韭菜新品種海韭2號的選育

惠志明 蔣鐘仁 張樹根 邢永萍 李春玲*

（1 北京海花生物科技有限公司，北京 100091；2 北京市海淀區植物組織培養技術實驗室，北京100091）

1 選育過程

海韭2號是北京市海淀區植物組織培養技術實驗室以深休眠品種小黃苗雄性不育無性系為母本，平韭的優良株系J-95-42 為父本，經過有性雜交，連續多代優株篩選，優系混合授粉等育種過程育成的深休眠韭菜新品種。小黃苗雄性不育無性系具有生長勢強、分蘗力強和抗病性好等特點，其不育率保持為100%，不育性穩定。株系J-95-42 由深休眠品種平韭經過3 代自交分離優株混合篩選而育成，具有株型直立，假莖較粗，葉色深綠，葉片較寬（1.0 cm）及產量高等優點。海韭2號植株分蘗能力強，葉色深綠，株高45 cm 左右，葉寬0.8 cm 左右，單株5～6片葉，平均單株質量6.7 g，VC含量310 mg·kg-1，可溶性糖1.58%，干物質8.42%，粗纖維0.89%，粗蛋白2.50%。北京地區冬季回根完全，春季萌發早，較耐熱，適應性強，適宜北京、河北、廣東等地露地和早春保護地栽培。

1996年以小黃苗雄性不育無性系為母本，以從平韭中選育出的優良株系J-95-42 為父本配制雜交組合。1997～1999年進行雜交組合小黃苗×J-95-42 與其雙親的對比試驗，結果表明該雜交組合的產量和平均葉寬較雙親雜種優勢明顯。為縮短育種年限、加速良種繁育，2000年從其F2代中篩選出葉片最寬（0.9 cm以上）的優良單株，收獲種子后，于當年10月底在溫室播種，培育壯苗，保證2001年定植植株達到100%抽薹、開花和結實。2001～2004年對優選單株進行雙株交混合選擇，最終選育出優選株系，編號為J-54。2004～2009年進行品種比較試驗，2009～2011年在北京市進行區域試驗。2012年2月通過北京市種子管理站組織的品種鑒定，定名為海韭2號。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2004～2009年在北京市海淀區植物組織培養技術實驗室北安河試驗基地的露地進行品種比較試驗，分別以韭菜品種791（CK1）、平韭2號（CK2）和北京地區主栽品種紫根韭（CK3）為對照，采用隨機區組排列，3次重復，每小區定植22 穴，行距30 cm，穴距20 cm，每穴定植10株。

海韭2號與791（CK1）共進行了5次對比測產。試驗結果表明（表1），海韭2號平均每刀折合產量為2 187.34 kg·（667 m2）-1，比對照791 增產23.40%，其中4次差異達到極顯著水平；與對照平韭2號（CK2）共進行了4次對比測產，海韭2號平均每刀折合產量為2 260.15 kg·（667 m2）-1，比對照平韭2號增產17.2%，其中1次差異達到顯著水平（表2）；與對照紫根韭（CK3）共進行了4次對比測產，海韭2號平均每刀折合產量為2 260.15 kg·（667 m2）-1，比對照紫根韭增產26.1%，其中2次差異達到顯著水平，2次差異達到極顯著水平（表2）。

表1 海韭2號與791 的品種比較試驗

表2 海韭2號與平韭2號和紫根韭的品種比較試驗

2.1.2 區域試驗 2009～2011年分別在北京市海淀區的蘇家坨鎮、上莊鎮和西北旺鎮及大興區的長子營鎮和禮賢鎮進行區域試驗。2009年4月下旬播種，采用隨機區組排列，3次重復，每小區定植25 穴，行距30 cm，穴距20 cm，每穴定植10株，2010年8月至2011年5月采收。試驗結果表明，海韭2號每刀產量1 459.09 kg·（667 m2）-1，較對照平韭2號增產15.9%，較對照紫根韭增產40.0%（表3）。

表3 海韭2號區域試驗產量結果

2.1.3 生產試驗 2009～2010年在河北省香河縣五百戶鎮、廣東省遂溪縣北坡鎮和北京市海淀區上莊鎮進行生產試驗，對照均為平韭2號。小區面積為300 m2，種植密度和方式同當地栽培習慣一致。海韭2號平均每刀收割產量2 869.7 kg·（667m2）-1，較對照平韭2號增產19.5%。

2.2 品質

2008年農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）對海韭2號的品質進行檢測：可溶性糖含量為 1.58%，VC 310 mg·kg-1，粗纖維0.89%，干物質8.42%，粗蛋白2.50%；對照紫根韭可溶性糖含量為1.50%，VC 256 mg·kg-1，粗纖維0.95%，干物質8.40%，粗蛋白2.40%；對照平韭2號可溶性糖含量為1.48%，VC 276 mg·kg-1，粗纖維0.91%，干物質8.10%，粗蛋白2.45%。

3 品種特征特性

海韭2號屬深休眠韭菜品種，植株分蘗能力強，葉色深綠，株高45 cm 左右，葉寬0.8 cm 左右，單株5～6片葉，平均單株質量6.7 g。北京地區年收割4～5 刀，年產量11 000 kg·（667m2）-1左右。VC含量310 mg·kg-1，可溶性糖含量1.58%，干物質含量8.42%，粗纖維含量0.89%，粗蛋白含量2.50%。春季萌發早，較耐熱，適應性強，適宜北京、河北和廣東等地露地和早春保護地栽培。