高的帕辛寺院內(nèi)大殿旁邊就是一處熱鬧的集市，有賣各類小商品、旅游紀(jì)念品的，更有市內(nèi)白天鮮見的小吃一條街，各種地方小吃琳瑯滿目。

泰國(guó)是一個(gè)全民信佛的國(guó)家，家中男丁一生中都要去當(dāng)一段時(shí)間的僧侶。廟里掛著大幅泰國(guó)國(guó)王當(dāng)僧侶時(shí)的照片。僧侶在泰國(guó)社會(huì)地位很高，受到大家的敬重。每天清早都有不少僧人托著缽子在街道上走過(guò)，路旁的住戶或店家就會(huì)拿出準(zhǔn)備好的食物施舍。

清邁郊外的素貼山上有著名的雙龍寺，據(jù)說(shuō)是通靈的白象選點(diǎn)建造的。自由行上山要從清邁大學(xué)門口坐雙條車，曲曲彎彎的山路，一直到海拔上千米的山頂。下了車還要爬幾百級(jí)臺(tái)階或坐一段短短的索道纜車才能到雙龍寺，建筑確實(shí)很漂亮，鍍金的佛塔在陽(yáng)光下閃耀幾乎讓人睜不開眼，通往山頂?shù)穆飞衔跷跞寥粒鞣N攤點(diǎn)、叫賣、乞討、募捐，比比皆是，與城里寺廟的恬靜肅穆形成鮮明對(duì)照。

在清邁還有許多郊野娛樂和戶外活動(dòng)的項(xiàng)目，大都與森林和大象有關(guān)。如比較著名的叢林鋼索飛躍、駕四驅(qū)車穿越雨林和參觀大象學(xué)校等等。可以根據(jù)自己的愛好選擇，玩上一個(gè)星期都有內(nèi)容。

吃貨天堂

泰國(guó)菜在東南亞飲食體系里堪稱翹楚。而清邁又是泰北地區(qū)的美食集中地。泰國(guó)南部靠海，海鮮必不可少，加上氣候潮濕悶熱，自然要把調(diào)料、香料下足，因此酸辣味道更重一些。而泰北地區(qū)靠山，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，物產(chǎn)豐饒，氣候稍涼爽，所以食材更雜，口味也較南部地區(qū)清淡一些。

清邁人創(chuàng)造的特色小吃成千上萬(wàn)，PhaiThai是清邁特有的炒米粉；TomYum是加了大蝦或者是雞肉的泰式酸辣湯；而當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的特色產(chǎn)品是一種叫做“Naem”的辛辣豬肉腸。這里的傳統(tǒng)咖喱菜式也異常豐富，比如“GaengHanLay”（咖喱豬肉）、 “KhaoSoi”（咖喱肉湯），只需要在小吃夜市里走上一圈，保準(zhǔn)吃得肚子飽飽。

當(dāng)然清邁最著名的美食還是夜市上的小吃，種類繁多，色香味俱全。去了以后才知道清邁有N多個(gè)夜市，在地理和時(shí)間上是有區(qū)別的。夜市已成為當(dāng)?shù)匾环N固定的商業(yè)業(yè)態(tài)。

最大也是最著名的是周日夜市，每周日傍晚從塔佩門向西一路排開，并延伸到周圍小巷中，商品和小吃最為豐富，很多是周邊地區(qū)的人擺的攤，屬于過(guò)了這村沒這店的。其次是周六夜市，在古城南門外，規(guī)模要小一些，如果趕不上周末去也不要緊，在古城外東南角每天都有夜市，而且那個(gè)地方就叫night bazaar即夜市，實(shí)際上這才是常態(tài)的夜市，主要做本地人生意，到這里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)也算沒白來(lái)一趟清邁。

另類情調(diào)——愛上這里的原因

走遍千山萬(wàn)水來(lái)到這樣一個(gè)偏遠(yuǎn)的小城度假多少是有一點(diǎn)另類，沒有消磨時(shí)間的溫柔海灘、沒有瘋狂血拼的豪華商場(chǎng)，有的只是近乎于凝固的時(shí)間和讓人心情無(wú)比舒爽的安靜。在這里，來(lái)自世界各地的自由行游客不約而同地放慢了腳步，小心地把自己的節(jié)奏與這里固有的氛圍合拍，快一點(diǎn)，鬧一點(diǎn)，似乎都抹殺了這里悠然慵懶的本意。

這清靜的氣質(zhì)，也許與小小的清邁竟然坐擁著300多座寺廟有關(guān)。或大或小的寺院，或許在一轉(zhuǎn)身、一回首間就闖進(jìn)你的眼簾。位于清邁西北方山上的雙龍寺，是香火最盛的寺廟，地位在整個(gè)泰國(guó)都舉足輕重，寺廟里有一個(gè)平臺(tái)，可以鳥瞰到整個(gè)清邁小城的全景。

清邁山清水秀，但也不驚艷；有些特色游覽項(xiàng)目，不為清邁專美；小吃令人垂涎，難登大雅之堂。在我看來(lái)，這些都不是最重要的。來(lái)這里是為了體驗(yàn)休閑，追求慵懶。來(lái)清邁追求的就是放松，慢下來(lái)，悠然自得，品味生活。早上睡到自然醒，然后隨性而行，逛廟宇，看山林，吃小吃，泡酒吧，不要趕時(shí)間，把手機(jī)、筆記本、IPAD、QQ、MSN、微博、微信、短信、飛信等電子枷鎖統(tǒng)統(tǒng)拋開，別和自己過(guò)不去，“既自以心為形役，奚惆悵而獨(dú)悲。”

當(dāng)然，如果你有鄧麗君情結(jié)，那一定要住在位于清邁老城的東南梅平酒店，而且一定要去參觀她一直住的1502房間。

清邁梅平酒店，當(dāng)年鄧麗君最愛坐著窗前的貴妃椅，在陽(yáng)光下看書；十幾年過(guò)去了，人面不知何處去，清邁依舊。有人說(shuō)歌曲《小城故事》就是寫清邁的，而鄧麗君最后到訪清邁也是為了寫歌找靈感，不管怎樣，酒店因?yàn)楫?dāng)年佳人的到訪而平添了些傳奇與詩(shī)意。

Tips：

交通：一般是坐飛機(jī)先到曼谷，然后曼谷轉(zhuǎn)機(jī)去清邁。當(dāng)然，身在昆明的朋友，那恭喜你，可以從昆明直飛去清邁。

住宿：清邁最有名的兩家酒店：文華東方酒店和四季酒店。前者距離機(jī)場(chǎng)僅10公里，不到10分鐘就能到達(dá)，距離市中心也不過(guò)5公里。四季酒店也很有特點(diǎn)，也有田園風(fēng)光和各棟的別墅，可惜離市中心太遠(yuǎn)。當(dāng)然，有車就會(huì)很方便。

購(gòu)物：清邁世代相傳的手工藝產(chǎn)品大多是在家庭作坊中由民間技師手工精心制作而成，具有濃郁的泰北民族風(fēng)格。Night Bazaar可以說(shuō)是清邁夜生活的重點(diǎn)，也是清邁的一個(gè)寫照，那里有形形色色的泰國(guó)手工藝品、泰國(guó)服飾、小吃。

（摘自《青年與社會(huì)》）